Vitamin B12: resnica in mit

Na pomanjkanje vitamina B12 v telesu vegetarijance in posledstviyahpostroena ne enega izdelka z argumenti v prid mesa jedo. Seveda, ta vitamin ima pomembno vlogo pri delovanju nervnoysistemy, prebave, sintezo maščob in ogljikovih hidratov, delitev celic, končno. In je našel predvsem v mesnih izdelkih in subproduktah.No ali zavrnitev njih pomeni primanjkljaj in serezneyshieposledstviya za telo v obliki motnje, postoyannyhgolovnyh bolečine in anemije? Izkazalo se je, da odgovor na to vprašanje odnoznachnomozhno, vendar le za razumevanje.

Kaj morate vedeti o vitaminu B12

Izraženo zapletenih kemičnih pogoji vitaminV12 - je skupno ime dveh variant kobalamin molekule, z drugimi besedami, snovi v sestavi, ki je prisotna kobalt.Otsyuda in ime, ki mu ga zdravniki - cianokobalamin. Vendar, ljudje se pogosto označuje kot "rdeča vitamin"viri Analogiis te snovi v telesu - jetra in ledvice živali.

Za prvič o vitaminu B12 govorili leta 1934, ko je 3 talantlivyhgarvardskih zdravnik Maykot George, George Will in William Parry Murphy, dobil Nobelovo nagrado za odkritje svojih zdravilnih lastnostih. Chutpozzhe je bilo ugotovljeno, da je prav tako ena izmed najbolj ustoychivyhvitaminov, ki je popolnoma konzervirane v živilih, tudi pri temperaturah vozdeystviemvysokih med kuhanjem, npr. Čeprav moramo priznati, da je bil strah svetlobe in vode, pa lahko sčasoma nakaplivatsyav posamezne organe v telesu - ledvice, pljuča, vranico, jetra. Ravno zaradi tega so prvi znaki pomanjkanja vitaminaV12 v prehrani pojavljajo ne naenkrat, in po 2 - 3 goda.Prichem v tem primeru ne gre samo vegetarijanci, ampak meso jedci UQ.

Kakšna je njegova vloga

Ne sprostite, spoznajo sposobnosti organizma nakaplivatvitamin B12 je. Preprosto zato, ker je dejanski preizkus je urovenmozhno samo en način, ki je zmanjšana za predajo spetsialnogoanaliza. In tudi, če se pokaže, da je vse v redu, saj traditsionnoetot vitamin opravlja več pomembnih funkcij:

• preprečuje razvoj anemijain zmanjšana imunost zaradi aktivna vkostnom rdečih krvnih celic in ohranjanje optimalnega možganov hemoglobina vkrovi;
• ureja krvotvornih organov;
• pristojen za zdravje reproduktivnih organov predstavniki oboihpolov;
• To ovira sintezo proteinov, maščob in ogljikovih hidratov;
• Celice poveča porabo kisika v primeru hipoksije;
• prispeva k povečani rasti kosti;
• odgovoren za ključno aktivnost hrbtenjače celic in s tem da spodbujajo razvoj mišic;
• Podpira optimalno raven holesterol;
• To izboljša stanje las in lasišča ter preprečuje poyavleniyuperhoti;
• To vpliva na živčni sistem. Zato določa slazhennayarabota vse organe, vključno z možgani, in skupno samochuvstviecheloveka. V tem primeru govorimo o odsotnosti nespečnostin motnje spanja, razdražljivost, pozabljivost, kronične utrujenosti.

stopnja porabe

V idealnem primeru mora biti 09 ng / ml vitamina B12 v krvi. Dlyaetogo, v skladu s priporočili naših zdravnikov, srednestatisticheskomucheloveku potrebujejo nič več in nič manj - 3 mikrogramov tega vitamina v sutki.Prichem sliki lahko poveča, če intenzivne športne, nosečnost in dojenje. Otrok potrebuje malo manj - W2 mikrogramov na dan. Hkrati pa v Nemčiji in nekaterih drugih stranahsuschestvuet njegovem mnenju dnevnih potreb po vitaminu B12. Tamuvereny da je dovolj zrasla le za 2,4 mikrogramov snov. Toda kakby Kakorkoli že, njegova vloga je neprecenljiva, zato poskrbite, da je to storjeno v, je telo zelo pomembno. Kako to storiti vegetarijanec? Okoli tega vprašanja in zgrinjajo mitov.

