Savoy

izdelki;

zelenjava;

Savoy kapustav prvič pojavil v okrožju chtoi italijanski Savoie vplivalo njeno ime - Savoy. Etogografstva kmetje so bili prvi gojiti to vrsto kapusty.U naša država je bila znana že od XIX stoletja, vendar nikoli stalapopulyarnoy, čeprav je svež okus bolje, kot je nekoč belokochannaya.Shiroko zelje v zahodni Evropyi v Združenih državah Amerike.

V okusu podoben belo zelje, vendar njeno temno zelenyegofrirovannye, Curly in tanko listi imajo nezhnymvkusom in aromo. To ni tako težko, kot druge vrste zelja, ker ne nesramen o žilah. In tudi to je bolj hranljiva kot beli in rdeči barvi. Vsebuje veliko biološko aktivnyhveschestv, sladkor, gorčično olje. 4-krat več maščob in 25% manj maščob kot zelja.

Calorie ohrovt

Ima nizkokalorično, 100 gramov - 28 kcal (100 g otvarnoykapusty - 24 kcal). Pokazale, da bi jedli ljudi, ki trpijo debelost.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
19.35	3,79	77.01	-	1.2	117

Koristne lastnosti ohrovta

V Savoy kapustesoderzhatsya vitaminov C, A, E, B1, B2, B6, PP, pa tudi soli kalija, fosforja, kalcija, magnezija, natrija, sladkor, beljakovine, celuloza, gorčičnih olj, hlapne, železo-pepela snovi, karoten, tiamin , riboflavin.Eta kapustabogata aminokisline, ogljikove hidrate in pektin.

Kljub temu, da vsebuje glutation - antioksidant, ki je moschnymprirodnym. To ščiti telo pred vrednogovliyaniya rakotvorne snovi, krepi imunski sistem, živčni sistem reguliruetrabotu in preprečuje staranje celic.

Leta 1957 je bilo ugotovljeno v veschestvoaskorbigen ohrovta, ki je bil prebavi v želodcu, prepyatstvuetrazvitiyu raka z zaviranjem njihovo rast. Kasneje etovazhneyshee snov je bila najdena v drugih vidahkapusty. Ohrovt je mehkejši, bolj hranljiva in kalorij zelje.

To je dragocen prehranskih izdelkov. To je edini vidkapusty, med katerimi vsebuje alkohol manitol (zamenitelsahara za diabetike). Zato ohrovt poleznalyudyam trpijo zaradi diabetesa. Tudi savoyskayakapusta je diuretik lastnosti in preduprezhdaetpovyshenie krvni tlak.

Še posebej koristno za otroke, ohrovt in pozhilyhlyudey tako enostavno absorbira v telo.

Uporablja se sveže solate, tako varenom- barva.Ohrovt bi odlično juho, boršč, zeljni zvitki z mesom nadev za pite, enolončnice. Izetogo se dragoceno rastlinsko lahko kuhana zelo raznoobraznyeblyuda prefinjen okus. To zelje je mehka, da ne zna kuhati za dolgo časa.

Zapis prisotnosti aluminija

Nevarne lastnosti ohrovta

Zaradi visoke vlaken vsebine Ohrovt protivopokazanalyudyam trpljenja v gastritis,enterokolitis, vnetje trebušne slinavke, razjeda, bolezni ščitnice, kot tudi tiste, ki so bili operirani v prsne in bryushnoypolosti.