Skladnost izdelka s vegetarijanstvo

Eden od glavnih razlogov za prehod na vegetarijanstvo med lyudeysamyh različnih starosti - v želji, da se počutijo neverjetno hitenja energije Sealy. V praksi pa se ne izvaja na vseh. Dietologigovoryat, da je lahko razlog, da ne samo gramotnosostavit prehrana nezmožnost, vendar ąt pravila združljivost produktov.I kaj različni avtorji jih opisati drugače, lok svoj rechpri ta strašni epiteta kot "strupena, strupena" v otnosheniinesovmestimyh kombinacijah, vendar pa ostaja dejstvo, : tam bazovyeprintsipy, ki lahko in mora upoštevati vsaka od vegetarijance.

Združljivost: kaj je to in zakaj

Vsi vemo, da so izdelki v njihovi sestavi razdeljen na neskolkogrupp. Vendar pa v praksi to znanje, nekaj uporabe in zrya.Delo da jedo skupaj, drugi pa za prebavni trakt za pravilno delovanje ochenvazhno nekaj izdelkov - posamično, in drugi - vse v določenem zaporedju. Samo zato, ker chtop sicer ne bodo mogli v celoti razgraditi. Kot rezultat, ti samyhstrashnyh epiteta v zvezi z živili, prejete v sobstvennyyorganizm, ne more izogniti realnost.

Zakaj se to dogaja? Obstaja več razlogov:

1. 1prebava na različnih skupin izdelkov raznoekolichestvo telo preživi čas;
2. 2medtem ko ustvarja specifično sestavo encimov kotoryeyavlyayutsya del želodčnega soka;
3. 3To je bistvenega pomena bakterij v črevesju in posledično zdravje osebe.

Bolje je, da se ukvarjajo z združljivostjo opisa izdelki načela pomogaetbanalnoe mehanizma za njihovo prebavo. Torej:

• če jeste hitro prebavljive izdelek po tem, na dolgi obdelavi kotoryynuzhdaetsya, ne more svoevremennovyyti iz želodca. Kaj to pomeni? Njegova poznejša fermentacije, vrezultate ki se začne razpadati, sprošča toksichnyeveschestva, po drugi strani povzroči napenjanje, krče, ropot, neprijeten motnje v želodcu. V praksi lahko občutite vseeto ​​uživanjem sadja za sladico po plotnogoobeda. Zaradi tega ni treba uporabiti veziva ali sposobstvuyuschierazlozheniyu izdelkov po obroku - kutine,česen.
• Taki občutki lahko prehiti in se pri mešanju protein in krahmalistuyupischu v eni posodi. Samo zato, ker je prebava pervoynuzhna kislem okolju, in za prebavo drugega - alkalna, se ni mogoče izogniti vprotivnom primeru zaviranja cepljenja proces. Torej, iz istega razloga, ni treba jesti ogljikovih hidratov živil z kislymifruktami ali omake, na primer, da sperete kruh z paradižnikovega soka.
• Vse, kar se lahko zgodi še enkrat, in če jeste ogljikovih hidratov živila z belkovoy.V ta primer, bi bilo dobro, da se spomnimo fazo črevesne perevarivaniya.Eto delih, ko je hrana v obliki gošče iz želodca vtonky črevesju za nadaljnjo predelavo in ga mine brez problemblagodarya učinkov sokov trebušne slinavke. V idealnih razmerah (beri: predpise o združljivosti predmet izdelek). In zhiznizaderzhivaetsya tam za dolgo časa in nato končno zapusti želodec ni polnostyurasscheplennoy. Seveda, enako sok trebušne slinavke dokončanje postopka recikliranja, vendar uporablja z dodatnim "moči", bo kotoryi rezultat imeli nepotrebno breme za jetra, tankega črevesa, trebušne slinavke sama. In se prepričajte, da bo oseba, ki že več prepričani, občutek "kamen v želodcu."

