Dr. Ornish Diet

Glavne značilnosti dr Ornish prehrane - dieti, to vegetarijanske in z nizko vsebnostjo maščob. Število kalorij, pridobljenih (iz maščob) dnevnem obroku ne sme presegati 10% vseh kalorij. To pomeni, da lahko jedo samo 15-25 gramov. maščobe na dan.

Osnovna pravila prehrane dr Ornish:

1. Izključuje - meso in ribe, kakor tudi vse olje, siri, matice, mleko, jajčni rumenjak, avokado, olive, in vse tiste, za katere je običajni del vsebuje več kot 2 g. zhira-
2. Umirjanje - nizko vsebnostjo maščob mlečnih izdelkov, in drugi izdelki z malo maščob, ki ne vsebujejo sahar-
3. Osnova prehrane - fižol, zelenjavo, sadje in celih zrn izdelki muki-
4. To je treba stalno spremljati, da telo prejme dovolj vitaminov, železa, beljakovin in večkrat nenasičene maščobne kisline. Porabi v prehrani multivitaminski in ribje olje.

Dr. Ornish Diet - zgledna meni je, kot sledi:

zajtrk. Skodelice pšeničnih otrobov, skodelica nemastnega sadni jogurt, skodelica svežih jagod, pomarančnega soka.

Kosilo. Pečen krompir z nadevom: velik krompir, pečen v njihove kože, 3/4 skodelice kuhanega brokolija, pol skodelice kuhanega fižola. Solata: 2 skodelice sesekljane solata, srednja paradižnika, 2 žlici. žlici omake brez maščobe za apreturo, jabolko.

Večerja. Brusketa 5 toast (polnozrnati kruh), 5 paradižnik umetnosti. žlico kapre. Šparglji s poprom: skodelica kuhanih belušev, limonino rezino, 1/4 skodelice sesekljane paprike, 2 žlici. Spoon preliv z nizko vsebnostjo maščob, čl. žlico kapre. Breskve: skodelica breskev, pečen s cimeta in 2 žlici rdečega vina.

P. S. Lahko rečem, da je dr Ornish prehrana definitivno ni zame. Prvič, ne morem živeti brez mesa, in drugič, da je zelo "zapletena" Posode morajo biti pripravljeni - tako dolgo, kot ste kupili in kuhamo - toliko kalorij, da izgubijo to in jedo - sile niso dovolj.