Nenasičene maščobe

Komponente moči;

Danes smo dobili veliko informacij o praktični in vrednyhzhirah, skladnosti živil, priporočenih in porabe časa za maksimalne koristi za zdravje.

Glede na splošno sprejetih informacij do datuma, nenasičene zhirnyekisloty - priznani voditelji med vsebnostjo maščobe koristne snovi.

To je zanimivo:

Število Američanov, ki so debeli, v zadnjih 20 letuvelichilos 2-krat, da je sovpadala z začetkom revolucije nizko vsebnostjo maščob Združenih držav Amerike "!
Po mnogih letih opazovanja živali, so znanstveniki ugotovila, da pomanjkanje maščob v prehrani vodi v prodolzhitelnostizhizni zmanjšanje.

Živila z največjo vsebnostjo nenasičenih maščob:

Določeno približno število 100 g proizvoda

olje oljne repice

91,5 g

orehovo olje

84,4 g

Ribje olje (losos)

68,9 g

lešnik

53,6 g

pinjole

52,3 g

palmovo olje

46,4 g

sončnična semena

41,5 g

sezamovo

41,1 g

arašidi

39,9 g

mak

37,5 g

laneno seme

35,7 g

gorčičnih semen

27,3 g

čokolada

17,5 g

soja

15,6 g

avokado

11,6 g

Splošne lastnosti nenasičenih maščob

Nenasičene maščobe - je skupina hranil, potrebnih za izgradnjo celic v našem telesu, in ureditev presnovnih procesov.

Med ljubitelji zdravih prehranjevalnih nenasičenih maščob zasedajo prvo mesto. Ti vključujejo mononenasičenih in polinenasičenih maščobnih kislin.

Za razliko od nenasičenih maščob iz drugih vrst maščob v njihove kemične formule. Prva skupina nenasičenih maščobnih kislin v svoji strukturi ima eno dvojno vez, druga - dve ali več.

Najbolj znani predstavniki nenasičenih maščobnih kislin so družina dodatni maščob omega-3, omega-6 in omega-9. Najbolj znana arahidonske, linoleinske, myristoleic, palmitooleinska in oleinsko kislino.

Značilno je, nenasičene maščobe so tekoči strukturo. Izjema je kokosovo olje.

Za živila, bogata z nenasičenimi maščobami, najpogosteje se nanaša rastlinska olja. Čeprav ne smemo pozabiti ribjega olja, majhno količino maščob, ki so v kombinaciji z nenasičenimi maščobami nasičenih.

V tovarni so živila običajno maščobne kisline v kombinaciji z mononenasičenih. V živilih živalskega izvora nenasičenih maščob, običajno v kombinaciji z nasičeno.

Glavni cilj nenasičenih maščob - sodeluje pri presnovi maščob. Tako obstaja delitev holesterola v krvi. Nenasičene maščobe so popolnoma absorbira v telo. Odsotnost ali pomanjkanje te vrste maščobe vodi do motenj delovanja možganov, poslabšanje kože.

Dnevna potreba za nenasičenih maščob Za normalno delovanje zdravega človeškega telesa, ki vodi aktiven način življenja, morate uporabiti do 20% nenasičenih maščob iz celotne prehrane kalorij.

Izbira hrane v supermarketih, na vsebnost maščob v izdelku, si lahko preberete na embalaži.

Zakaj moram jesti maščob v pravi višini?• naši možgani za 60% sestavljena iz maščobe veschestva-

• Nenasičene maščobe so del celične membrane

• Približno 60% energije, naše srce prejme rezultat obdelave zhirov-

• Maščobe so potrebni živčni sistem. Zajemajo živčni membrano in sodeluje pri prenosu živca impulsov-

• maščobne kisline so bistvenega pomena za preprosta: so del pljuč membran, ki sodelujejo v procesu dyhaniya-

• maščobe upočasnijo prebavo, povečuje absorpcijo hranil, so odličen vir energije za dalj časa ohranili občutek sytosti-

• Maščobe so potrebni za vid.

In vendar, plast maščobe ščiti notranje organe pred poškodbami. Nekatere vrste maščobnih kislin, igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju visoke tone našega imunskega sistema.

Potreba po nenasičenih maščob povečuje:• ob nastanku hladnega časa years-

• pri visokih obremenitvah na telo med vadbo z učinkovino

• Za delo v zvezi s težkega fizičnega trudom-

• Za ženske, ki negujejo otroka, nato pa sesajo njegovo grudyu-

• V času aktivne rasti pri otrocih in podrostkov-

• v žilne bolezni (ateroskleroza) -

• med operacijami po presaditvi izvedbenih organov

• pri zdravljenju kožnih bolezni, sladkorna bolezen.

Potreba po nenasičenih maščob zmanjša: • ko znaki alergijske reakcije na kozhe-

• zgaga in bolečine v zheludke-

• Zaradi pomanjkanja telesne dejavnosti na organizm-

• pri starejših.

