Korenje

izdelki;

zelenjava;

Korenje - dvoletna zelnata rastlina semeystvaseldereynyh višine do 30 cm Listi dolgi, dvakrat in trikrat deljene .. Peclji opushennye.V 1. leto življenja tvori koren. Cvetovi na 2. god.Tsvetki zbrani v kompleksno dežnik. Sadna korenje - dvusemyanki.

Korenje - uporabno zelenjave, ki vzrejo zanimayutsyavse vrtnarji. Predvsem pa, seveda, cenijo svoje sedobnyekorni. So zelo bogata vitaminomA.

Korenček je kot nalašč za solate, in konzerviranje za zimo. Luchsheu raste korenje v samem vrtu, ne da bi ga kupila v trgovini, ker potem boste prepričani, da ni himicheskihdobavok.

Sprva je bilo korenje zrasla ne root, vendar zaradi aromatičnih listov in semen. Upominanieo prve roke korenje korenina v hrani najdemo v antichnyhistochnikah v I. n. e. Sodobni korenje je zavezenav Evropo v X-XIII stoletja.

Razširjena, tudi v sredizemnomorskihstranah, Afriki, Avstraliji, Novi Zelandiji in v Ameriki, kjer je uspešno gojijo do 60 svojih vrst.

Koristne lastnosti korenja

Korenje vsebuje vitamine, PP, C, E, K, karoten prisoten v njej - snov, ki v organizmecheloveka pretvorimo vitamina A. korenje soderzhit1,3% beljakovin, 7% ogljikovih hidratov. Veliko korenje mineralnyhveschestv potrebni za človeško telo :. kalij, železo, fosfor, magnezij, kobalta, bakra, joda, cinka, kroma, niklja, itd fluorovih korenje vsebujejo eterična olja, ki obuslovlivayutee značilen vonj.

Korenje vsebuje beta karoten, ki izboljšuje rabotulegkih. Beta-karoten je predhodnik vitaminaA. Kako v človeškem telesu karoten prevraschaetsyav vitamina A, ki je najbolj uporaben za mlade zhenschin.Takzhe zdravilne lastnosti korenja so povezane z ukrepleniemsetchatki očmi. Ljudje, ki trpijo zaradi kratkovidnost, konjunktivitis, blefaritis, nočno slepoto in hitro utomlyaemostyuupotreblenie tega izdelka v hrani je zelo zaželeno.

Koristne lastnosti korenja se uporabljajo v prehranske cheloveka.Polezno žvečiti surovega korenja, kot to ukreplyaetdesny. Ker je vitamin A spodbuja rast, potem morkovosobenno koristno za otroke. Ta vitamin je potreben za normalnogozreniya, da ohrani v dobrem stanju kože in slizistyeobolochki. Korenje, korenje jedi in zlasti morkovnyysok uporablja v klinične prehrane pri hipo in avitaminozeA, bolezni jeter, srca in ožilja, ledvic, želodca, anemija, artritis, narusheniyahmineralnogo izmenjavo. Pire surovo ali kuhano morkovipokazano v kolitis.

Kuhani korenje pomaga pri zdravljenju malignih tumorjev, črevesne dysbiosis, nefritis. To je ta zelenjava antimikrobne lastnosti. Tudi korenje soderzhatsyafitontsidy. Dovolj za grickanje korenček - in kolichestvomikrobov usta drastično zmanjšala. Za zdravljenje nasmorkamozhno vzbudil v korenje v nos sok. Zdravniki in kulinarysovetuyut uporaba v jedilnici jedo korenje s svetlo krasnoykozhitsey, še posebej, če se odstrani pred prvo osennihzamorozkov.

Kuhani korenje pogosto vključena v ratsionybolnyh sladkorne bolezni. Za telo hitro usvoilprovitamin A korenja, je smotrno upotreblyatso kislo smetano ali rastlinsko olje. Z nepremičnin sderzhivatobrazovanie telesne maščobe korenje zelenjave zelja ustupaettolko. kalijeve spojine v korenju 10 razbolshe od natrijevih spojin. To, skupaj s pischevymivoloknami, daje korenine, ne samo diuretik, vendar zmerno choleretic lastnosti.

