Basmati

izdelki;

žita;

Basmati - ta številka, od katerih vonj spominja kokice oreh.Ego imenovan tudi kralj riža, ker vsebuje bolshoekol lo koristno veschostv in presegli aromo in okus.

Basmati riž gradbena dišava vsebuje daje nemtsiklicheskoe spojina 2-acetil-1-pirolin. To veschestvoprisutstvuet in tropskih listje, drevo Pandana.Ih pogosto uporablja kot začimba.

Basmati riž gojijo v severni Pandžab regiji mezhduPakistanom in Indiji. Surovi zrn ima zrn tanko dlinnyei od običajnih dolgozrnatega riža. Potsvetu rahlo rumenkasto. Obstaja veliko vrst riža basmativyraschennyh v Združenih državah Amerike, vendar ne dohitijo indijskih risombasmati brez okusa ali arome, ali videz.
To se gojijo na Kitajskem, v Indiji, Evraziji, Amerike.

Basmati (in vina) prehaja hitrost zaklopa ni manjša odnogogoda ki povečuje trdoto teksturo ob kuhanju in postane več v 1,5-3 krat. Ko prigotovleniiris basmati vreči dovolj vrelo vodo (sootnoshenii1 / 2 rižev / voda) vreti 5-7 minut. in pustimo stati podkryshkoy 20 - 30 minut.

Riž solata - najboljši kuhar v veliki kolichestvekipyaschey slani vodi, ne da bi zaprli pokrov. (1stakanrisa 2litra vode) za 15-20 minut, nato odcedimo in promoytepod hladno vodo.

Riž za okras - pour suh riž v vročem olju. Kogdazernyshki postal pregleden Postavite riž čez debelimi stenami kastryulyui prelijemo z vrelo slano vodo z izračunom 1/2. Takoj zakroytekryshkoy in kuhamo na srednjem ognju.

kalorij basmati

Izdelek je bogata z ogljikovimi hidrati in veliko kalorij. 100g basmatisoderzhitsya 322 kcal. Basmati lahko povzroči debelosts prekomerno prehranjevanje.

Koristne lastnosti basmati

Basmati vsebuje celulozo, škrob, folna kislina, 8-amino, železo, fosfor, kalij, tiamin, riboflavin, niacin in zelo nizko vsebnost natrija.

Slika obdajajo želodec, ga in izločanje vozbuzhdaetzheludochnuyu ščiti, zato je primeren ispolzovatv dietah.On lahko prebavljiv in ne vsebuje holesterola. HotyaLyudyam, prekomerna telesna teža, neshlifovannyyris priporočljivo.

Razlogi za riž basmati, je najbolje, zaklyuchayutsyav da ima ta riž nizko ali srednje glikemicheskimindeksom, tako da je poraba riža v energetskem organizmecheloveka sprosti počasi, kar vodi do boleesbalansirovannomu svojo raven.

Glede na vsebnost aminokislin in druge bistvene pitatelnyhveschestv, basmati zaseda vodilno mesto med vsehsortov riž.

Nevarne lastnosti basmati

Basmati riž nima nevarnih lastnosti. Vendar suschestvuetneskolko razloge, da je treba zmanjšati število svojih WSS prehrane. Ti vzroki so debelost, zaprtje,kolike. To je zaradi visoke vsebnosti amilaze.

Prav tako ne več kot enkrat na teden, da bi te vrste riža za otroke, ki so mlajši od treh let.