Jajca golobi

izdelki;

golob jajca

splošen opis

Golob jajca zelo majhne velikosti, 4 cm v dolžino. Skoraj vse vrste golobov jajčni beljak brez lis, biser, blestyaschimotlivom, ampak posamezne vrste jajca so svetlo rjave barve libokremovogo. Golob jajca imajo zelo krhko lupino, tako da jih je težko prevoza, in jih potrebujejo akkuratnomobraschenii.

Prva omemba golobinajdemo v Svetem pismu. V času poplav Noetu pervymprines golob oljčno vejico, kar je pomenilo, da je bila zemlja. Golubinyeyaytsa pojavil v človeški prehrani, saj njihove udomačitve. Etoproizoshlo v Perziji v času vladavine Velike Sirius, togdaPersidskaya imperij vlada ves svet.

Habitat golobi razširila po celinah, kromeAntarktidy. Največja raznolikost je zastopana v Avstraliji in YuzhnoyAmeriki. V Ukrajini, je približno 10 vrst golobov.

Golob jajca so zelo cenjene pri kuhanju, so tanke, delikatnyyvkus. Vendar pa je zaradi redkosti imajo goloba precej visoko stoimost.Zhelayuschim okus jajca imajo, da jih naročite zaraneeu rejce, ker trgovinah jih skoraj ne zgodi.

Jajca, ki so namenjeni za skladiščenje, mora biti nepoškodovan, sveža in čista. Te jajca, ki so namenjena za upotrebleniyuv naslednje 3 dni, lahko shranite na notranji strani vrat. Ostalnyeyaytsa možnosti shranjen na zgornji polici hladilnika, je pritakom lokacija roka uporabe podaljša do dveh tednih ibolee, je zaželeno, da zaviti jajca v papir in perevorachivatih 1 krat na teden rumenjak ostal ves čas v središču beljakovin.

Calorie golob jajca

Golob jajca se šteje zelo hranljiva z visoko soderzhaniemzhirov in beljakovin. 100 g surovih jajc 160 kcal. Zaželeno upotreblyatih v zmernih količinah.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
14	13.5	1.5	1.3	74	160

Koristne lastnosti golobov jajc

Sestava in vsebnosti hranil

Golob jajca vsebujejo veliko različnih mineralnyhveschestv. Največ vsebuje železa, zato jih priporočajo uživanje majhnih otrok. rumenjak tudi visoko vsebnost žvepla, in jajca hranijo dlje, večja njegovo koncentracijo. Nazaj v golubinomyaytse vsebuje vitamine ,D,E inB2,vendar popolnoma brez vitamina C.

Uporaba pri kuhanju

Jedo v obdobju hitre rasti in posttravmaticheskogovosstanovleniya kosti,v času nosečnosti, med dojenjem, za izboljšanje vida, stanje sluznico in kožo. Menijo, da jajca upotrebleniegolubinyh dobro vpliva na potenco.

Pri kuhanju, golob jajca običajno kuhati trdo kuhana pri kuhanju belokv jim postane povsem belo, in postane rahlo transparentna skozi njo si lahko ogledate na rumenjak.

Na podlagi golob jajc, da veliko pecivo, sladice poluchayutsyabolee zraka in svetlobe. Golob jajca so prav tako ljubil in gurmanyiz Kitajsko in francoske ljubitelje okusne hrane. So primenyayutyaytsa v kissels,pijače in narastkov. V Baltskem morju so kuhinja na glavne jedi, ki jih združuje z ribami in zelenjavo, in Kavkaz - dodamo juham.

Za pripravo tradicionalnih kitajskih jedi - zharkogoiz golob jajca zahteva 6 golobi yaitsochistit kuhana in ocvrta da se tvori tanek svetlo rjavo korochki.Rostki bambusa (15 g) in gliv Syangu (10 g) najprej zamochitv vodi, da nabrekne, potem narežemo na majhne rezine in zatemprogret v vrelo vodo. Nato jajce, gobe in bambusa perekladyvayutv ponev, 50 g nizko vsebnostjo maščob brozge piščanec,sojina omaka (5 g) in riža vodka (10 g) in segrevamo. Ko polovinazhidkosti zavre oddaljen treba ponev odstraniti iz toplote in tok je vlitv škrob razredčeni v vodi v razmerju 1: 2. V kontsedobavlyayut začimbe za kuhanje, ki jih je treba dodati, da ochengoryachy maščobe četrtino čajne žličke črnega popra, ingverin janeža ter žlico sesekljane v majhne kocke in repchatogoluka vseh mladic do svetlo meglico, nato pa seva.

Nevarne lastnosti golobov jajc

Golob jajca, ne samo, da ni škodljiva, vendar se šteje, da je izdelek kotoryemozhno uporabiti tudi za majhne otroke, za razliko od drugih yaits.Konechno, obstajajo primeri posameznih nestrpnosti, naj bi prikotoroy opustili uporabo golobov jajc. In seveda, ne smemo pozabiti, da je ni treba uporabljati jajca v velikih količinah.