Enkrat nenasičene maščobe

Komponente moči;

Hranilne vrednosti že dolgo naučili razlikovati med dobrimi in slabimi maščob.
Posebna pozornost je namenjena za izdelke z visoko vsebnostjo mononenasyschennyhzhirnyh kisline (MUFA). Strokovnjaki priporočajo dieto za izgradnjo pitaniyadlya spodbujanje zdravja in zmanjša obseg pasu s obyazatelnymvklyucheniem takšnih maščob.

Živila z veliko enkrat nenasičenih maščob:

Določeno približno število 100 g proizvoda

oljčno olje

73,3 g

olje oljne repice

63,6 g

lešnik

53,6 g

orehov

40,6 g

mandlji

30.7

arašidovo maslo

24,7 g

pistacije

24,4 g

arašidi

24,4 g

indijski

23,7 g

orehovo olje

22,2 g

gorčičnih semen

21,2 g

sezamovo

18,9 g

Pinjol

18,6 g

olje grozdnih pečk

15,6 g

avokado

9,8 g

Splošne značilnosti enkrat nenasičenih maščob

MUFA so zhirnyekisloty v molekularno strukturo, ki je lahko največ odnoydvoynoy ogljik vez.

Enkrat nenasičene maščobe imajo pomembno pri ločevanju osobennost.Pri sobno temperaturo, imajo strukturo tekočega vendar ponizheniitemperatury zgostitev.

Najbolj znani reprezentativne mononensyschennyh maščobne kisline (MUFA) je oleinovayakislota (omega-9), ki v veliki količini v olivkovommasle.

Prav tako se nanašajo na MUFA palmitooleinska, eruka, eicosenoic, nervonic kisline. In enajst manj pogosti mononenasyschennyhzhirnyh kisline.

Enkrat nenasičene maščobe so večinoma velja, da so zelo poleznymidlya organizem snovi. Glede na njihovo pravilno uporabo mozhnoizbavitsya iz visoko holesterolv krvi, izboljša vaskularni tonus, da opozori srčni napadali žalitev.

Olja rastlinskega izvora, bo telo več vsegopolzy če niso toplotno obdelati, in upotreblyatv solate.

Previdno, repično olje!

Izkazalo se je, da niso vsi enkrat nenasičenih maščob prav tako koristno za zdravje. Kot pri vsakem pravilu, obstajajo izjeme ...

Stvar je v tem, da veliko količino motenj eruka kisline privoditk metabolizma maščob. Oljne repice olje, na primer, vsebuje okolo25 odstotni eruka kislino.

Pred kratkim je bila prizadevanja nove sorte rejcev iz oljne repice izhaja (oljne repice), ki vsebuje, v nasprotju s svojim predhodnikom, le 2% erukovoykisloty. Nadaljnje delo v plemenskih postajah etoyoblasti so v teku. Njihov cilj - zmanjšati količino eruka kisline v maslichnomrastenii.

Dnevna potreba za enkrat nenasičenih maščobMed vsemi drugimi vrstami maščobe porabljene, telo ima največjo potrebo po mononenasičenih zhirah.Esli do 100% vseh maščob v telesu je potrebno, se izkaže, da bi bilo 60% prehrane pripada enkrat nenasičene zhiram.Norma vnosa soli za zdravo osebo, povprečno , kar predstavlja 15% celotne kalorične prehrane.

Točen izračun dnevnih potreb vnosa MUFA se zgodi z uchotomvida osnovne človeške dejavnosti. To je vrednost njegovega poli starosti. Na primer, da je treba enkrat nenasičenih maščob za zhenschinvyshe kot za moške.

Potreba po enkrat nenasičene maščobe povečuje:• za bivanje hladno region-

• Za tiste, ki so aktivno vključeni v šport, težko opravlja delo na proizvodstve-

• Pri majhnih otrocih, med aktivnim razvitiya-

• v nasprotju kardiovaskularnega sistema,

• Ko ste na okoljsko občutljivih območjih (preprečevanje raka) -

• Pri bolnikih saharnymdiabetom 2 tipa.