Miti o vitaminu B12

Vitamin B12 je velja za enega najbolj kontroverznih. Po eslivysheizlozhennuyu informacij in teoretikov in praktikov skoraj nikogdane sporov, so metode za njeno pripravo, kraj prebavljivost osnovnyeistochniki končno v celoti obravnaval. Pogledi so različni, vendar je resnica, saj praksa kaže, je nekje poseredine.No vse v redu.

• mit 1. Morate nenehno uporabo svitaminom B12 živil, nikoli ne veš, kakšen je njen primanjkljaj

Malo ljudi ve, da lahko proces razvoja pomanjkanja vitamina v vitamin B12 sluchaes traja let do 20. In to ni v suschestvuyuschihrezervah organizmu, in naravnega procesa, ki medicinske imenuyutenterogepaticheskoy obtoka. To je, ko vitamin B12 vydelyaetsyas žolčne in nato ponovno absorbirajo v telesu. Poleg tega so v dannomsluchae po višini lahko doseže 10 mikrogramov na dan. Še več, skozi ta proces, so nekateri vegani in vegetarijanci poluchayutbolshe vitamin B12, kot v trenutkih, ko pride iz pischi.Podytozhivaya vse od zgoraj, je treba omeniti, da beri-beri mozhetnastupit po 2 - 3 letih ni posledica neuspeha izdelkov pitaniyas vitamin B12, vendar je zaradi okvare v enterohepatični obtok. ivse nimam nič, samo to pride naslednji mit.

• mit 2. Vitamin B12 je ni potrebno, saj enterohepatični obtok del v organizmeprekrasno

Ta izjava je narobe, samo zato, ker na vysheopisannyyprotsess drugi dejavniki, in sicer v višini kalcija vplivom, kobalt belkai vnosu v telo s hrano, in država kishechnika.Prichem prepričajte, da je vse v redu, lahko le sdavayasootvetstvuyuschie redno analizira.

• mit 3. Vitamin B12, ki se proizvaja v želodcu črevesju ni pridobil

Po mnenju dr Virginia Vetrano, se je ta mit rodil veliko letnazad ko so bili znanstveniki prepričani, da od tega ne more biti sinteziruetsyaslishkom snov nizko v črevesju, ki so posledica pogloscheno.Vposledstvii uspešno razblinil, zaradi česar so primerne issledovaniyai dokaže drugače. Paradoks je, da je od takrat, je trajalo več kot 20 let. Rezultati teh raziskav so bili objavljeni v neskolkihnauchnyh publikacijah, na primer, v knjigi "anatomijo in fiziologijo" iz Marieb, vendar pa mit, ki je danes ni več teorija ustarevsheynauchnoy, še vedno obstaja.

• mit 4. Vitamin B12 se nahaja le v produktahzhivotnogo izvora

Ta izjava ne velja za eno prostoyprichine: ni hrana na svetu, ki je že vseboval vitaminV12. Samo zato, ker Vitamin B12 - je rezultat asimilacije kobaltaorganizmom. Nastaja v tankem črevesu z intestinalno bakteriyami.Bolee dr Vetrano trdi, da spornogovitamina aktivne koencimi vsebovane v ustni votlini in okoli zob in tonzile, vrbe gube na osnovnem jeziku in nazofarinksa in zgornji bronhah.Eto omogoča sklepanje da pride absorpcija koencima V12mozhet ne samo v tankem črevesu, ampak tudi v bronhijih, požiralnik, grlo, usta, vse skupaj gastrointestinalni trakt, končno.

