Kirnja

izdelki;

ribe;

Rockfish - rod koščeno ribe družinskega skorpenovyhpodotryad percoid opremljen z strupene žleze oster fin žarki, injekcijo, ki povzroča vnetje boleznennoemestnoe.

Škarpine Rod ima približno 90 vrst, od katerih 4 živijo v severnih vodah Atlantika, in skoraj vse ostalo - v zmernih vodah Severnega chastiTihogo ocean, in v bližini ameriškega poberezhyaih dvakrat večja od zunaj Azije. Med etihvidov najmanjši komaj dosežejo dolžino 20 cm, in samyekrupnye presega 1 m, ki presega velikost vseh prochievidy celotne družine in doseganje uteži 15 kg.

V telesu oblika škarpine res spomnim rechnogookunya, kljub temu, da se razlikuje od negopo veliko funkcij v zunanje in notranje strukture, ki se nanašajo ne le na drugo družino, vendar kdrugomu moštva kolyucheperyh rib.

Žive škarpine do 15 let.

Koristne lastnosti brancina

Meso okun maščobe in dolg rok uporabnosti sveže, okus najboljši brancina v obliki soli. Soderzhaniezhirov ostrižnik lahko precej niha, vendar običajno v 100 g fileja vsebuje 1 g maščob kislotOmega-3.

Uvrščanje bogata z vitamini PP in B12, A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, E, in tudi take minerale - magnezij, fosfor, žveplo, jod, krom, kobalt, kalcij, natrij, kalij, klor, železo, cink, baker, mangan, fluorid, molibden in nikelj.

Tudi kirnja je dober vir beljakovin vsebuje najbolj uporabnih aminokislin - tavrina. Taurinneobhodim za normaliziranje raven holesterola, presnova sintezadrugih aminokislinsko. Škarpina polezenpri ateroskleroza, visok krvni tlak, srčno sosudistyhzabolevaniyah.

Brancin velja za okusno hrano ribe. Svezhegomorskogo ostriž zelo dobro Fry ali zavre. Suschestvuetmnozhestvo recepti brancin.

Zapis na prisotnost kobalta

Nevarne lastnosti rdečega okuna

Pri tem je treba biti previden, razdelyvaya cela morskogookunya trup kot celjenje strupenih trn notonly lahko zagotovi veliko nelagodja in celo vplivajo na upogibanje prstov, ki povzroča boleče delno paralizo.

Tudi ta riba ni primeren za Idiosinkrazija.