Buče

izdelki;

splošen opis

Pumpkin (lat Cucurbita.) - zelenjava svetlo oranžno rodinoykotorogo je Južna Amerika. Z velikostjo sadežev lahko dostigatdo meter premera, z maso več kot 200 kg. Uporaba idetvsya bučnega celuloze in njenih semen. Peel pa dovolj groba, zato je prekinil pred kuhanjem.

namaz

Prva omemba te zelenjave so datirane prej kot pet tysyachlet pr Gojiti buče, ki jih stari plemen indeytsev.Oni celuloze, ki se uporablja za pripravo različnih jedi, semechki- za proizvodnjo nafte in hrapavo kožo začela nežno zdrgnila otmyakoti in se uporabljajo kot jedilni pribor. C16. buče vyraschivatna jekla v Rusiji in Ukrajini.

Pumpkin dobro uspeva v zmernih in subtropskih naravnega zonah.Rastenie termofilnih, photophilous in zahteva dobro zalivanje. Prinedostatke vlago in zmrzal hitro suši. Tykvennyesemechki zasejali v vlažno zemljo vsaj segrejemo na 14 stopinj ali metode zherassadnym. Sadike pred sajenjem morajo biti kaljeno, poderzhatneskolko dni v sobi pri 5-7 ° C nižja kot normalno, in prikormitorganicheskimi gnojil. To bi moralo biti 10-15 junij. Pumpkin byvaetsamyh različnih sort, ki se razlikujejo razmeramiplodov, njihovo stopnjo zrelosti in količino sladkorja v celuloze. Naschityvaetsyabolee dva ducata sorte, nekateri od njih hibridi in vyvedenyspetsialno za rastočih nasadih.

Zbiranje in shranjevanje

Žetev buče je potekala v prvih dveh tednih septembra v suhuyupogodu. Znaki sadja zrelosti so svetle barvanje in usyhanieplodonozhki. Solzenje buče je treba pustiti približno 7-10 cm oprobkovennoyplodonozhki - to bo podaljšalo rok uporabnosti rastlinskih in ga varujejo pred prezhdevremennogognieniya. Ponavadi buče pri sobni temperaturi in v temnem mestehranitsya od nekaj mesecev do enega leta.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
1	0,1	4.4	0.6	91,8	22

Koristne lastnosti buče

Sestava in vsebnosti hranil

Pumpkin kaša je bogat z vitamini (E,,C,D,F, PP,T, skupina B), mikro- in makroelementi (magnezij, kalij, železo, kalcij), beljakovine, vlakna in sladkorja. Zaradi naalkaljanje snovi tykvapolezna pri boleznih prebavil, skupaj s povečano kislotnostyu.Vvedenie to zelenjave v prehrani pomaga pri zdravljenju bolezni, kot so tuberkuloza, ateroskleroza, zaprtje, sladkorna bolezen, protin, zhelchnokamennayabolezn. Tudi buče je močan diuretik, poetomuee ga priporočajo zdravniki v primeru kršitve ledvica, srce in otekahvo nosečnosti. Nutricionisti buče predpisana za ljudi z lishnimvesom ker snovi, ki jih vsebuje, pospešujejo presnovo, prikazujejo "slab" holesterol, kot tudi, da je koža bolj elastična ielastichnoy, ki v povezavi z vadbo predotvraschaetobrazovanie strij in povešanje kože s hitro izgubo vesa.Est tudi tykvennayadieta.

bučna semena

Tykvennyesemechki bogata z rastlinskimi olji, večjo od 50%, in belkami.Ih uporabo pri zdravljenju jetrne bolezni, kot so protivogelmintnoesredstvo in zaradi velike vsebnosti cinka, aken na obrazu in telesu dlake in mastne prhljaja. Vysushennyesemechki bučno pozitivno vpliva na delo reproduktivnega sistema, tako pri moških kot ženskah.

Pumpkin sok

Sveže buče sok poleg bogat nabor vitaminov in mineralov je dober antioksidant. Z nevarnost bolezni grippomi hladno 200 ml soka je potrebno piti vsako jutro za povysheniyaimmuniteta. sok je tudi zaradi svoje koncentracije dobre pomogaetpri zaprtje, hemoroidi,povečana živčni vzbujanje in bruhanja, ki motion bolezen toksikoze beremennyhili povzročil.

v kosmetolgii

Pumpkin se uporablja tudi v kozmetiki za ustvarjanje pitatelnyhmasok. Mastno kožo se uporablja suspenzije surove buče (3 žlice. L.), In med.Vse rumenjak temeljito mešamo, segrejemo na 40 ° C v banenepreryvno vode in z mešanjem se uporablja za 15 minut na obrazu obide oblastivokrug oči in trikotnik usta. Poleg tega je ta maska mastna sijaj pomozhetpri akne. Za suho kožo bi morala kuhane buče (3st. L.) in rastlinsko olje (1 žlica. L.), prednostno olivnoprvo stiskanje. Nanesite masko za 15-20 minut in nato sperite prohladnoyvodoy.

Pumpkin sok se uporablja kot tonik losjon za obraz, kot obkladek.