Špinača

izdelki;

zelišča;

Špinača - letna zelnata rastlina zelenjave družinskega marevyh.Vyrastaet je do 35-40 cm v juniju, se zdi majhno zeleno oval tsvetochki.Plody spominja matice ..

Špinača spada v zgodnejših rastline. Od vznika do zrelosti traja približno mesec dni. Špinača je oprašitev z vetrom. Semena zreyuttri mesec.

Rojstni kraj špinače imenuje starodavne Perzije, kjer je razvodiliescho BC. V Evropi je bila špinača v srednjem vekavmeste saj vrnitvi iz špinače križarskih rytsaryami.Kultivirovaniem bila aktivno vključena v španskih menihov, raste rastlina na podlagi samostana. V Rossiishpinat je pojavil pred približno 200 leti.

Wild špinača se nahaja na Kavkazu, v Afganistanu, Turkmenistan. Še posebej, špinača (še vedno) cenijo arabske države. Tam velja le nezamenimym.Kogda ne sveže špinače jedi posuto izmelchonnymisuhimi listi.

Za zelo zgodnji žetvi prihodnje leto semenashpinata potrebujejo za setev sredi avgusta in srazuukryt zimo. Do konca sezone rastline sformiruyutsyamalenkie rozete listov, ki, ne da bi odstranili pokrovček, puščajo za zimo.
Špinača sadike lahko prenašajo kratkotrajno zamorozkido -6 ° C. V zgodaj spomladi, takoj ko se sneg topi, shpinatnachnet hitro raste, in po 10-15 dnevih, je že mogoče budetsobirat prve letine.
Špinača se lahko seje v jeseni in trgatve v tem zhegod. Menijo, da jesenska špinača okusno spomladi (to je bolj hrustljavo in sočno).
Jesen špinača zagotavlja tudi izjemno vysokieurozhai. V kratkih, hladnih dneh jeseni rastlin formiruettolko površini listov, in se izkaže, veliko urozhayzeleni.

Pri nakupu je treba poudarek na sveže špinače. Listyashpinata mora biti sveža, brez temnih madežev.
Če so listi ni več svetlo zelene barve in hrustljava, ko pritisnete in mlahavo, brez življenja in mehka na dotik, ne pa bolj ko se špinača pokupat.Samoe pomembno, kuhamo špinačo v najkrajšem možnem času, saj ko jo dlitelnomhranenie izgubi svojo hranilno vrednost, medtem ko je samo postaja listyashpinata počasen hitreje kot špinača korenin.

Calorie špinača

Nizkokalorično izdelek, od katerih je 100 g vsebuje le 22kKal, tako da se lahko uporabljajo v živilih za ljudi s presežnih vesom.V 100 g kuhane špinače ima 23 kalorij, zaradi česar prav tako koristno prehransko.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
2,9	0,3	2	1.8	91,6	22

Koristne lastnosti špinače

Špinača listi vsebujejo vitamine C, A, B1, B2, B6, PP, P, E, D2, K, minerale. Še posebej, špinača polezenv tistih območjih, kjer je pomanjkanje joda v ljudeh obstajajo različne zdravstvene težave.

Špinača je cenjen zaradi svojih visoko beljakovin listyah.Tolko nezrela sadje grah in fižol Vsebuje več beljakovin kot špinačo. Redno uživanje hrane špinača listov zavira razvoj zlokachestvennyhopuholey. Torej, v zadnjem času se uporablja prilechenii sevanja bolezen.

Poleg beljakovin posebno vrednost pripisuje velik kolichestvoorganicheski vezan in lahko prebavljiva železo organizmomcheloveka. Listi vsebujejo 0.5-1.4% ogljikovih hidratov, 2,1% mineralov, ki vodi med kotoryhprinadlezhit kalija.

Špinača veliko vlaknin. To se imenuje tudi "metlo"na črevesju, ker špinača pomaga rabotekishechnika in posledično izgubo telesne teže. Špinača polnostyulikvidiruet zaprtje in normalizira peristaltiko. In so odhodki za velike količine vlaken in grobih vlaken ne prebavijo in nabreknejo, špinača pryamomsmysle fizično očisti črevesje.

Glede na ugotovitve znanstvenikov, špinača upočasni pojav problemv živčni sistem s staranjem, kot tudi prepyatstvuetvozniknoveniyu kognitivne motnje povzročajo.

Uporaba špinača v bolezni živčnega sistema, izčrpanost, anemija, slabokrvnost gipertoniche XYZ bolezen, sladkorna bolezen, gastritis, enterokolitis. On obladaetlegkim tonik, odvajalo, diuretik in protivovospalitelnymdeystviem. Špinača je koristno za obnovitev posletyazhelyh bolezni.
Špinača znižuje tudi raven sladkorja v krvi. Zabotitsyao našo lepoto. Ljudje, ki jedo špinačo, imajo zdrave močne zobe, nohte, debele lase imoloduyu kožo, tudi v odrasli dobi na svojem minimummorschin.

Špinača krepi srce in daje zdrav globok spanec, kar jasno vizijo in prispeva k dvigovanju umstvennoyrabotosposobnosti.

Železo iz špinače, preprečuje tsellyulita.Shpinat uporablja za preprečevanje tumorjev in luchevoybolezni. Tradicionalna medicina uporablja vzhodu shpinatkak antiscorbutic, protivnetno, mochegonnoei rahlo odvajalo.

V zapisu na prisotnost železa, mangana,

Nevarne lastnosti špinače

Ni priporočljivo samo za tiste, ki trpijo sečil, pochechno-, žolčnih kamnov in protin.

Hrana špinača bila takoj uporabljena v živilu, tako kakpri skladiščenje nitratnih soli, ki so v etoykulture tvorijo zdravju škodljive dušikove soli.

Ko je vrela voda odteče špinača prvi (s neyuydut nitrati), in jo pripravimo za drugo vodo. V shpinatesoderzhitsya oksalne kisline zmanjšamo vode v kuhanju dodamo malo mleka.