Kaj vemo o zelje?

Menijo, da je v 9. stoletju zelje je bil znan že v Rusiji, se je že začelo v času rasti. Pokazalo se je prvič v Sredozemlju, in od tam je prinesel k nam.

Zelje je dobro?

Najpogosteje so Rusi jedo zelje z velikimi listi. To je v skoraj vsaki kuhinji, se uporablja za pripravo različnih jedi. Vendar pa gurmani raje nenavadno cvetača, ali celo rdeče. Nekdo je všeč brokoli, nekaj - kolerabo, drugi pa raje take vrste zelenjave, kot so Peking, Bruslju in Savoy. Seveda, vse zelje razlikujejo po obliki in barvi in ​​okusu. Ena vrsta, navedene v skupnem - bogastvo vitaminov in koristnih snovi. Med hranil - proteina, glukoze, pektin, saharoza, škrob, celuloza, gorčica olje. Vse to je potrebno v telo.

Če upoštevamo kemične elemente iz zelenjave, je treba omeniti, kot od njih kot železa, magnezija, kalcija, fosforja, kalija. Vitamin C v zelju, Nenavadno je, nič manj kot v kislo limono. V tem primeru, okus je zelo prijetno.

Prednosti zelje soka

Zelo koristno za človeka zelje sok. Vendar je ne zdravimo, ne pa, da se usede, in samo stisnemo. Ima dober vpliv na prebavni trakt, normalizira presnovo. Obstaja veliko vitaminov.

Medtem ko doma, bo vsakdo lahko kuhamo zelje sok enostavno. K temu je treba skrbno izperemo rastlinske liste, nato pa jih pripelje skozi sokovnik, nastalo tekočino skozi marlechku (prednostno dvojno plast), nato pa rahlo segrevamo. Sok je pripravljen za uporabo!