Žganje

Domov;

Katalog pijač;

Zgodovina videz pijače zelo tumannai izgubili že davno. Vemo le, da se je pojavil okoli XII stoletja, in je postala priljubljena v XIV s gollandskimtorgovtsam da, da se prepreči kvarjenje vina TSWV, začel ga prehiti (destilirane). Otsyudai ime - brandvine prevedena iz gollandskogoyazyka pomeni "zgorela vino".

Komaj beseda "blagovna znamka" nekaj opredelennyynapitok, ampak način, kako ga proizvajajo. Lahko rečemo, da je blagovna znamka koncentrirana vina. Sprva je predpolagalosrazbavlyat z vodo pred uporabo, vendar napitokokazalsya tako dobro, da je sčasoma postalo samostoyatelnymproduktom destilacija vina.

Najpogosteje se uporablja za proizvodnjo žganja vinogradnoevino. Najbolj znani tropinovca proizvodyatv območja Cognac in armagnac v Franciji. Etotnapitok proizvaja tudi na jugu Španije, Grčije, Ameriki, Armenijo, Azerbajdžanom, Moldavijo in Bolgarijo. V vsaki državi je žganje svoje posebno ime.

Samo žganje iz različnih vrst sadja in lahko yagod.Eto jabolka, hruške, slive, češnja, breskve, maline.

Za določitev kakovosti žganja spetsialnuyuklassifikatsiyu uporabljeno: C - žganje, V - zelo, S - odlično, X - nad, O - stari, F - odlično, P - svetloba, posebno E.

Koristne lastnosti žganja

Čudno reči opoleznyh lastnosti alkoholne pijače, vendar je nemenee so.

Brandy, kot veliko alkoholnih pijač, je toniziruyuschimdeystviem tako lahko pomaga lajšanje stresa in živčne napetosti po napornem dnevu. Lahko služi tudi kot aperitiv, saj spodbuja izločanje želodčnega soka, temsamym izboljšuje apetit in prebavo. Upotreblyatbrendi uporaben v času hladne sezone, ko se telo naiboleepodverzhen prehlad, od prisotnosti taninov pijače in taninov poveča učinek vitaminaC v človeškem telesu.

Večina alkoholnih pijač škodljivo vplivajo nakrovenosnye plovila, ki jim povzročajo lomkost.Brendi zoženje in, nasprotno, zaradi prisotnosti flavonoidov, da pomaga krvne žile razširijo. Njihova največja kolichestvonahoditsya žganje iz grozdja.

Prav tako lahko žganje predstaviti različne kisline, odvisno od tega, kar onizgotovlen sadja ali jagodičja.

Jabolčna kislina je močan antioksidant normalizuetsvertyvaemost krvi, izboljšanje prebave, ukreplyaetsosudy.

Jantarna kislina krepi odpornost sposobstvuetobogascheniyu celice in krvni kisika yadyi nevtralizira delovanje prostih radikalov.

Ellagic kislina protivirusno, antioksidant, proti raku, protivnetno sredstvo, protivoallergennymisvoystvami. Spodbuja vazodilatacijo in snizheniyukrovyanogo tlak, ki krepi stene kapilar.

Nevarne lastnosti žganja

Seveda samymlogichnym kontraindikacija za uporabo žganja, Kaki katera koli druga alkoholna pijača, je zloraba.

Absolutno Kontraindicirano Uporaba alkogolberemennym in doječe matere, otroci, mladostniki, lyudyams bolezni jeter, trebušne slinavke, ledvic, visok krvni tlak, srčno - sosudistymizabolevaniyami.

Tudi alkoholne pijače negativno vplivajo tsentralnuyunervnuyu sistem, ki povzroča psihozo in depresijo, reproduktivnuyusistemu, ki povzročajo neplodnost.

Dolgotrajna in prekomerna uporaba alkogolnyminapitkami vodi do nepopravljivih posledic.