Vegetarijanska polnjene zelje

Bolj pogosto kot ne so polnjene meso polnjenje - v tej obliki, je ta jed je poznana množicam. Vegetarijanska polnjene zelje je tudi omeniti - njihova velika prednost je različnih sestavin.

Gob in ajdove ali riž

Ta recept je vegetarijanska polnjene zelje zagotavlja krepko in zelo okusno jed. Ti bodo morali gobe (0,5 kg) zelje, 1 žlica. riž ali ajde, čebulo in korenje. Preostale sestavine hrane - pusto olje brez vonja (okoli 50 ml) in paradižnikov moke (2 žlici), začimbe in 500 ml vode. Za pripravo rastlinskega blazino Uporaba čebulo, korenje, paprike (1-2 kom.).

Mi prestregla zelje steblo, razstaviti glavo na listih. jih v vročo vodo za približno 15 minut (listi morajo biti prosojna, vendar ne spremeni v brezoblično maso). Lahko uporabite hladno (zamrzovalnik), namesto toplotne obdelave, vendar v tem primeru bodo morali listi pripraviti vnaprej. Vsak list odrezati težke žile. Slika (ajdo) skuhamo do polovice, plošče gob prepražimo na rastlinskem olju in dodal, cut čebulo in nariban korenček. Dodaj dobljeno maso za riž, sezone, sol. Pripravimo omako, pražimo v majhni količini moke olja, nato razredčimo z vodo in dodatkom paradižnika. Sezona z vrelo omako. Fry ločeno čebulo in korenje in papriko.

Oblika polnjene. Če želite to narediti, postavitev vsak list na krovu, je nekoliko zgladiti pin, da bi bilo bolj elastična. Ob določeni del polnjenja, zavrtite lista ovojnico (lahko roll cev in Podvrnuti znotraj roba). Tisti del Brazier debelimi stenami postaviti pražena zelenjava, dani na vrhu zelja, spet zajema zelenjavo. Nato postavite preostale Sarma, prelijemo z omako. Pečemo približno polovico (200 stopinj).

leni Sarma

Soak sojino meso (100 g) v vročo slano vodo. 400 g zdrobimo Adyg sira vilicami. Čebula fino rezanega in korenje - rešetka (vzeti 2 kosov oboje.). Zelje (800 g), fino sesekljamo. sir mladic skupaj z rastlinskim oljem v soji (postopek traja približno 10 minut). Dodamo čebulo in korenje (še 10 minut). vse skupaj s kuhanim rižem (člen 1.5.). Sezona, dodamo malo olja, pustite, da napolni. Zelje zvar prisolennoy v vodi (7-10 minut), raztegljiv v cedilo in nato poveže z nadevom. Če je potrebno, zgostimo z malo težo moke. Oblika zaobljene Sarma. jih v namaščen ognjevzdržnih obliki poslati v pečico za 15 minut (200 stopinj). Pripravimo omaki 30 ml olja, 150 g smetane, 250 ml vode in 2 žlici paradižnik. Spice ga kuhamo 5 minut. Pour omako v obliki polnjene zelje. Pečemo še 20 minut.

V leči in kitajsko zelje (v multivarka)

Skuhamo 200 g lečo. Peči Pečemo način v čebulo, korenje in papriko (1 pc. Vsak zelenjave). Dodajte lečo. Sezona, dodamo sesekljan peteršilj. Kitajsko zelje razstaviti na listih, ki jih na kratko potopite v vrelo vodo. Odrezati odebelitev. Oblika zeljni zvitki, kot je navedeno v prvem receptu. Vlijemo v namaščen skledo, prelijemo omako (s katerokoli od zgoraj). Cook Prenos način za 40 minut.

Vegetarijanska polnjene zelje - jed precej zamudno, vendar vaše trdo delo bo plačati sama v celoti.