Avokado

izdelki;

sadje;

splošen opis

Avokado (Eng. alligatorpear - aligator hruška) - vysokorosloevechnozelenoe drevo z veliko sadja z istim imenom.

Sadovi rastlin ima obliko hruške, ali ovalno kroglo in doseže razmerov5-20 cm. Teža zrelega sadja lahko do 2 kg. Top avokadopokryt težko polti temno zelene ali črne barve in se lahko vnutrennyayamyakot zelene barve z rumenkastim odtenkom. Naschityvaetsyabolee 400 različnih sort avokada. Okus spominja avokada slivochnoemaslo z okusom zelišč in maticami. Za njihovo hranilno plodv je 1998 zabeležili v Guinnessovo knjigo rekordov.

Avokado kako pridelek začelo rasti eschev tretjem tisočletju pred našim štetjem Avokado velja za rojstni kraj mehiške Južni Ameriki. Indijanci, ki živijo na teh območjih, nazyvayutetot sadje "les" olje. V Evropi avokado prinesli Španci, po enem od plovbo v Ameriko.

Kako izbrati

Pri nakupu avokado, je treba preveriti, ali je plod povsem zreli. Esliavokado težko in lupine ni pritisnjena, to pomeni, da ploda dozorela, in če je preveč vlečejo, potem bi perezrel.Takzhe pozorni na prisotnost temnih lis in treschin.Eto lahko pomeni, da je avokado začela portitsya.Odnako pogosto na policah trgovinah je mogoče najti nedozrevshieplody. Za zrelo avokado, je treba pustiti nekaj dneyv sobni temperaturi.

Ker je avokado

Za čiščenje avokado, morate narediti rez vzdolž odnovremennoobe polovic in vrti v nasprotni smeri. Tako ploddolzhen lahko razdeljena na dva dela. Od znotraj se odstrani kamen, olupimo meso iz lupine ali strganje z žlico. Potem bi morali ochistkiavokado takoj jesti ali uporabite prigotovleniiblyud. To je posledica dejstva, da je zrak-celuloze hitro izgubi svoivneshnie lastnosti in začne potemni. Včasih upočasnjuje takogoprotsessa sadje navlaženo limonasok.

Pri kuhanju,

Avokado se uporablja v juhe, solate, predjedi, suši, sendviči in drugih jedi. Še posebej dobro avokado kombinaciji smoreproduktami.Lyudi drži prehranjevanje vegetarijanec, uporabite avokadokak zamenjavo jajcain meso.

V industrijskem merilu je narejen iz avokada kosmeticheskiesredstva: maske, šamponi, balzami, losjoni in druge. Za to izavokado narediti risbo in olje.

Calorie avokado

To je odvisno od njihove stopnje. Torej California surovo avokadosoderzhat 167 kcal na 100 g proizvoda in imajo visoko soderzhaniemzhirov. Florida surovi avokadovo manj maščobne in vsebuje 120 kKal.Maslo 884kKal avokado obsega 100g, tako ljudi, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, so zmerno porabi in etotfrukt, in njihovih derivatov.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
2	14,7	1.8	1.6	72.2	160

Koristne lastnosti avokadom

Sestava in vsebnosti hranil

Z uživanjem mesa avokadu se uporablja, ki vsebuje veliko kolichestvovitaminov (E,Skupina B, ,C,K,PP,folna kislina), minerali (kalcij, fosfor, kalij, železo, natrij, žveplo, baker, klor, jod, magnezij, bor, kobalt, mangan, itd) in mononenasičenih maščobnih kislin so zelo dobro usvaivayutsyaorganizmom.

Koristne in zdravilne lastnosti

Avokado ima številne pozitivne LASTNOSTI vliyayuschihna telo. Uvod v prehrani tega sadeža zmanjšuje riskvozniknoveniya srčne bolezni, zlasti, infarkta- sosudov- ateroskleroze, gipertoniya- kri - slabokrvnost. Nutricionisti naznachayutetot izdelek za ljudi, ki trpijo zaradi kronične zaprtje,katarakte, diabetesa, gastrointestinalnih bolezni, ki soprovozhdayutsyavysokim kislost. Prav tako bi bilo treba avokado porabi vposleoperatsionny obdobje med predelavo iz infektsionnyhzabolevany in pod stalnim težkim fizičnim naporom.

Mannoheptulose, ki jih vsebuje avokado, ugodno vozdeystvuetna živčni sistem, zmanjšuje razdražljivost in utrujenost, zaspanost, večjo učinkovitost koncentracije.

Visoka vsebnost vitamina A in E ugodno vpliva na kozhnyepokrovy, gladke gube, zmanjšuje velikost vospalennyhuchastkov psoriaza, akne in ekcem. Zaradi antioksidantnyhsvoystv avokado ščiti telesne celice pred vplivi radikalovi jih pomlajuje.

Uporaba v kozmetike

Avokado se uporablja za izdelavo mask za obraz. Njegova veschestvauvlazhnyayut, pomirjajo, zdraviti in negujejo kožo. Za suho kozhimozhno narediti masko pire avokado (1/2 sadje) rastitelnogomasla (prednostno olivnega). Zmešajte sestavine, uporabljajo kašo tam in pustimo stati 15-20 minut. Nato sperite s toplo vodo. Za zhirnoykozhi je zmes pire avokada (1 žlica. L.), in sok yaichnogobelka limona(1 st. L.). Vse dobro premešamo in se uporabljajo na kožo za 10-15 minut. Izperite masko, da se ohladi voda. Za vosstanovitblesk in moč, da je treba las uporabe masko, ki temelji na avokado.Dlya to, zmešajte meso avokada polovic z olivkovymmaslom. Če so lasje mastna, nato dodamo v mešanico jabolčnega kisa (1. L.). Nanesite masko na lase in pustimo stati 30 minut. Po protsedurysmes izpiranje s toplo vodo in šampon.

Zapis prisotnosti aluminija

Nevarne lastnosti avokadom

Avokado ima več negativnih lastnosti. Snovi kotoryemogut povzroči resne okvare zdravja so vsebovane v samomplode, in v listih. Ko v telesu, te strupene težave veschestvamogut povzročajo s prebavili delovanje sistema in povzroči takzhestat alergije.Ne bi smeli jesti avokado v hrano doječih mater, ker zanego dojenčkov driske se lahko začne.

Avokado sok ima visoko stopnjo kontaminacije z bakterijami ListeriaMonocytogenes. Otroci, stari ljudje in ljudje z oslablennymimmunitetom ta organizem lahko povzroči resne infektsionnoezabolevanie, ki jo spremlja povišana telesna temperatura, glavobol, slabost, bolečine v trebuhu. Posebna nevarnost listerioznaya infektsiyapredstavlyaet za dojenčke in nosečnice. Napaka te infektsiimozhet zgodi spontani splav ali mrtvorojenost, in sepso in novorozhdennymgrozit pljučnica.

avokadovo olje Chitaytetakzhe naš članek o olju avokado.Vso, da je koristno in nevarnih lastnosti, kemično sestavo, pischevoytsennosti, prisotnosti vitaminov in mineralov, ki se uporabljajo pri kuhanju kozmetike.