Gvineja kokoš

izdelki;

ptica;

splošen opis

Pegatke vulgaris pripada družini pegatke, odomashnenachelovekom. Ima-rog v obliki privjesak na krono, rdeči myasistuyuborodku, rahlo zasvojen, stisnjen na straneh srednje velikim kljunom, kratka, zaokrožena krila in kratke rep pokrito kroyuschimiperyami. Vratu in zgornji prsih gole, vijolična. Tsesarkaimeet enotna temno sive barve z belimi okroglimi lise, ki so meji s črnimi platišči. V Afriki, se imenuje tudi genefalamiili Kang.

Prva omemba pegatk pojavil v antični Grčiji, ihpodtverzhdayut antičnih mozaikov najdemo v Hersonissos. Suschestvuetdazhe legenda meleagros, v kateri je boginja Artemis koščic ogromnogozlobnogo prašiča plat svojega očeta, ki je zdrobljen vse na svoemputi, ruvanje korenine dreves, in ni prizanesla niti ljudi. Meleagrso njegovi možje ubil merjasca, ampak vsakdo želel nositi naslov zmagovalca, kar je privedlo do državljanske vojne, v kateri junak nesreči umrla svoegodyadyu. Mati je bila zelo jezna in prosil bogove, da bi kaznovali meleagros, in junak sestra prosili bogove za rezervne svojega brata. Kot rezultat, kljub temu meleagros umrl, in njegova sestra spremenila v lepo tsesarok- ihoperenie povezano z dekliško solze.
Domovina navadne domače pegatke - je jug in zahod Afrika.Esche v starih časih udomačena pegatke, pripeljanih na Rimi antični antični Grčiji, in nekoliko kasneje, Portugalci prinesel tsesarkuv Evropi, kjer je še danes mogoče izpolniti praktično lyubomptichem dvorišče.

Pegatke postavljeno za okusno prehrano mesa, kakovosti yaitsvysokogo. Vendar se uporabljajo iztrebiti škodljivcev: črvi, žuželke, polže. Na nekaterih kmetijah pegatke vypuskayutna polja krompirja za uničevanje koloradskega hrošča.

Meso po okusu bolj kot igra, kot piščanec,vsebuje manj maščob in vode. Z veliko kazalnikov schitaetsyaluchshim perutninsko meso.

Vendar pa so pegatke zrasla ne le zaradi prehranskih mesa, ihyaytsa vsebujejo karotenoide in vitamin A, ki niso alergene. Peryatsesarki uporablja za proizvodnjo ročno izdelane okraske nakladnyhresnits in oblikovalsko delo, ko žebelj.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
21	2.5	0.6	1.3	73	110

Koristne lastnosti pegatke mesa

Sestava in vsebnosti hranil

Glede na sestavo proteinov pegatka mesa je veliko bolj popolna, katere druge udomačene ptits- vsebuje več kot 95% aminokislin, kot valin, treonin, histidin, fenilalanin, metionin, izoleytsin.Takoy mesnim izdelkom, uporabnih pri konstantni prehrani odrasle in otroci s posebnimi korist, da bi bolne, upokojenci in beremennymzhenschinam.

Gvineja-perutnine meso je bogat vodorastvorimymivitaminami (predvsem skupine B), kot tudi minerale.

Koristne in zdravilne lastnosti

veliko vitaminaV12 To pomaga pri zdravljenju bolnikov z anemijo zaradi pomanjkanja železa, priori bolezni perifernega in centralnega živčnega sistema pomozhetpiridoksin (VitamiV6). riboflavin (vitaminV2) Pomaga pri boleznih prebavil, kože, oči in tiamina (vitaminV1) Prispeva k okrevanje presnovna traja simptomydlitelnogo fizično in psihično obremenitev, in je tudi zelo koristno, med nosečnostjo in dojenjem.

Pri kuhanju uporabite meso mlade pegatke, 3-4 mesyachnyh.File mlade ptice rjave barve, in po stanovitsyabelym toplotne obdelave. V različnih državah in regijah pegatke meso kombinira s raznoobraznymiproduktami in začimbami. Na primer, v Evropi ali ptic pečen vsobstvennom soka ali polnjene z različnimi sadja in tushat- takzheee prekajene, pre-vpijejo trupa v slani vodi, in samo prekajene začinjena brinove veje. V grecheskoykuhne na to, ali Pijani pegatke vroči ocvrte oljke in paradižnik,včasih sredneostry paradižnikovo omako.

V italijanski kuhinji raje ocvrte pegatke z rublenoyzelenyu in vse posladek šteje, polnjene s skuto, zelišč vetchinoyi trup. Še ena sprememba - meso pegatk v limonnomsoke rožmarin.
Če želite, da vaš krožnik orientalski vonj, nato pa dodal gotovtes cimetovec ali cimet.

glej tudi svoystvayaits Gvineja kokoš.

Nevarne lastnosti pegatke mesa

pegatke meso je tako uporabna in bogata z vitamini, da njegove upotrebleniyupochti ni kontraindikacij, razen v redkih primerih, ko nablyudaetsyaindividualnaya nestrpnost izdelka.

Poleg tega je treba upoštevati dejstvo, da je meso morskih kokoši, kot lyuboyprodukt, je treba jesti v zmernih količinah, tako da ne povzroči rasstroystvoi nelagodje v prebavilih.