Potreba po znižanih enkrat nenasičenih maščob:• ko alergičnivysypaniyah-

• Za ljudi, ki imajo malo dvigayutsya-

• Za starejše generation-

• Ko gastroenterološke bolezni.

Prebavljivost enkrat nenasičenih maščobKo je poraba mononenasičenih maščob za pravilno določitev njihovega zneska v hrani. Preračunana na uporabo enkrat nenasičene maščobe, se bo proces asimilacije v telesu je lahka in neškodljiv.

Koristne lastnosti enkrat nenasičenih maščob, njihov vpliv na organizemEnkrat nenasičene maščobe so vključeni v strukturo celičnih membran. Aktivno sodeluje v presnovnih procesih, ki vodi v dobro usklajeno delovanje celotnega organizma. Cepila prejete nasičenih maščob in preprečuje nastanek odvečnega holesterola.

Uravnotežen vnos maščob skupine MUFA spodbuja profilaktikepoyavleniya ateroskleroza,nenadna srčna smrt, zmanjša tveganje za raka, ukreplyaetimmunnuyu sistema.

Na primer, najbolj znan, oleinske in palmitinske kislotyobladayut kardioprotektivna lastnosti. Prav namenoma ispolzuyutv preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja. Oleinovuyukislotu uporablja tudi pri zdravljenju debelost.

Glavna funkcija mononenasičenih maščob - aktivacija presnovnih procesov v organizme.Nedostatok enkrat nenasičenih maščob za telo je preobremenjeno s poslabšanjem delovanje možganov, je v nasprotju s srčno-žilni sistem, zaradi poslabšanja zdravstvenega stanja.

Koristen namig:Enkrat nenasičene maščobe so najbolj raje za cvrtje. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo za ljubitelje hrustljavo kosov nakup za teh tseleyolivkovoe ali arašidovo maslo. Prednosti - minimalne spremembe v strukturi proizvoda, ko so izpostavljene visokim temperaturam.

Medsebojno delovanje z drugimi elementiUživanje mononenasičenih maščobnih kislin skupaj z izdelki, bogato v maščobi topne vitamine A, D, E, izboljšuje asimilacijo hranilnih snovi.

Znaki pomanjkanja enkrat nenasičenih maščob v telesu:• nepravilno delovanje živčni sistem-

• poslabšanje kože, srbečica-

• krhki nohti in hair-

• Slaba pozornost pamyat-

• pojav avtoimunskih bolezni haraktera-

• kršitev kardiovaskularni sistem,

• povečano količino holesterola v krovi-

• kršitev menjalnega SNOVI

• Drugi zhirorastvorimyhvitaminov pomanjkanje simptomov.

Znaki presežnih enkrat nenasičenih maščob v telesu:• alergični vysypaniya- kože

• težave z zheludkom-

• povečano Mastna kožo.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebino MUFA v telesu

Za dopolnitev enkrat nenasičenih maščob je treba sbalansirovannoepitanie dovolj preteklosti. Konec koncev, je glavni vir prihodkov - hrana.

Enkrat nenasičene maščobe v boju za harmonijo in lepoto

Enkrat nenasičene maščobe so nujno vključena v prehrani za snizheniyavesa. Pomagajo bogatijo telesu koristnih snovi, energije pridavayaorganizmu za večjo obremenitev.

Poleg nenasičene maščobe te skupine prispevajo k hitremu rasschepleniyunasyschennyh maščob, ki so bolj in povzroči debelost, esliih znesek presega normo.

Študije so pokazale, da oleinska kislina spodbuja razrusheniyuzhirovyh vloge. Uporaba naravnih olj bogato mononenasyschennymizhirami, prispevajo k izboljšanju videza. lasjein nohtizačeli izžareva zdravje in lepoto.

Slavni "Mediteranska dieta" bogata z enkrat nenasičenih maščob, ne le hitro privede v obliki številke, vendar isposobstvuet za hitro okrevanje celotnega organizma. Olive, oreščki, rastlinska olja, sveže sadje in morski sadeži, bo vaš sistemupitaniya posebej koristna in prijetna na okus.