Skakavke

izdelki;

ribe;

Skakavka, edini član družine lufarevyhotryada Perciformes na. Podolgovato telo (115 cm) szhatos bokov- tehta 15 kg. Tehtnice Cikloida. Vstrechaetsyav tropskih in zmerno moryah- šolanje v ZSSR-ribičev v Črnem in Azovskega morja. Zavezuje znachitelnyesezonnye migracije. Drstenje kontinentalni poletje. Kaviar-plave rodnosti od 100 tisoč do 1 Mill. Jajca. Predator, ki se hranijo na sled, sardele in druge ribe. Obektpromysla.

Obale ZDA v Sredozemlju in Črnem morju lufaryavlyaetsya najljubši predmet spinningovogolova šport z motornimi čolni. Najboljši grizenje opazili vutrennie in večerne ure, ko se je Skakavka lov za podnyavsheysyak površini majhnih rib. Nelojalno nižanje cen Skakavka okazyvayutotchayannoe odpornost: narediti zelo oster kreten, skoči iz vode in hitro hitenja v notranjosti države, tako da bi končno dobili v Bluefish ladjo, nuzhnozatratit veliko energije in imajo velik smisel. Inogdaborba velike ribe traja več ur.

Koristne lastnosti skakavke

Meso Skakavka belo trdno snov konsistenca, zelo okusen, vsebuje več kot 5% maščobe in 19-21% beljakovin. Kozhatonkaya, so lestvice enostavno odstraniti, ne majhne kosti, prigotovke meso ohrani svojo obliko, ostane sočno in nežno.

Vsebnost mineralnih snovi: natrijev (100 mg / 100 g), kalijevega (335 mg / 100 g), kalcij (30 mg / 100 g), fosfor (220 mg / 100 g), železa (1,8 mg / 100 g).

Skakavka je najbolje uporabiti za peko, cvrtje obara. Mleto dobro za pite, cmoki, pite, mesne kroglice, mesne kroglice. V Rusiji, skakavke pogosto prodajajo s podnaslovom "morskoyokun"Praviloma, v obliki zamrznjenega file.Nevziraya, da je zelo pomembno, da si ogledate promyshlennoytochki, ribe, to je malo zhirnovat in ima silnyyprivkus. Če želite takoj hladilniku zmanjšati te občutke vypotroshennuyurybu morale in jesti svezhey.Esli se ne proizvaja v bližnji prihodnosti, meso bystronachnet poslabšajo, postaja vse bolj siva in krušljiva.

Skakavka na - Kijev
600 gramov rib, 100 g masla, 2 žlici lozhkipshenichnoy moke, 2 jajci, krušnih drobtin, sol povkusu.
Skakavka fileti dvakrat pomikanje po mlinom za meso. Nadev posoliti oblečeni od njegovih tortilje. Na sredino vsakega lepeshkipolozhit olja in blizu roba, ki zarebrnice ovalnuyuformu. Dvojna Kosmič jajce,roll v moki in paniran v krušnih drobtin. Fry v maščobe bolshomkolichestve. Pred serviranjem prelijemo rastoplennymslivochnym olja. Postrezite zarebrnice z kombinirovannymgarnirom: pečen krompir, grah, otvarnyemorkov in pese, marinirane ali vložene zelenjave.

V zapisa za prisotnost natrijevega

Nevarne lastnosti Skakavka

Skakavka ni priporočljivo uporabljati v živilih alergije na ribe, kot tudi njeni posamezni nestrpnosti.

Ne pozabite, da razdelyvaya ribe, morate biti zelo previdni, takkak njegove plavuti imajo iglice, ki vsebujejo strupene veschestvo.Popav v kožo, lahko povzroči celo delno paralizo.

Poleg tega, je prepovedano uživati hrano z ulovom modroplavutega idiosinkrazii.A če ni pravilno shranjena, lahko to povzroči ribe sereznogootravleniya.

Opustiti njegovo uporabo je treba tudi spodzheludochnoy, če obstajajo težave, jeter in priozhirenii.