Ugotovljeno je bilo, da korenje vsebuje veliko naturalnyhantibiotikov, ki se imenujejo hlapne proizvodnje, čeprav vratovi čutijo škodljive hlape. Če imate Worth korenčkov sok ali korenčkovo žvečiti, se kolichestvoboleznetvornyh mikrobi močno zmanjša. Tudi neyest vitaminov C, E, PP, B skupina, minerale - magnezij, cink, klor, fluor, jod, baker, žveplo, fosfor, mangan, kobalt, železo, bor, silicij, in pektini. Vendar je osnovnomtselebnaya vrednost korenja povezana z več kolichestvomkarotina, ki postane vitamina A v telesu, in je močan antioksidant. Konec koncev, če lahko nedostatkeetogo vitamina razvije slabokrvnost, hiter utomlyaemostorganizma, zamegljen vid. Korenček je treba dati detyamdlya dober razvoj in rast, ter za povečanje zaschitnyhsil.

Uporaba svežega soka korenja uporabno v suhoykozhe, dermatitis in raznih drugih. Kozhi.Otmecheno bolezni pozitiven učinek korenčkov sok na vsehglaznyh bolezni. Vsebuje aktivne sestavine, potrebne za oskrbo zrkla. Korenček sokokazyvaet terapevtski učinek na vse žleze v telesu, vključno z, izboljša trebušne slinavke funkcijo.

Polozhitelnyyeffekt kliničnih preskušanj z uporabo korenčkovega soka na razlichnyhonkologicheskih držav potrdili. Označeno njegovi polozhitelnoevozdeystvie zdrave celice in zaviralni učinek drugačen (vključno rakaste) novoobrazovaniya.Pri uporabljate korenčkov sok za zdravljenje in profilaktikiopuholey in različne razjede, je nujno, da je bil sok sveže stisnjen, in med njegovo uporabo kot zdravljenje v pischune prejeta sladkorji, škrob in drugi. "pljuča"ogljikovih hidratov.

Korenčkov sok krepi zaščitno funkcijo organizmai krepi živčni sistem. Zaradi teh lastnosti, je korenčkov sok pogosto uporablja v klinične prehrane.

Korenčkov sok je naravno mazilo za jeter, ledvic in žolčnika. Njegovo sistematično upotreblenie- je preventiva v celotnem "čiščenje" sistemyorganizma in vzdrževanje sistema v delovnem stanju.

Pitje korenčkov sok je priporočljivo zhenschinamvo nosečnosti in doječe matere. Sistematicheskoeego uporaba biologicheskiesvoystva bistveno izboljša mleko kot nasičene dojke mnogimiaktivnymi elemente, ki krepijo otrokov imunski sistem v sledovih.

Kot preventivni ukrep, snimaetutomlenie sok izboljša apetit, polti in oči, oslablyaettoksicheskoe učinek antibiotikov na telo, ukreplyaetvolosy in nohte, povečuje odpornost na prostudnymzabolevaniyam.

V zapisu na prisotnost bora, molibdena

Nevarne lastnosti korenja

Koristne korenje s prekomerno uživanje lahko vyzyvatgipervitaminoz A. Tudi v omejenih količinah potrebuje kushathronicheskim kadilcev. To ne pomeni, da ne more jesti, bi bilo koristno za njih. Samo ne jesti veliko kolichestvahili sit na korenja prehrane.

Z pitje korenčkov sok treba upoštevati zmernost, poskolkuv velikih količin povzroči zaspanost, glavobol, letargija, bruhanje in druge neprijetne reakcije.

Odsvetujemo uporabo korenček med poslabšanjem razjedeželodca, dvanajstnika 12 in vnetna črevesna bolezen.

Če opazite, ko se je poraba okopavin okraskuladoney značilno rumenkasto ali oranžno, je treba zmanjšati ihpotreblenie.

Vedeti moramo, da dnevni odmerek ne sme preseči korenje 270-300gramm (približno 3-4 srednje kosov).

Ne pozabite, da korenje je pogosto gojijo industrijsko, z ispolzovaniemmineralnyh gnojil, in to je - superfosfat, amonijev nitrat, hloristyykaly. Zato redno uživanje svoje zelo rekomenduetsyaotyskat dobavitelj organskih in naravnih zelenjave, kotoryevyrascheny brez nitratov.