Na koncu, skupaj z načeli združljivosti, bi bilo zaželeno napomniti potrebo po ohranitvi črevesno mikrofloro, saj so imennobakterii, da so v njem odgovoren za pretvorbo vlaken hranil ali drugih toksinov - ne more biti srečen. Ampak medikigovoryat ki so posledica teh transformacij vedno vidna nevooruzhennymglazom: če ni nobenih težav, ni vetrovi, in vonj iz blata.

O Skupine izdelkov

Za pravilno kombinirati živila, jih je treba pravilnokvalifitsirovat. Treba je omeniti, da so mogutbyt različna v različnih virov, vendar so glavne naslednje:

• žita;
• fižol;
• zelišča in zelenjava;
• sadje in jagode;
• mlečni izdelki;
• orehi semena;
• rastlinska olja in živalske maščobe (maslo);
• začimbe in zelišča;
• prehranski dodatki;
• pijače in vodo.

In če za slednje je bolj ali manj jasno, pervayagruppa - žita, je treba pojasniti. Dejstvo, da so sami zernovyeizdrevle potekala v naši prehrani posebno mesto. Najbolje, da podtverzhdeniehranitsya v banki ljudski modrosti. Ampak danes popolnoma Preklopite na kašo in ostati zdrav hkrati absolutno ni vedno vozmozhno.Prosto ker ima vrednost način predelave žita.

Hrana se šteje koristno, če med predelavo v Neiba shranjene vse vitamine in minerale v iskhodnomsyre. Ni treba posebej poudarjati, da je v tem primeru lahko pravilnousvoitsya in imajo pozitiven učinek na telo. Na ta način, in zgradili eno od načel zdrave prehrane, v kateri je navedeno, da je narava najbolje ve.

Zato je žitni proizvod je uporaben le v tomsluchae ko je ohranila svojo "integriteto". Ločen od zernyshkaobolochku ali zarodka - je izgubila hranila, ki vnekotoryh primere, igrajo ključno vlogo v procesu obvladovanja drugihveschestv od njega, kot, na primer, škrob,ki je vsebovan v notranjosti zrn. In vse bi naredil, vottolko sčasoma jedo kot hrana lahko povzroči razvitiyuhronicheskih bolezni, povezanih s presnovo. Bright tomuprimer - sladkorna bolezen, ki se pojavi "od nikoder" s prehodnim rafiniranega sladkorja.

Zato morate vedeti, katere žit sestavljeni iz celih zrn ali slabopererabotannogo. ta ovsena kaša,ajde,ješprenjček,proso, pšenica, ječmen.V njihovo uporabo, je mogoče obogatiti organizma beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov, prehranskih vlaknin in mikrohranil. Mimogrede, ločen vnimaniyazasluzhivaet in unpolished "rjavi" riž, ki ima belkovayaobolochka z vitamini B, kot tudi slaščice iz enega samega zernabez kvas in sladkor - posebna vrsta kruha in slavni kruh.

Dobra novica za vegetarijance: z uporabo žit in hrustljavi mozhnovospolnit in primanjkljajev ogljikovih hidratov, in pomanjkanja beljakovin. Glavna stvar kombinirovatih s semeni, sirom ali fižol.

načela združljivosti izdelek

V nadaljevanju so osnovna pravila, ki temeljijo na številnih dietologi.Mezhdu sledijo jim slepo ni potrebna, preprosto zato, ker se lahko vse lyudiraznye in niso vsi primerni zaradi zdravstvenih razlogov. V otdelnyhsluchayah, s prebavnimi težavami, kot so zdrave in ochenpoleznye izdelkov lahko škodujejo.

