Bori

izdelki;

matice;

splošen opis

Pinjole - semena istim imenom italijanskega bor, kotoryeraspolozheny v stožci. Veje se nahajajo rese 1-3 shtuki.Sozrevayut matice v tretjem letu stožci rasti v oktobru, in nachaluvesny vsa semena pade ven. Zato Obiranje Pine nachinaetsyav konec oktobra, začetek novembra.

Oreščki imajo podolgovato ovalne oblike, temno rjave tsvetas majhne svetle pike. Lupina je veliko močnejša lupinacedreSeme lupina torej ročno prek orehokolaili industrijsko metodo uporablja cevovod z zelo raspolozhennymivalikami.

Na so stranice oblikovane iz zrelih semen obrazi ponavadi imajo tri. Po razmeruoni so od 1,5 do 1,7 cm. Matice okusa imajo nežen konsistentsiyui smolnati okus zelo podoben matice sibirski bor. Orehipinii šteje največje užitna semena med sosnovyhrasteny. Donosi drevesi 3-8 m matice C1 ha. Italijanski bor lahko živeli več kot 500 let in etomaktivno sadje.

Distributed divje pinije na obalah Sredozemlja, Pirineyskompoluostrove in Malo Azijo. Gojene bor v svetovnih izvoznikov Kavkaza in Krymu.Glavnymi pinjolami so: Portugalska, Španija, Tunizija, Italija in Turčija.

Prva omemba uporabe pinjole, konzervirani v vremensuschestvovaniya rimskega imperija. Vojaki pred napornih in dlitelnymivoennymi akcijah vzel s seboj matice, da bi preprečili pljuča stradati okrevanje. Za prvič uporabnih lastnosti pinjolami escheAvitsenna opisal v svoji knjigi "The Canon of Medicine".

Izbira in uporaba

Ob nakupu semena pinjole treba posvetiti ustrezno pozornost nechischenyeorehi. Jih je mogoče shraniti za dlje časa, ne da bi izgubili svoje svoystv.Chischennye matice ne more biti shranjeni za več kot dva tedna. Po istecheniyuetogo čas maščob v sestavi pinjolami začeli oksidira in postane žarko, in sadje absorbirajo vonjave. Za razširitev svezhestchischenyh pinjole, jih je treba shraniti v zamrzovalniku.

Pinjole se pogosto uporabljajo v italijanskem in francoskem kuhnyahdlya pripravo slaščic in klasičnih omak takzheih uporabljajo kot okusen začimb za rdeče meso.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
11.6	61	8,7	2,4	6	630

Koristne lastnosti pinjolami

Sestava in vsebnosti hranil

Vitamin in mineralna sestava pinjole, vključujejo vitamine: skupino,E,C,Minerali: fosfor, kalij, magnezij, cink, železo, mangan, kobalt.

Pinjole, kot so orehi in drugimi predstavniki bora, soderzhatbolshoe količine večkrat nenasičenih maščob.

Koristne in zdravilne lastnosti

Oreški vsebujejo snovi, ki pomagajo zdraviti želodca razjede,normalizirati želodec in črevesje. Narezan poroshokorehi se lahko uporablja za zdravljenje ran. V ta prah zasypayutv rane in da gaze povoj. Enako Povoj lahko ispolzovatdlya zdravljenje ulkus in opeklin z vročo vodo ali paro.

Če prah nalijemo toplo vodo in napolni za tri minute, lahko nastalo infundiranje se uporablja za grgranje priprostude, kašelj, bolezni dlesni in izhoda iz mozhnoispolzovat inhalacijo paro infuzije pri boleznih bronhije. Etopomogaet izcedek. Infuzijo uporablja tudi v konyuktevitei izgubo trepalnic povzročena s škodljivimi pršicami.

Uporaba očiščene celih pinjol imajo mochegonnyyeffekt normalizira ledvica, jetra, črevesje in usilivayutpotentsiyu in gibljivost. Pinjole so uporabni pri hronicheskoyustalosti z aktivno mentalne aktivnosti, ponizhennomimmunitete, kožne bolezni, srce, žolčnih kamnov iallergiyah povzročil.

Zdravilne tinkture na pinjolami

Če se pripravi tinkture alkohola celih nepolirani borovih semen, ki jih lahko dobite odlično sredstvo za bolečine v hrbtu vyzvannyeosteohondrozom. Za to borovih semen (300 g) z skorlupoysleduet zmeljemo v kavni mlinček in nalijemo vrele vode (0,5 L) ohladimo na 50 ° C. Nastali infuzijo je treba prepustiti nastoyatsyav temen prostor za 4-5 dni. Po tem času vemkost s potrebo infuzije dodati medicinske olupljeni alkohol(0,5 litra) in ohranila celo pusti za 3-4 tedne. Gotovuyunastoyku treba filtriramo skozi gazo in dodamo medu (200 g). Po tem, vse vlijemo v tesno prilegajočo butylkamiz temnega stekla. Jej Zdravila tinkture morali techeniednya 1 žlica. l. pred vsakim obrokom. Naj infuzije sleduetv temnem in hladnem prostoru. Včasih je snop nastoykipinii. To dviga matico olje in obori smolistyeveschestva. Če se to zgodi, potem pred uporabo celotno mešanico sleduethorosho stresemo ponovno mešane komponente.

Nevarne lastnosti pinjolami

Pinjole so kontraindicirana v posameznih nestrpnosti debelosti, in otroke do treh let, kot obstaja možnost popadaniyaoreshkov dihalne poti.

Če se pojavijo prekomerno uživanje orehov vkusovospriyatiya.Eto kršitve mogoče razložiti oksidacijske reakcije nekaterih snovi orehovpinii ki kasneje receptorje in draži sluznico. Simptomyprohodyat za nekaj dni.