Squash

izdelki;

zelenjava;

Squash - semeystvaTykvennye enoletnica, ki zraste rastlina ima drugačno barvo ali polukustovuyuformu velike, razmeroma toge liste. Tsvetkiodinochnye, unisexual, enodomna, rumene barve. Plodpatissona - melona. Odvisno od vrste in barvanje rasteniyaforma zarodka lahko zelo razlikujejo, na primer, se lahko belled ali trayed barvanje in oblika - belo, rumeno, zeleno, včasih pyatnamii trakov. Za okus sadovi squash spomnil sparzhuili artičoke.

Homeland squash, tako kot vse rastline iz družine Tykvennye- Južni Ameriki, kjer so bile že obdelane 5.000 let nazad.V starodavni Egipt, squash in druge gourds tudi gojijo, vendar v Evropi, so bile te rastline le po zavoevaniyaispantsami Južni Ameriki. Squash gojijo povsemu svetlobe, divjih rastlin ni znan.

Patissons uporabljajo na enak način kot bučke.Nenavadna oblika tega sadja je idealna za polnjenje, kot da bi prekinil "pokrov" in zelo malo - osnove (za stabilnost), odstranite celuloze, dal v neke libonachinku (zelenjava, riž in pečen mleto meso) in pečen, dobiš nič slabši od v lonec in krožnik podannoev squash bodo okrasili mizo. Poleg sadja, v pischumogut porabi poganjkov, cvetov in mladih listov squash.

Koristne lastnosti squash

V mladosti squash najbolj okusna in pitatelnye.V vsebujejo od 4 do 12% suhe snovi, surovih beljakovin, pektin, maščob in sladkorja. In sladkor osnovnompredstavleny v obliki glukoze in fruktoze, ki povyshaetih prebavljivost.

Pokrovače so dragocen vir mineralnih soli: kalij, kalcij, fosfora.Est njej natrij, železo, baker, kobalt, molibden, titan, aluminij, litij, cink in druge minerale. Obstajajo tudi vitamine B1, B2, rumena sadje je prisoten karotena in askorbinovayakislota. Mimogrede vitaminaE vsebujejo več kot v lokalih in buče.

Zaradi nizke kalorične vrednosti in visoke soderzhaniyukletchatki pokrovače se pogosto uporabljajo v dieticheskompitanii. Ti normalizirajo metabolizem predotvraschayutzabolevaniya kardiovaskularnega sistema, ledvic in jeter.
Patissons, ki se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze, hipertenzijo in anemijo.

Poleg tega so znanstveniki ugotovili, da oranzhevyepatissony spodbujajo izločanje holesterola in vsebuje tudi lutein v 3-5-krat več, kot drugiesorta. Ko v krvi, lutein kakantioksidant začne delovati, preprečuje nastanek strdkov ukreplyayuschiyimmunitet in nevtraliziranje prostih radikalov, ki povzročajo razne bolezni. Antioksidanty- je ključ do mladosti in dolgo življenjsko dobo. Druga poleznymsvoystvom Lutein je ugoden učinek vid, kar je zelo pomembno za starejše.

V squash semen vsebuje do 50% jedilno olje, ki je zelo hranljiva beljakovin in odlične kakovosti vitaminnymproduktom. V 100 ml vsebuje 603kkal. Poleg tega olja v semenih in mnogih drugih aktivnih sredstev, kot so glikozidi, smole, nenasičene maščobne kisline. Glede na vsebino lecitina (430 mg%), so skoraj enaki jajca,bogata s te spojine.

Edem, za normalizacijo živčni in endokrinnoysistem semena so olupljeni in zmleli v kavni mlinček poroshokna. Vzemite 1 - 2 žlici. žlico tri - chetyreraza dan za 15 - 20 minut pred obroki z vodoy.Legkaya prebavljivost in hranilno vrednost, da etiplody nepogrešljiva z nenormalno delovanje jeter in pochek.Oni prispevajo k asimilacijo beljakovinskih živil, boljših otdeleniyuzhelchi in obnovo glikogena v jetrih.

Sok squash prikazuje telo odvečnih soli, izboljša črevesja in pomirja živčni sistem.

Nevarne lastnosti squash

Edina škoda squash je, da protivopokazanlyudyam s črevesnimi boleznimi, kot tudi zelenjavo lahko le poslabša situacijo.

Pokrovače v pločevinkah obliki ne sme jesti otroke v desetletjih, pa tudi ljudi s sladkorno boleznijo diabetes,trebušne slinavke, ledvic in prebavnega trakta. Previdnost otnositsyak squash jedi iz ljudi, ki imajo nizek krvni davlenie.V Sicer pa ta izdelek ni več nobenih kontraindikacij.