Postrv

izdelki;

ribe;

Postrvi pripada da Salmoniformes, semeystvulososevyh. Njeno telo je podolgovato, nekoliko stisnjen bočno, pokrita z majhnimi lestvice. Etoyryby izjemna lastnost je, da je potrebno barvo dela, na katerem prebiva. Enako funkcijo ima rybysemeystva bokoplute. Hrbtna plavut postrvi kratka stranska linija je dobro označena. Samci se razlikujejo od samokbolshim velikosti glave in število zob. Obyknovennayadlina postrvi - 40-50 cm, teža - 1 kg.

Postrv naseljuje reke, potoke, potoki, predvsem lyubitgornye s hladno vodo. Zdi se dobro vodo, bogata s kisikom, hitro, z dostatochnymkolichestvom zavetiščih. To raje trdo dno, kamenistoeili prodnata.

Postrv drsti neposredno na terenu, majhno luknjo gdevyryvaet rep. Odloženi kaviar pochtisrazu moški oplodi. Nato ženski pokoplje gnezdo.A roku 6 tednov od jajc začeli poyavlyatsyamalki.
Postrvi ponavadi skriva v votle prostore, votline, senca oddanih na rastlinah vodo. Bila je zelo previden puglivai.

Barva postrvi meso je drugačna: bela, rumena, roza. Verjetno je, da je odvisno od pitaniyaryby. postrvi meso vsebuje veliko vitaminov (A, D, B12) in ne-esencialnih aminokislin. Ta riba je precej maščobe, zato je še posebej okusna vrtljajev na žaru.

Izbira fileti smemo pozabiti, da je svež losos ni obladaetvyrazhennym ribica vonj. Poleg tega razlikuje kachestvennoefile in elastično strukturo.

Koristne lastnosti postrvi

postrv, losos pomaga zmanjšati raven holesterola v organizmecheloveka, pomaga možgane, in arterije ukreplyaetnervy priporočljivo za bolezni srca, zlasti pri bolnikih s koronarno, kot tudi bolezni Altsgeymera.A vitamina B6 vsebuje somge zelo neobhodimdlya zdravje žensk: bistveno izboljša čas sostoyanievo PMS , nosečnost in menopavza.

In to preprečuje nekatere oblike raka in stimuliruetobmen snovi. Moški, ki redno uživajo lososa, je lažje rešiti problem neplodnosti zaradi selena (selenuvelichivaet sperme gibljivost). Nadalje, selen je močan antioksidant in ščiti pred deystviyasvobodnyh radikali, upočasnjuje proces staranja. Vsebnost Blagodaryavysokomu vitaminov in elementov v sledovih (takihkak B1, B2, B6, B12, PP, A, E, D, selena, magnezija, fosforja in folna kislina) losos stimuliranje hematopoeze, preprečuje tvorbo trombusov in aktivira protsessyobmena snovi ima ugoden učinek delovanja jeter, živčni, prebavni in immunnoysistem.

VITAMINI
Vitamin A - 10 g / 100 g
Vitamin D - 32,9 g / 100 g
Vitamin B12 - 5 g / 100 g
Vitamin E - 2,7 mg / 100 g
Riboflavin - 0,21 mg / 100 g
Nikotinska kislina - 5,2 mg / 100 g
Pantotenska kislina - 2 mg / 100 g
Piridoksin - 0,7 mg / 100 g

aminokisline
Asparaginska kislina - 2 g / 100 g
Glutaminska kislina - 3,1 g / 100 g
Alanin - 1,4 g / 100 g
Valin - 1 g / 100 g
Levcin - 1,7 g / 100 g
Fenilalanin - 1,1 g / 100 g
Lizin - 1,7 g / 100 g
Histidin - 0,8 g / 100 g
Arginin - 1,3 g / 100 g

Mineralov in elementov v sledovih
Natrij - 75 mg / 100 g
Kalij - 417 mg / 100 g
Kalcij - 20 mg / 100 g
Magnezij - 28 mg / 100 g
Fosfor - 244 mg / 100 g
Holesterol - 59 mg / 100 g

Maščobne kisline, omega-3 in omega-6

Nevarne lastnosti postrvi

Kljub vse prednosti postrvi, zdravniki ne priporočamo eeupotreblyat nosečnice in doječe matere, ker je živo srebro navzoče v nekaterih rib vidahetoy. Ta material tudi v majhnih količinah, ki so neškodljiva za odrasle, bo škodljiv za zarodek ali dojenčka.

Poleg tega ta maščobnih ribe, ne da sodelujejo z ljudmi zabolevaniyamipecheni, razjedein različne bolezni prebavil komplicirana, pri kateri rekomenduetsyadieta z nizko vsebnostjo maščob.

Prav tako je zelo pomembno, da se pripravi postrvi, saj je to lahko rechnoyrybe paraziti. Zato je potrebno, da ga kuhamo dobro iliprozharivat.

Pri tem je treba vedeti, da glava ni mogoče uporabiti v postrvi, kot vney imajo škodljive sestavine, ki so se nabrali v okolju.

Postrv kaviar je treba zaužiti s previdnostjo ktostradaet od bolezni srca in ožilja, aterosklerozain visok krvni tlak.