Trske

izdelki;

ribe;

Cod ali trska - ribe družino trske.

Dolžina je do 1,8 m dolžine od ribištva preobladayutryby 40-80 cm, v starosti od 3-10 let.
Hrbtne plavuti - 3, anal - 2, brado nebolshoymyasisty antena. Barvanje na zadnji strani zeleno-rjave olivkovoydo z majhnimi rjavimi pikami, bel trebuh.

Areol trske habitat zajema zmerno oblastAtlanticheskogo ocean, ki tvorijo več geograficheskihpodvidov: arktična, bela, Baltiškega in drugi.

V prvih dveh letih življenja mladic trske maloaktivna, nosi 1 ° C ali nižji temperaturi, aktivno hranjenje na majhnem času raki ETO. S triletno vozrastatreska a se začne, da odseljevanja poletje potecheniyu severu in vzhodu, v zimskem času proti toku na zahodu Yuga. Triletni primerki tehtajo 300-350 g, chetyrehletnie600-700 g, in petletnega 1000-1200, ribe

Koristne lastnosti trske

Cod vsebuje velike količine vitamina B12, pa vendar je - idealna riba za tiste, ki so štetje kalorij, saj je ta, kot tudi maščobe v trske malo.Pri to zelo malo v njej in vitaminaD in zdravih omega-3 maščob. Toda tukaj, ampak v treskiimeyutsya tele obilno in vitamine A, B in C, in hranilnih snovi, kot so kalcij, natrij, cink, fosforja, kalija in joda.

Toda še posebej priljubljena, pa tudi zaradi svojega okusa in za ljudi z dragocene lastnosti, treski.K primer jetra, ribje olje, znanstveniki svetujejo potreblyatv hrano za nosečnice, o začetku vtorogotrimestra. Če ga redno vplotdo porodu, in po njih je celotno obdobje vskarmlivaniyarebenka mleka dojenček v prihodnje razovetsyavysoky inteligence.

Bela gosto meso trske vsebuje 18-19% belka- vnem zelo malo maščobe (0,3-0,4%), skoraj otsutstvuetholesterin vsebuje fosfolipide. Zato schitaetsyadieticheskim trske izdelek. Meso in Saury putasu na pitatelnoytsennosti in okus blizu meso trske.

Nutricionisti priporočajo redno jesti meso ipechen odraslih trsk in otroke od treh let. Otroci pomladsherekomenduetsya dušena fileti trske v mleku kot istochnikprirodnogo kalcija in vitaminov.

Poleg tega jetrnega olja polenovke zmanjšuje veroyatnostnachala poporodne depresije in znižuje krvni davlenie.A več ribje moč - odlično profilaktikaserdechno bolezni. Tudi trske pechen- čudovito "hrana za možgane", in ko so živci problemahs ta izdelek lahko pomaga.

Trska je bogat, da blagodejno vpliva na presnovo, živčni sistem, krepi imunski sistem, povečuje soprotivlyaemostorganizma prehladi in nalezljive bolezni.

Britanski raziskovalci odkrili mehanizem delovanja komponentovmasla ribje na sklepnega tkiva in hryascha.V kurativno učinek temelji je zaviranje protsessavospaleniya podlago za svoj artritisa, zmanjšanje koncentracije vnetja vkrovi. Poleg tega, omega-3 maščobne kisline inhibira aktivnost encimov, ki uničujejo hrustanec in blokov posedujejo bolevogoimpulsa možganih.

Biokemijskih laboratorijskih pogojih izkazala chtoaktivnye komponente jetrnega olja polenovke v sutoksposobny inaktivira encim delovanje, razrushayuschihhryasch in ustavi proces vnetje.

Te ugotovitve omogočajo znanstveniki rekomendovatlyudyam starejši prehranjevanja pechenitreski zabolevaniyasustavov kot preventivno orodje.

Zapis v prisotnosti joda, kobalta

Nevarne lastnosti trske

Kljub prednosti, ki jih prinaša meso ribe trske upotreblenieetoy treba omejiti tiste, ki trpijo zaradi žolča ali mochekamennoyboleznyu. Če redno jesti te ribe, pogoj bolnyhmozhet poslabšalo.

Ne svetujemo, da v prehrani trske tistih, ki so označeni individualnayaee nestrpnosti vključujejo. Soljene ribe, vključno jetra in ikre, Bad prehrani otroci, nosečnice in ljudi, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka.

Trske lahko kopičijo težke kovine - arzen in živo srebro. Od tega ima lahko toksične učinke na telo. Varno schitayutrybu ujeli ob obali Aljaske.

Jetra in jajca so tudi nezaželeno jesti kalcija in vitamina D. stradayuschimpereizbytkom

Treba je omeniti, da je bolje, da ne združiti ribe s sirom. Odnovremennoeih uporaba lahko povzroči prebavne motnje.