Idealno bi bilo, enako:

• Žitna popolnoma v kombinaciji z zelenjavo, stročnice, oreški in sir.
• Stročnice - z žit, zelenjave in oreščkov. In precej neobyazatelnosmeshivat njih v eni posodi. Obstaja veliko receptov vegetarianskihblyud več sestavin, ki izpolnjujejo te smernice: ovoschnyeragu s graha, riž z oreščki ali semeni, zelenjavo supys kruh iz pšenične moke.
• Zelenjava - s stročnicami, siri, oreški, žita, sadje, kislomolochnymiproduktami. Vendar pa je v primeru krompir,Bolje, da se odreče škrobnih živil (kruh) in sladkorjev takoj po uporabi, sicer škroba, ki jih vsebuje, spodbuja zaviranje prebave.
• Sadje - s sirom, oreščkov, semen, medu in pšeničnih kalčkov (drugih žitnih izdelkov v kombinaciji s sadjem lahko povzroči povyshennoegazoobrazovanie). Druga stvar, ki je jed, v kateri sta obe skupini produktovbyli predmet skupne toplotne obdelave, kot so sadne pite, riž, enolončnice in cmoki. Čeprav ni nujno, da se vključi v njihovo vvidubolshogo količino sladkorja v sestavi. Ta skupaj s krahmalombudet ovirajo absorpcijo hranil.
• Kisle sadje in zelenjavo - si zaslužijo posebno pozornost, kot kombinacija orehov, sirov in nekatere vidamikislomolochnyh izdelkov, razen sira. Zato prigrizki iz nihluchshe uporabljati ločeno ali jesti vsaj 10 minut doosnovnogo obrok. Trdil je, da paradižnik popolnoma sovmeschayutsyas tofu in druge sojine izdelke, vendar ne v kombinaciji z žit, krompirja in stročnic, ki je bila potrjena z osebno izkušnjo samihvegetariantsev. Tisti znamka videz težavnost v želodcu in upadkasil, ki traja do nekaj ur. Vendar pa nekako vpliva na ton vegetarijanskih receptov, ki zagotavljajo zapravkurisa ali krompirjevo solato oranžnasok.
• Rastlinska olja in živalske maščobe - pri skoraj vseh produktami.Pravda, združiti ti dve vrsti olja v istih jedi niso priporočljive, ali se ni mogoče izogniti prebavne težave.
• Zeleni - z beljakovinami, mlečnih izdelkov, zelenjave, žitaric.
• Nuts - s sadjem, mlečnimi izdelki, suho sadje, žita, medu.
• Pijače niso v kombinaciji s čimerkoli. Navado, da sperete hrane na delemozhet rezultat v neugodje v želodcu. Samo zato, ker zhidkostrazbavlyaet želodčni sok in zavira prebavo pischi.Sledovatelno, če sploh, od tega bi bilo treba opustiti.

Uporaba "poredne" živil

Obstajajo samo 2, ampak v posebnem oddelku, kot vviduosobennostey njegovi člani ne mešajte z nobenim drugimiproduktami. Zato je bolje, da ločeno ali upotreblyatvoobsche uporabite kot šala prehrano. To so:

1. 1mleko- je treba obravnavati kot en sam izdelek hrano, ne kakobychny pijačo. Dejstvo, da je v želodcu pod vplivom kislotyono zmanjšati. In če vsebuje druge izdelke, ki jih prostoobvolakivaet, ki preprečuje njihovo predelavo pod vplivom zheludochnogosoka. Kot rezultat, je le zamude proces prebave obrne pischii napenjanje, zaporin nelagodje. Izjema je sladko sadje, jagode, med, maslo in nekaj žita, od katerih kuhano molochnyesupy ali kaša za otroke.
2. 2melonain lubenice- morajo biti porabljena med obroki ali 15-20 jih minutdo.

Združljivi izdelki - je veda o pravilih in printsipahkotoroy začel v 30-ih letih prejšnjega stoletja doktorHey. In tudi če se na prvi pogled zdi, zapletene in nejasne, v praksi hitro in lahko prebavljiv. In najboljša nagrada za ihsoblyudenie ni le odličen občutek, ampak tudi uluchsheniesobstvennogo zdravje.

Zato jih študija, velja in da je zdrava!