Sir na dyukanu

mleka in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob izdelki So ena od baterij v tem spoštovanju prehrana beljakovine. Recept za domač Dyukanu sir vsebuje majhno število sestavin, zato kuhamo ni težko.

Krema skuta

Sveži sir na Dyukanu - visoko-beljakovinskih izdelkih, ki jih lahko jeste v napadih fazi. Za njeno pripravo, sprejme 600 g sira (mora biti suha in nemastna) in 40 ml vsebnostjo mlečne maščobe, 1,5%. Kot je zahtevano 1 TSP soda, pol norma soli in 2 jajci. Lahko uporabite suhe začimbe dodati pikanten okus.

Postavite sir v kovinsko posodo, potresemo s sodo bikarbono in temeljito vtrite z žlico. Dobljeno maso je potrebna, da se usede (čas 1 ura). Nato dodamo maso jajca, začimbe, mleko, kuhinjska sol, morska sol. Roke zamesimo maso, da dobimo bolj ali manj enotno doslednost. Posode postavimo na vodno kopel in toplo maso, jo med mešanjem nenehno. Med toplotno obdelavo je treba skuta delci popolnoma raztopi. Če je masa doslednosti gladka, jo vlijemo v kalup, ohladimo in v hladilniku.

Trdi sir iz kefirja

Kako kuhati sir na Dyukanu? Predlagani recept spodaj temelji na jogurta (1 L) in mleko (3 L). Oba izdelka mora imeti najmanjši odstotek maščobe. Prav tako boste morali jajce (5 kosov.) In sol (to se doda okus, s povprečno 3-4 žlice porabljen za določeno število izdelkov).

Nalijte mleko v veliki ponvi, postavite na srednje močnem ognju in zavremo. Jajčni Mešalnikih z jogurtom, pour dobljeno maso v mleko, dodamo sol in visoko vročino, mešanjem zavremo. Cook sir bo imel približno 5-7 minut (po dodatku masi jajca) - Serum Treba je tudi ločimo od testa, tako da je čas določimo neodvisno. Pokrijte cedilo zložen v več plasti Gaza, pour skuto v njem. Postavite cedilo nad posodo na serumski malo čredo tam (boste potrebovali približno četrt ure). Robovi gaze za prvo sir na vrhu, nastavljenega tlaka (teža bremena - približno 5 kg). Tekočina bo stati 5 ... 6 ur. Sir dal v hladilnik.

multivarka Adygei sir

Adygei sir recept Ducane čisto možno, da kuhamo v multivarka. Bodite jogurt - 2 litra (izdelek mora imeti minimalno vsebnost maščob). Prav tako boste morali jajca (3 kos.) In okoli 15 gramov soli. Nalijemo v skledo kislega mleka. Beat jajca in sol v peno. prelijemo z mlekom, premešamo silikonsko lopatico. Obrnite peko (optimalen čas kuhanja - 25 minut) način. Sir krat v cedilo, z določenimi gaze, postavite zgornji jarem. Lahko zbadanje nastalo brusochek grobo sol, in lahko preskočite ta korak. Postavite sir v hladilniku.

Dyukanu sira lahko pripravimo vsak - postopek je zelo preprost in ne zahteva nobenih posebnih znanj v kuhanju. Vsi recepti se lahko uporablja v vsakodnevni prehrani (brez diete).