Prebavljivost nenasičenih maščob Nenasičene maščobe se šteje, da je lahko prebavljiv. Vendar pod pogojem, da je nasičenost telesa ne bo izbytochnym.Dlya izboljšati proces asimilacije nenasičenih maščob je treba dati prednost živilskih proizvodov, ki so pripravljeni brez toplotne obdelave (solate, na primer) .Ali paro jedi - žita, juhe. Osnova hranljivo hrano - to je sadje, zelenjava, žita, solate z oljčnim oljem, prve jedi.

Absorpcija maščob odvisna od tega, kaj so zanje značilne tališčem. Maščob z visoke temperature tališča prebavi slabše. Postopek lipolize je odvisno tudi od stanja prebavnega sistema in načina priprave nekaterih izdelkov.

Koristne lastnosti nenasičenih maščob in njihov vpliv na teloOlajšanje proces metabolizma, nenasičene maščobne kisline opravljajo pomembno vlogo v organizme.Oni nadzoruje delo "koristne" holesterola, kar je bistvenega pomena za pravilno delovanje krvnih žil.

Poleg tega nenasičene maščobne kisline pomagajo odpraviti slabo strukturiran "škodljivi" holesterol, ki je škodljivo za telo cheloveka.Tem s čimer se izboljša zdravje celotnega srčno-žilni sistem.

Prav tako je normalno uporabo nenasičenih maščob spremlja aktivnost možganov, krepi srčno mišico, s poudarkom, izboljšuje spomin, krepi odpornost.

Uravnotežena prehrana z optimalno prehrano maščob izboljšuje razpoloženje in omogoča spopadanje z depresijo lažje!

Medsebojno delovanje z drugimi elementiVitamini A, B, D, E, K, F izenačiti v telesu šele, ko bo harmonično povezavi z maščobami.

Prevech ogljikovih hidratov v telesu povzroči zaplet procesa prebave nenasičenih maščob.

Znaki pomanjkanja nenasičenih maščob v telesu: • nepravilno delovanje živčni sistem-

• poslabšanje kože, zud-

• krhki lasje in nogtey-

• motnje spomina in vnimaniya-

• avtoimunska zabolevaniya-

• motnje v delovanju srca in ožilja,

• povišan holesterol krovi-

• presnovna motnja.

Znaki prebitkom nenasičenih maščob v telesu:• povečanje mase tela-

• kršitev krovotoka-

• bolečine v trebuhu, izzhoga-

• alergični izpuščaj.

Dejavniki, ki vplivajo na količino nenasičenih maščob v telesu

Nenasičene maščobe ni mogoče proizvesti samostojno organizmecheloveka. In pridejo v naše telo le s hrano.

koristni nasveti

Za ohranjanje zdravja in vizualno, staraytesupotreblyat nenasičene maščobe brez toplotne obdelave (če etovozmozhno, seveda!) To vodi do pregrevanja maščobe nakopleniyuvrednyh snovi, ki bi lahko vplivala ne samo sliko, temveč tudi na zdravje celote.

Nutricionisti so prišli do zaključka, da ocvrta hrana ustvarjajo manj vredaorganizmu, če so jedi pripravljene z oljčnim oljem!

Nenasičene maščobe in prekomerno telesno težo

Boj proti prekomerne telesne teže je še vedno dobila nov zagon. Strani Internetabukvalno poln predlogov, kako v kratkem času za zmago etuproblemu. Pogosto neprofesionalno upotreblyatprodukty prehrano svetujejo malo maščob ali ponujajo povsem bezzhirovuyudietu.

V zadnjem času pa so znanstveniki opredeliti na prvi pogled čudno zakonomernost.Neredko teža poveča kot posledica uporabe nizkozhirovyhprogramm prilagoditev teže. "Kako je to mogoče?" - vprašam vy.Okazyvaetsya, se zgodi ..!

Zavrnitev hrane bogate z maščobami pogosto spremlja povečanje kolichestvasahara v prehrani, in uporabo velike količine prostyhuglevodov. Te snovi so tudi transformiruyutsyaorganizmom v maščobo, če je to potrebno.

Normalizirana uživanje zdravih maščob prinaša energijo v telesu, ki se porabi med aktivnim hujšanjem!

Nenasičene maščobe za zdravje in lepoto

V meniju najboljših programov prehrane skoraj vedno vključena ryba.Ved ribje jedi - odličen vir prebavljivih nenasyschennyhzhirov. Še posebej bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami sort morje rybazhirnyh (sardine, sled, trska, losos, ...)

Če organ ustrezne količine nenasičenih maščob, zdravo kozhavyglyadit ne lušči, lase ima bleščečo videz in nogtine odmor.

Aktiven življenjski slog in uravnotežena prehrana s prisotnostjo dostatochnogokolichestva nenasičenih maščob - najboljša izbira za tiste, ki želijo sohranitmolodost in zdravje!