Zelje: koristne lastnosti in škode

Kraj izvora kitajskega zelja je Kitajska. Doma, je ta zelenjave kuhane z akutno sladki omaki, saj ima prefinjen okus in dobro pričelo druge izdelke. V Evropi in Skupnosti neodvisnih držav, se ta izdelek pogosto dodajo solate, gre pa tudi z korenje, paradižnik, paprika, zelišča. Strokovnjaki za prehrano trdijo, da je kitajsko zelje v kombinaciji vitaminsko mineralni vrednost solate in zelja. Sladokusci bodo ljubezen "bombaž material" za svoje osvežujoč okus in občutljivo krča.

Prispevala k popularizaciji tega izdelka različnih diet, osnova je nizkokalorična zelenjava a. Kitajsko zelje vsebuje zelo malo kalorij, le 12 kcal na izdelek, in ne več kot ogljikovih hidratov. Vendar to ni edina prednost današnji "značaj."

Kitajsko zelje: koristi in škoduje

Uporaba kitajsko zelje je edinstvena vitaminsko mineralna sestava. Količina vitamina C v njej ni manjša od belokochannaja obliki, obstaja pa tudi vitamini (B1, B2, B6, B12) in A. Tudi sestavek vsebuje redko vitamin pomanjkljivost PP, ki lahko vodi do motenj v živčnem sistemu, dokler počasne reakcije nevronskih povezav. Ta vitamin je navadna ruski državljan lahko "izpolniti" v redkev in rženi kruh, tako da "Kitaika" za vse bo koristno in poceni dodatek k prehrani in lahko tudi nadomestilo za pomanjkanje PP do tistih, ki ne porabijo prehransko premisleke pekarno.

Uporaba kitajskega zelja v visoko vsebnostjo karotena in citronska kislina. Skrbno hostesa gotovo opazili, da je solata z pekinkoy veliko dlje traja svežino, v primerjavi z, na primer, z arugula. To je posledica dejstva, da so zelje listi naravni konzervansi. To je zelo priročno za kuhanje večerje z pekinkoy za delo - tako si lahko pripravite vse, kar je noč pred tem, brez strahu, da bo jed stale do naslednjega dne. To je citronska kislina dodana korist zelje, saj omogoča, da vse vitamine več.

Še en koristen Peking zelje veliko vlaknin, kar je bistvenega pomena za normalno prebavnem traktu ljudi. Primerna tudi za zelje dieto, ker vsebuje nizko kalorij in največ vitaminov. Raste tudi, drugačen odpor do številnih škodljivcev, tako da je treba za kemično obdelavo skoraj nič. Zelenjava se lahko šteje za zdrav izdelek.

Škoda "nankeen"

To zelenjave številne prednosti za nekatere lahko poslabša kronične bolezni. Ugotovite, kakšno zelje škode in koristi, da bo več kot ljudi s gastritis, kolitis, enterokolitis, želodčno hiperacidnost. V proizvodu citronske kisline lahko povzroči akutno fazo bolezni. Prav tako ne jedo zelenjave med driske pekinka ki lahko izločajo težke kovine, vendar je zelo občutljiva na patogene bakterije. Poleg tega lahko razdražene sluznice nadalje vnetje. Zato se za uporabo tega izdelka je najbolje za zdrave ljudi.

Opozoriti je treba tudi, da zelenjave ni mogoče kombinirati z mehkimi siri, mleko, kefir, jogurt, kislo smetano, skuto. V tem primeru se lahko izhajanje plinov iz kitajskega zelja in celo motnje.

Ko je prehrana potrebno nadzorovati količino olja in omake v jedi kot "Kitaika" ima sposobnost, da absorbira tekočine. V drugih primerih, se bo ta zelenjave z zmerno porabo to samo koristi.