Načrtovanje prehrane za vegetarijanstvo

Vegetarijanstvo - poseben sistem oskrbe z električno energijo, ki pozvolyaetizbavitsya skoraj vse bolezni in postane resnično schastlivym.Ob to ponovite in njegovi privrženci, in trakti z dolgo zgodovino, pa tudi znanstveniki in zdravniki. Vendar pa so pojasnili, da lahko izkušnje eevolshebnuyu sila na sebi le pravilno planirovaniyasvoego prehrane.

Zakaj je pomembno, da posebno pozornost na dieto?

To je uravnotežena prehrana omogoča osebi udovletvoritsvoi potrebujete za esencialnih hranil. Neuspeh na to izdelek, ki bogati telo pitatelnymielementami ti je prežeta s posledicami, če ne manjka budetvospolnena.

Primeri ni treba iti daleč. Opasnostivegetarianstva, kot tudi bolezni, ki so povezane z njimi, chaschevsego so nič drugega kot posledica nepravilne prehrane planirovaniyasvoego. Seveda, večina kontraindikacij za vegetarijanstvo, ki je iz neznanega razloga ni bilo mogoče zaznati v času, to ne velja.

Napake pri načrtovanju prehrane

• Najpogostejša napaka, ki nachinayuschievegetariantsy - je, da jedo stare izdelke za isklyucheniemmyasa. To je v osnovi napačno in ga telo zelo hitro napomnitob. Napadi glavoboli, pomanjkanje energije, depresija iprochimi "čare", ki so jih opazili pridefitsite aminokisline. Da bi to preprečili, nuzhnoprosto zamenjavo živalskih beljakovin v obratu. Po vsem oniobespechivayut rasti mišičnega tkiva, sintezo encimov in normalnuyuzhiznedeyatelnost vseh organov in sistemov.
• Poleg tega so vegetarijanci lahko proteina dobi manj železo, cink, vitamin B12, omega-3 in kalcij. Zadnja osobennovazhen kot odgovorni za zdravje zob. A vegetarijanske dietas ogromno sadja in zato organicheskihkislot, ki jih vsebujejo, nenamerno zapusti slednje sklenino. In včasih celo povzroči njeno izginotje. Izbezhatetogo ne bo samo izdelke s kalcijem, ampak progulkipod soncu (to pomaga proizvajati vitaminaD). V primeru, da so nemočni, ki jih obraschatsyak endokrinolog in raziskati ščitnico.
• Žleza ščitnica lahko vpliva niso soli.Delo, da niso vsi novi vegetarijanci poznajo chtoee primanjkljaja, preveč, je treba izpolniti v telesu. Na primer, z uporabolaminarija,morski sadeži, različnih prehranskih dopolnil. Še posebej, da onisoderzhat tudi jod, ki je potrebna za izdelavo gormonov.A ker ta ni odvisen le od vaše splošno zdravje, temveč tudi na zdravje vaših zob.

Bistvena vsebina na vegetarian

1. 1Beljakovine. On postupaetv telo iz sojine izdelke, oreščki, stročnice, žitarice ali molochnyhproduktov če niso izključeni iz prehrane. Trdil, stopnja chtodnevnaya beljakovin ne sme biti manjša kot za človeka, njegove teže kilogramov. Z drugimi besedami, telo potrebuje belkana 1 gram vsak kilogram.
2. 2Zhelezo.Ono opravlja pomembno vlogo v telesu - je odgovoren za kri, imunski sistem in splošno zdravje. Najbolje je, da se železo usvaivaetsyaiz ajde, temno zelena listnata zelenjava, oreški, semena, polnozrnatega kruha, ovseni kosmiči, suho sadje in jajca.
3. 3VitaminV12. To zagotavlja normalno hematopoeze in presnovo najdemo v sojinih izdelkih, morskih alg, pinjolami, mlečnih izdelkov in jajc, vendar v majhnih količinah. Imennopoetomu pogosto vegetarijanci prehranske dodatke za uporabo vospolneniyanehvatki tega vitamina. Mimogrede, v zdravem črevesju je mozhetsintezirovatsya sami. Ovirajo njegovo asimilacijo mogutlish nekatera zdravila, vključno s hormonskimi.
4. 4Kalcij je odvisna od zdravja zob in kosti njej. Mikroelementatraditsionno viri, ki se štejejo, da so mlečni izdelki, vendar vegetarijanci more nadomestiti sadje, tofu, temno zelena listnata zelenjava ilisoevym mleko.
5. 5Cink je sodeluje pri biokemičnih reakcijah in je odgovoren zaimmunitet. Make up za njegovo pomanjkanje vegetarijance lahko, ki zajema vaše prehrane stročnice, bučna semena, koruza sadike.
6. 6Zhirnyekisloty omega-3. So še posebej potrebujejo srčni golovnoymozg, kože in sklepov. Poleg rib so te snovi v semenih, oreškov in žitnih sadike.

beljakovin in absorpcija železa

Pravijo, da so našli hranil v hrani - še vedno ni samoeglavnoe. Bolj pomembno, da se zagotovi optimalne pogoje za svoje maksimalnoyusvoyaemosti.