Poleg tega so bili koencim vitamina B12 najdemo v semenahi oreški, nekatere vrste zelenja, sadja in zelenjave. In če mislite, da je poln knigevitaminov vrste, ki so na voljo v drugih proizvodih. Sodnik: "V-kompleksvitaminov imenuje kompleks, ker je sochetaniesvyazannyh vitamini vsebuje, kot pravilo, v nekaterih iteh iste izdelke."

• mit 5. Pomanjkanje vitamina B12 lahko strožji vegetarijanci

Osnova za rojstvo mita, seveda, je njihova zavrnitev otmyasa. Vendar pa po mnenju dr Vetrano, da utverzhdenieyavlyaetsya nič več kot trženje podvig. Dejstvo, da postupayuschiys hrano vitamin B12 se lahko naučiš le po priključitvi k osobymfermentom - notranji faktor ali faktor gradu. Zadnja videale prisotna v želodcu izločki. Zato, če pokakim razloga, da ne bo tam našel, sesalni proces neproizoydet. In ne glede na to, koliko izdelkov z njeno vsebino bylosedeno. Poleg tega je proces absorpcije določenih antibiotikov vpliva, ki lahko ne samo zdravil, ampak tudi v mleku in vmyase. Tudi alkohol ali cigaretni dim, če oseba, ki kadi ali zloupotreblyaetalkogolem, pogoste stresne situacije.

Ne smemo pozabiti, da vitamin B12 je ena pomanjkljivost se lahko uničijo v pretirano kislo ali alkalno usloviyah.A to pomeni, da se klorovodikova kislina, ki vstopi v želodcu dlyaperevarivaniya mesa je tudi uničiti. Poleg tega, če dobavitsyuda gnitje bakterije, ki se pojavljajo v zveri črevesju, uničuje koristno, lahko dobite sliko poškodovanega črevesja, ki je ne more opravljati svojih neposrednih nalog, vklyuchayuschiepogloschenie vitamin B12.

• mit 6. Vsak vegetarijanec naj bi vitaminnyekompleksy z vsebnostjo vitamina B12 za preprečevanje primanjkljaja

Dejansko, rešiti problem Beriberi, če že obstajajo, dokazuje kliničnih testih, ki jih lahko uporabite spetsialnyhtabletok. Ampak ne pozabite, da so proizvedeni izgluboko fermentiranih bakterij. Z drugimi besedami, neke vrste vitaminnyykokteyl uporaben v kratkem času. V prihodnje nuzhnobudet prepričani, da bi prišli do dna in videli, zakaj organizmevoznik pomanjkanje vitamina B12, in kaj morate storiti, da chtobyvernut vsi polni krog.

• mit 7. Če obstaja sum na pomanjkanje vitamina B12, je potrebno, da ponovno preuči svoje poglede na hrano in priti nazaj na meso

Ta izjava je delno pravilna. Samo zato, ker chtopri obstaja problem v telesu potrebno nekaj menyat.Razumeetsya, je treba to storiti le pod kvalifitsirovannogovracha smernic, ki lahko ugotovi točen vzrok problema in vybratnaibolee varen način za njegovo rešitev. Na koncu, vse vitamine, minerale ali hormoni delujejo v kompleksu. In to pomeni, da se včasih, da bi se za pomanjkanje enega od njih, nuzhnosokratit števila sprejetih drugo ali celo za hiter začetek.

Namesto epilog

Spori in miti okoliških vitamin B12 vedno dovolj. Toda vyzyvaliih ne nasprotujoče si znanstvene teorije, ampak odsotnost dostovernoyinformatsii. In študija človeškega telesa in vliyaniyavsevozmozhnyh snovi, na njej je bilo vedno in vedno potekajo por.A to pomeni, da so bili spori vedno in bodo prikazani. Ampak stoitrasstraivatsya. Po vsem, kar potrebujete zelo malo za zdravje in srečo: za izvedbo pravilen način življenja, dobro premislite o prehrani poslušati njo, krepijo prepričanje, da je v redu, rezultati posameznih analiz!