Kumare

izdelki;

zelenjava;

Kumare - najstarejši rastlinski pridelki. Chemmenshe kumare, zelena in nezrela, boljša in okusnejša. Vantichnye krat Grki so jih imenovali "aguros": pomeni "nezrelo, nezrelo." Od tod tudi ime, kumare. Od države večnega poletja prišel v Indijo namogurtsy. Wild kumare doma, tropsko trta raste v gozdovih, dolge panoge-biči vysokona vzpenjanja drevesa in sadje visi dol. Skoraj šest tysyachlet ljudje vedo in radi te kulture, kot svidetelstvuyutnahodki v ruševinah mesta Khazar Sarkepa, gdeobnaruzheny semena kumar.

Rimski cesar Tiberij je zahteval, da vsegdapodavali za večerjo kumare. In petsto letnazad bilo nobenih rastlinjaki: škatle za kumare sadike razmeschalina kolesi, kolo obrnil sonce. dolgoevremya kumare zasedajo drugo mesto v tabeli po zelje.

Pri izbiri kumare morali posvetiti pozornost na sleduyuschieosobennosti: lupino kumare morajo biti enakomerno obarvana, temno ali svetlo zelene barve (odvisno od sorte), mora biti sadje biti čvrste na otip in tyazhelympo teže, brez znakov madežev, pohodil, letargija tudidrugih škodo.

Koristne lastnosti kumare

Kumarice - prehrana vseh prehranskih produktov.On 95-98% vode, in zato vsebuje minimumkalory. Toda preostali odstotek lahko uporabila - oguretsyavlyaetsya dragocen vir alkalnih soli kotoryesposobny upočasniti proces staranja in nastajanje kamneyv ledvic in jeter.

V kumare zagotavljajo koristne in prebavljive spojine joda: Znanstveniki verjamejo, da redno uživanje ogurtsovv hrani izboljša žleze ščitnice, srce in sosudov.Ogurtsy vsebujejo veliko vlaknin - tako popolno črevesne uluchshayutperistaltiku vzame in lishnegoholesterina stene krvnih žil.

Kumara vsebuje sladkor, beljakovine, vitamine B1 in B2, vitamini, karoten, klorofil, folno kislino, kalij, fosfor, železo, natrij, magnezij, klor, mangan, cink, baker, krom, in celo srebro.

Zaradi velike vsebnosti kalija kumar odlično "chase" odvečno tekočino, lajšanje oteklin, zmanjšanje arterialnoedavlenie ima blag odvajalni učinek. Blagodaryanizkoy kalorična vrednost in izboljšana "čiščenje" ogurets- idealen izdelek za tiste, ki želijo, da se znebite otlishnego težo.

Zdravilne lastnosti so semena kumar kotoryevyvodyat presežek holesterola iz telesa.

Kumara sok vsebuje veliko mineralov in takzhekaltsy, fosforja in natriy.On ozdoravlivayuscheei ima pomlajevalni učinek na telo in kožo, uluchshaetpamyat, krepi srčno-žilni sistem, pomogaetsohranit zdrave zobe in dlesni, kot tudi daje svežino ohranja kožo. Poleg tega, kumare sok prepyatstvuetaterosklerozu je odličen diuretik.

Kumara sok je odlično sredstvo za dolgotrajen kašelj, odpravlja bolnikov s tuberkulozo, uspokaivaetnervnuyu sistema, ima protivnetno in obezbolivayuschimdeystviem.

Kumara sok preprečuje prehod ogljikovih hidratov v maščobe, čisti telo strupov in preprečuje otlozheniyusoley.

Kumara sok zmešamo s sokom jabolka in paradižnik (Razmerje 1: 1: 1) in dodajanje stroka chesnokasposobstvuet izboljša kri.

Dan dovoljeno piti do 1 liter soka kumar, vendar to ni priporočljivo, da se več kot 100 enkrat mlza.

Nevarne lastnosti kumare

Kumare kontraindicirana: akutne in kronične nefritis, odpoved poslabšanje hronicheskoypochechnoy, ledvične bolezni, nefritis reagira alkalno urin. Morate ogranichitupotreblenie kumare med poslabšanjem čira na želodcu, gastritis, enterokolitis, kolitis.

Pickles ne svetujejo uporabe: pri debelosti, debelosti, akutne in kronične nefritis, pielonefritis, poslabšanjem gastritis, hepatitis, holecistitis, diskineziizhelchnyh poteze.