• To je najbolje absorbirajo iz mlečnih beljakovin izdelkov - prakticheskina 100%. Vendar pa je igral vlogo in obseg njihove vsebnosti maščob. Chrezmernovysoky odstotek kot pretirano nizko ovirajo kachestvennomuusvoeniyu. Mimogrede, sir pred serviranjem razogrevat.V potrebujejo malo toplino, malo zmehčano obliko beljakovin je usvaivaetsyana 98%. Poleg tega lahko dobite največ iz oreščkov, zlasti iz arašidi.Beljakovine so razgradili z 80 - 87%. Vendar pa ne more pošiljanje je, da so veliko kalorij, počasi prebavi in ​​medlennootdayut energije. Zato je zaželeno, da jih v prvi polovinednya. Prav tako pomaga nadomestiti pomanjkanja beljakovin stročnic in zelenjave, tudi sadja. Vendar pa ta vsebuje preveč vlaknin igrubyh vlakna, oviral postopek prebave. Situatsiyumozhno popraviti z dodatkom nekaj kapljic zelenjavna jed rastitelnogomasla. In skupaj z maščobami boljše je pridobil ne samo beljakovine, pa vitaminov in elementov v sledovih. To je razlog, zakaj prehrano sovetuyutdobavlyat olja in žita, ali pa preprosto jih kuhamo v mleku.
• Absorpcija železa. Oddajanje ta proces lahko fitinovayakislota, kalcija in kofein. Fitinske kisline ima otrobi,žita, stročnice, in celo nekatere vrste zelenjave. Oblikovanje nerastvorimyesoedineniya z minerali, da jih ne daje vsasyvatsyakishechnikom. Ampak to je še vedno povsem varna, če soblyudeniyasbalansirovannogo prehrane. preveč, ne obupajte Foods kaltsiemili kofeinskih pijač. To je veliko pametneje, da jih prostoupotreblyat za pol ure, ko se obrok bogat z agrumov zhelezom.A tukaj lahko uporabijo vzporedno. Vitamin C sposobstvuetusvoeniyu železo.

Kaj še morate vedeti o vegetarijanski proteina

Želite, da bi dobili največ koristi, če se uporablja rastitelnogobelka? Potem združite zeliščni izdelki proiskhozhdeniya.Delo da živalskih beljakovin, ki vegetarijance prihoditsyaotkazyvatsya imenuje popolna, saj vsebuje vse nezamenimyeaminokisloty v pravem razmerju, ki je ni rastitelnom.Imenno tako pri pripravi menija, morate združiti raznyevidy izdelkov. V tem primeru govorimo o stročnic in zernovyh.Prosche pregovor, fižolz rižem ali lentil juha z polnozrnat kruh obogatitorganizm zagotovo vse potrebne amino kisline.

Skrivnosti pisanja pravilne prehrane

Kaj je glavni pri pripravi prehrane, vključno vegetarijanec? Ravnovesje med uživanjem večjih skupin produktov.Dlya, da jo dosežejo, strokovnjaki za prehrano svetujejo:

• Porabijo največ sadja in zelenjave. Med glavne priemovpischi in prigrizki. Skupaj, manj kot 6 mora naschityvatsyane - 7 dele teh živil na dan.
• Zapomni si kosmiče. Ta vir aminokislin, tako da obyazatelnodolzhny je dnevni meni vsaj dvakrat.
• Vključi v prehrani stročnic. Skupaj z zrna bodo obogatili ratsionvsemi esencialne aminokisline. Vse skupaj jih lahko uporabite takoj sami. Glavna stvar, ki je bila vsaj 1 - 2 krat na dan.
• Če je potrebno zateči k uporabi beljakovinskih praškov in drugihpischevyh dodatke. So malo kalorij in popolnoma neškodljiv, vendar prietom lahko včasih povečati število beljakovin in mikroelementovv vsako jed. Pravilno izbrati jim pomaga pitaniyuili specialist dietetik.
• Najpogostejša uporaba superfudy. Ta konvencionalna živila, vsostav vključno z največ koristnih snovi. ti vključujejogoji jagodein acai jagode, spirulina, vanilije, surove indijski oreščki, dnevna kakava, Guarana.

Kaj bi moral biti dnevni vegetarijanski meni

Strokovnjaki za prehrano pravijo, da bi morala biti vegetarijanski meni bogati, in ne jedi - raznolike in okusne pripravljeni. Togdane bo nastal občutek lakote in željo, da bi dobili nazaj na meso.

Graditi zaupanje v svoji izbiri bo nekaj preprostih nasvetov:

1. 1Načrtujte vaše prehrane je potrebno na tak način, da je bilo nič manj kot tri glavne obroke in nekaj perekusov.Rastitelnuyu hrane je najbolje jesti majhne dele, vendar bolj pogosto. Prostopotomu je hitro prebavi, vendar ne tako na bobovyhkulturah.
2. 2Če želite shraniti najvišje vitamine in mikroelementovvse jedi morali vdati minimalno kuhanje. izkuhanjeje bolje, da zavrne.
3. 3V prisotnosti kroničnih obolenj gastrointestinalnega kishechnogotrakta ali kardiovaskularnimi paličice printsipovvegetarianskogo moči, kot je mogoče. Vendar pa je bolje, da se omeji potreblenieproduktov, ki so kontraindicirana v teh bolezni. V protivnomsluchae bodo nenehno povzročijo poslabšanje.
4. 4Da bi doživeli polnost okusov z jedmi prigotovleniivegetarianskih morajo upoštevati interoperabilnost in sochetaemostproduktov.
5. 5In da bi dobili največ koristi od svoegonovogo prehrane, kar potrebujete za pripravo vseh jedi z ljubeznijo!

Po antičnih virih, je namen vegetarijanstvo ni ogranichivaetsyapohudeniem ali se znebi vseh bolezni. Ta sistem pitaniyaprizvana pomaga oseba najti harmonijo in resnično srečo. Nosdelat je lahko samo z jasno po njenih načel.

Imejte to v mislih, skrbno načrtovati vaše prehrane, iščejo nove vkusyi eksperiment - in kmalu boste videli sami!