Osat vrt

izdelki;

zelišča;

Vrsta trajnic zelnatih rastlin iz rodu Bodyaksemeystva Asteraceae (Asteraceae). Gemikriptofit, rasprostranonv Evropo in Azijo v različnih vremenskih oblastyah.V Rusiji narašča v mnogih regijah Evropske dela na jugu zahodne Sibirije.

Na vrhu stebla se razvije tesno nagnetenih socvetja-košare, ki so obdane z velikimi bledo rumene yaytsevidnymikroyuschimi listov. Cveti v avgustu in septembru.

Gojenje na mokri in zamokrennyh bogate azotistymisoedineniyami tla, ob rekah in potokih, vokrugrodnikov na mokrih travnikih šotni nizinom do gornogopoyasa. V spremstvu goščavi ognjiča, Meadowsweet, molinii.Vstrechaetsya v jelše.

Rod osat (Cirsium) 250-300 vrst v Evraziji, SevernoyAfrike, kot tudi v Severni in Srednji Ameriki. Chastovstrechayutsya Razen od njivski osat (C arvense) - ochentrudnoiskorenyaemy plevela in mehki osat (S.oleraceum) in kopje osat (S. vulgare). V Efiopiirastut velikanski Bodyako S višina presega 4m- taki, na primer, Cirsium Engler (S. englerianum).

Original mleko osat (pegasti badelj), ki se imenuje "akutni-pester." Ta vrsta imeetzelenye sijajni, močno Trnovit listi ( "otok") z bele lise in madeže ( "pestro"). Semena rastoropshiprimenyal z drugim zdravilom za Galen. Njihova ispolzuyuttakzhe v sodobni medicini (del preparataholelitin).

Rod osat blizu artičoke (Cynara). Artishokkolyuchy ali realna (S. scolymus), ki je dikorastuschemsostoyanii neznano. Homeland - sredozemska gderastet svojega prednika - CARDON ali španske artičoke (S.cardunculus). Obe vrsti sta gojili kot zelenjavo v Južni glavnymobrazom Evrope- redko gojijo v Sovjetski zvezi, predvsem v regiji Krasnodar. Artičoka prisoten vkulinarii nanaša na število dobrotami. Je pomemben kot izyskanneyshiyovosch v starih časih (sliko artishokanaydeno v ruševinah templja v bližini Teb). Upotreblyayutmyasistoe posoda hrane neodprte košare z sutolschennymi baz lestvice spodnje vrstice obertki.U Cardona užitne pecljih in glavne žile listov.

Za plemena tsinarovyh nanaša dirke Serratula (Serratula), skoraj 70 vrst, ki so pogoste v Evraziji (30 ofthem v ZSSR) in podporno Afriki. Nekateri vidyispolzovali, da bi dobili rumeno barvo. Vendar esches starih časih, veliko bolj zavedajo drug krasilnoerastenie - žafranike (Carthamus tinctorius), gojene v mnogih državah, tudi v SSSR.Maslo od žafranike semena užitnih, pa tudi upotreblyayutv parfume in tehnologijo.

Rhode repinca (Arctium) je okoli 8 tipično dvoletna vidov.Eto konvencionalne ruderal in plevelne rastline. Vendar -medonosy vrči, in njihove korenine - staro zdravilo. Osobennoizvesten infuzijo repinca korenine mandljevo ali olivno olje, tako imenovani Burdock.

Calorie osat

Vrt osat - obrat z visoko vsebnostjo 100 g uglevodov.V osat 396 kcal, zaradi česar je zelo hranljiv proizvod, ki lahko sproži debelosti zaradi prekomerne uporabe.

Koristne lastnosti zelenjavni vrt Thistle

Mehki osat vsebuje tanine, alkaloide, eterična olja, smole, maščobe, flavonov in glikozide.

Tradicionalna medicina je vzdržala svojega primeneniya.Hotya na nekaterih področjih pa se uporablja kot sredstvomot revmatizmu in protinu. Esence njenega koreninskega oblegchayutboli in zmehča močne napade. Ta rastlina na nalichiialkaloidov, glikozidi, tanini in smole nemozhet povsem brez slehernega delovanja.

Ne moremo prezreti dejstva, da jim v otdelnyhmestnostyah pametno žensko obdelan zobobol in krče, čeprav ni zanesljivih dokazov.

Daje dobro mladih zelenja juha mesne juhe, vitaminov primenyaemyedlya obogatitev in dal svetlo zeleno različne juhe in mesne juhe, pa tudi občutljivo zelenjave pireja. Zelo mladi listi so primerni za solato. V godyVelikoy drugi svetovni vojni je bilo priporočeno v prehrani poljskih vojakov v ZSSR NarkomatomOborony in dal dober rezultaty.V je zdaj po krivici pozabljeno.

Nevarne lastnosti osat zelenjavni vrt

Ta rastlina je strupena, zato bi ga morali uporabiti ochenostorozhno in v majhnih odmerkih. Če se lahko pojavi nepravilno doziranje pischevaritelnomtrakte okroglaste gosto investicije zaradi kotoryhproiskhodit motijo celoten prebavni sistem. Inogdadohodit zaprtja črevesja, ki jo spremljajo hude bolečine.