Arašidi

izdelki;

matice;

Peanuts - enoletni nizke zelnate rasteniyamsemeystva stročnice rastejo v državah s toplo in vlazhnymklimatom.

Peanut cvet na dolgem Pedicel izpazuhi pojavi na dnu listnim pecljem pritrjen na steblyu.Zholty cvet cveti arašidov edini den.Posle opraševanja oblikovana jajčnikov, in dolgo tsvetonozhkanachinaet postopoma znižala na tla. Jajčnik buduschegoploda doseže tla in se zakoplje v zemljo. Tam sozrevayutzemlyanye in matice.

Imamo arašide in druge rože - zemljo, majhne, na vrhu glavnega korena. Underground dogaja samoopylenie.Iz cvetje pod zemljo na globini 10-20 cm, preveč razvivayutsyastruchki arašidov. So podobno kot grah tolstostennyestruchki, svetlo rjave do rumenkasto Nutri nahoditsyaneskolko zrna prevlečenih z globo krasnoyili roza kožo.

Domov najti arašidovo Južni Ameriki, čeprav je bilo mnogieutverzhdayut Afriko, se gojijo v Indiji, na Kitajskem, v Afriki, južni Združenih državah Amerike. Pri izkopavanju grobov so našli v eni izchastey Peruju odkrili kotoryeuchenye našel arašidi - arašidi. Bil je že na tisoče let. Poleg matice, je bilo jedi ukrashennayaego sliko. Zato smo se odločili, da arahisayavlyaetsya doma v Južno Ameriko. Od tam je odšel v Afriko, apotom že v Združenih državah Amerike. To se gojijo kot v Indiji in na Kitajskem.

V Združenih državah Amerike se je povečal za več kot 450 000 ton letno. Peanut, in pridelek je skoraj 400 000 hektarov se krmijo prašičem.

V bistvu oreščki pripraviti olje kotoroeprevoskhodit veliko rastlinskih olj-je ispolzuyuttakzhe margarinai za pripravo visokokakovostne čokolade.

Pri nakupu arašide, bodite pozorni na njen videz in vonj. Vybirayteravnomerno obarvana zrna, brez progami in madeži. Poselyayuschiysyainogda arašidovo ploskev (med skladiščenjem v krajih povyshennoyvlazhnosti), plesni glive, proizvaja toksine, da popadayav človeško telo lahko vpliva na kateri koli organ oslabljena.

Calorie arašide

je bil produkt z visoko vsebnostjo maščob in beljakovin, da kaloriynost- 552 kcal na 100 g suhe arašidov - 611 kcal na 100 g olja A kaloriynostarahisovogo - 884 kcal. Kompulzivno prenajedanje arašidi mozhetstat vzrok za debelost.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
26.4	45.3	9.8	2.7	8.	500-800

Koristne lastnosti arašide

Arašidov vsebuje edinstveno aminokislino, vitamini A, D, E, B1, B2, PP, E, biotin, polinenasičenih lionolevaya in folne kisline, pri čemer rastlinske maščobe in elementov v sledovih.

To je več kot 35% beljakovin in 50% maščob, holesterola popolnoma odsotna.

arašidovo proteini so značilni optimalno sootnosheniemaminokislot, in tako se dobro absorbira organizmomcheloveka in maščobe so v njem še legkoezhelchegonnoe ukrepe in so uporabni za peptične razjede gastritis. Uživanje arašidi ivnimanie izboljšuje spomin, sluh, povečujejo potenco, normalizira funktsiyunervnoy sistem, srce, jetra in druge vnutrennihorganov. Samo ne pozabite, da je folno obnovo kislotasposobstvuet celic.

Ameriški znanstveniki so na podlagi študij, je pokazala, da je arašidovo antioksidantov- vsebuje veliko snovi, ki ščitijo celice pred prostimi radikali vliyaniyavrednyh.
Največje antioksidativnih lastnosti v arahiseobladayut polifenolov - spojine zelo podobni v himicheskomusostavu rdečih komponent z antioksidantom vina.Imenno te komponente služijo bolezneyserdtsa preprečevanje, ishemije, vaskularnih ateroskleroze, prezgodnje staranje, kot tudi nastanek malignih tumorjev.

Mimogrede v praženih arašidov vsebuje polifenole na25% več kot v surovi. Pri primerjavi arašidi antioksidantnogodeystviya z drugimi izdelki, je bilo ugotovljeno, chtoon je na par z robide in jagode, ter ustupaettolko bombo, ki vsebuje največ antioksidantov snovi.

Peanut ima pomirjujoč učinek, ko povyshennoynervnoy razdražljivost, pomaga pri nespečnosti, vostanavlivaetupadk sil, poveča spolno moč moških in žensk.

Arašidovo maslo se pogosto uporablja za zdravljenje ran gnoynyhi hardhealed

V zapisa za prisotnost železa, kalija, magnezija, bakra, mangana,

Nevarne lastnosti arašide

Surove arašidi lahko povzroči prebavne težave. Krometogo, lupine arašidov - močan alergen, tako luchsheest praženi in olupljeni oreščki. Vsebuje arahisebelki in maščobnih kislin, pri nekaterih ljudeh povzročijo skrytuyuallergiyu.

Ni priporočljivo za protin,artroza, artritis.

Zloraba arašidov lahko povzroči telesne teže in debelosti poyavleniyuizbytochnogo.

Včasih poravna na površini arašide (vremyahraneniya pri visoki vlažnosti) plesni gliv, ki proizvaja toksine, da vstopajo v človeško telo, lahko vplivajo na kateri koli organ oslabljen.

arhisovoe olje Chitaytetakzhe naš članek arašidovo maslo.Vso njene koristne in nevarne lastnosti, kemijska sestava, pischevoytsennosti, prisotnost vitaminov in mineralov, ki se uporabljajo pri kuhanju kozmetike.