Kuhano vino

Domov;

Katalog pijač;

ga. gluhender Wein - vroče, žareče vino
To je zelo okusna alkoholna vroč napitek podlaga kotorogoyavlyaetsya rdeča vino,segrejemo na 70-80 ° C, s sladkorjem in začimbami. To je tradicionalno upotreblyayutv Švici, Nemčiji, Avstriji in na Češkem med maso prazdnovaniyRozhdestva.

Recepti Prvič, podobno kot kuhano vino pijače iz eschev antični Rim. Vino smo mešali z začimbami, vendar ni njegova pričevanja segreje. To je bil samo v srednjem veku v Evropi poyavilsyanastoyaschy vroče kuhano vino. Napitek pripravimo z dodajanjem klaretaili bordo trave Galangal.

Idealno za kuhano vino, se štejejo polsuha in suha krasnyevina, čeprav obstajajo recepti, ki so dodani rumali žganje. V Nemčiji, na podlagi standardov kotoryhsoderzhanie alkohola ne sme biti manjša od 7 so bili nameščeni na. Glavna sposobyprigotovleniya kuhano vino - to je z ali brez vode.

Brez vode kuhanega z običajnim ogrevanja vina (70-78 ° C) z začimbami in sladkorjem pripravimo. Ogreti vino na srednje močnem ognju, periodicheskipomeshivaya, nato pa pustite, da napolni za 40-50 minut. Ponavadi glintveyndobavlyayut klinčki, limona,cimet, med, janež, ingver,in dišeče in poper, kardamom, lovor. Takzhedobavlyayut rozine, orehi in jabolka.

Za kuhano vino ni bila zelo močna, je lahko gotovits z vodo. Posode je treba zavreti vodo (150-200ml vode na liter vina) in dodamo začimbe, malo zavre, pokane čutiti vonj eteričnih olj. Nato dodamo saharlibo bakra šele na koncu vina se preliva.

V vsakem od načinov priprave kuhanega vina v vsakem trenutku zmanjša izpod do vrenja, sicer je hitro izgubi svojo glavno vkusovyekachestva in nižjo vsebnost alkohola. Prav tako ni mogoče uporabiti dopuskatizlishnee začimbe - pijača bo razvajen.

Kuhano vino lahko kuhano in mehko, kot kardamonom.Dlya to, premešamo ena tretjina žličke kardamoma, 2 zvezdochkibadyana 5-6 socvetja nageljni, ena tretjina žličke cimeta, pol koreshkaimbirya, narežemo na rezine in muskatnogooreha na konici noža. Grozdni sok (1 liter) se povežejo sapelsinovym brusnicesok (200-300 ml) in segrevamo do pojava majhnih mehurčkov. Brosaemtuda predhodno mešani začimbe in pustimo, da napolni za približno 15minutes dokler začimbe začeli poudari okus. Ali pa dodajte nekaj doleklimona jabolko, medu ali saharpo okus.

Kuhanega vina služil za keramične skodelice ali visoko bolshihbokalah debelega stekla z velikim ročajem.

Koristne lastnosti kuhanega vina

To kuhano koristno, skoraj nihče sporov. Dazhebytovalo mnenje, da tisti, ki v času kuge pili vino z začimbami, ne bolnim to smrtno nevarno bolezen. Kuhano vino - od prekrasnoesredstvo gripa,bronhitis,vse vrste prehlad, vnetje pljuč. Lahko se uporablja dlyavosstanovleniya trdnosti po infekcijskih bolezni pri psihicheskomi fizične izčrpanosti, kot tudi za izboljšanje krvnega interferonav, krepitev imunost okrevanje.

Rdeče vino - čudovit antiseptik ob protivomikrobnymeffektom, napolni telo z vitamini, aminokisline mikroelementamii.

Začimbe - kardamom, ingver, cimet, poper, muškatov orešek, nageljnove žbice, kari, kurkuma, zvezdastega janeža- imajo segrevanje in tonika lastnosti, izboljšanje obtoka hematopoeze krvi.
Če kuhamo kuhano vino z limono ali chernoplodnoyryabinoy, je mogoče bistveno dvigniti raven vitamina C v telesu.

Danski znanstveniki so pokazale, da lahko rdeče vino razširi zhizncheloveka zaradi flavonoidov bistveno izboljša rabotuserdechno-žilni sistem, kot tudi resveratrol, uvelichivayuschimprodolzhitelnost življenja. snovi grozdje,skozi katerega trta za dolgo časa ne propade, aktivira encim, ki vpliva na gen staranja.

Znanstveniki iz Nizozemske so pokazale, da antioksidanti, ki soderzhatsyav napako, tudi prispevajo k zdravljenju Alzheimerjeve bolezni, je tveganje napolovinusnizhaet kap.To je treba uporabiti, da se prepreči nastajanje krvnih strdkov, uvelicheniyadiametra krvnih žil, znižuje krvni tlak, vyvedeniyaholesterina.

Italijanski raziskovalci so ugotovili, da je bela in rdeča vina effektivnounichtozhayut streptokokni pred okužbami, ki povzročajo vneto grlo,vnetje grla, zobni karies. Vino lahko pomaga pri nadzoru telesne teže, je dazhevinnaya prehrana - prehrana sheltie. Dejstvo, da lahko snovi soderzhaschiesyav vino prilagoditi raven insulina za vzdrževanje nuzhnuyukislotnost želodec, blagodejno vpliva na prebavo, snizhatrisk videz kamni ledvice.

Nevarne lastnosti kuhanega vina

Ne smete piti več kot 2 kozarca v eni noči, ker glintveynvse vsebuje tudi alkohol, in količina začimb lahko vyzvatrasstroystvo želodec.

Ni treba uporabiti insulina za diabetike kuhano vino, dom uporabite veliko količino vročega vina lahko vozniknutgolovnye bolečino.

To ni priporočljivo piti alkoholne kuhano vino kormyaschimzhenschinam nosečnice in otroke, mlajše od 18 let, kot tudi ljudje, za nadzor transportnymsredstvom in kompleksno tehnološko strojev.

Koristne in škodljive lastnosti drugih pijač:

sok

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný