Vegetarijanska juha

To krepko jed je priljubljena ne le med postom. Vegetarijanska juha zelo okusna in tudi zelo ekonomičen, zato je pogosto vključena v naši vsakodnevni prehrani.

Kislo zelje

Ta recept je vegetarijanska zelje juha je priljubljena pri tistih, ki imajo radi pikanten kislost. Za pripravo jedi, kar potrebujete zelenjavo: kislo zelje / čebula / korenček / koren zelena (500 g kos. / 1/2 enote. / 100 g). prav tako paradižnika (30 g), mišično olje (70-80 ml) ter dodamo malo moke. Normalno tekočine je količina sestavin - 1-1,5 litrov. soli in začimbe - po okusu.

Ožeto iz presežka zelja sok, mesto v ponvi, dodamo malo posušeno korena zelene, vlijemo 1 žlica. tekočino (zelenjavna juha, voda), dodamo testenine, samo sladkanje, premešamo in kuhamo na majhnem ognju. Fry v rastlinskem olju, rezano čebulo, nariban korenček, nariban korena zelene. Dodaj zazharku v lonec zelje 15 minut po čemer jo zažgali. Ko je zelje skoraj pripravljen, vlijemo preostalo juhe, podsolite, sezono in kuhamo 10 minut. Na rastlinskega olja prepražimo moko, dodamo malo juhe iz ponve, dobro premešamo. Pour omako v ponev in premešamo. Po 5-10 minutah, izklopite toplote, dodamo zelišča.

sveže zelje

To juho kuhate iz svežega zelja / krompir / čebula / korenček (350 g / 3 kom. / 1 ​​kos. / 1 ​​pc.). Za pripravo zazharki uporabo rastlinskega olja in paradižnikov (3-4 jž / 1 žlica). Običajna tekočina - 1-1.2 litrov. Navadna sol in začimbe določi individualno.

Zelje cut karirasti, čebule - pol obroči, korenje - julienne, krompir - kocke. V vrelo vodo dal krompir. Ko vre, dodamo zelje. Kuhamo na majhnem ognju. Kuhajte, dokler se zelenjava, ogrevanje ponev, prepražimo na rastlinskem olju, čebulo, korenje, začinite s paradižnikom, dodamo malo juhe in kuhamo. Ko je krompir mehek, dal v ponev zazharku, sezone, začinite s soljo. Po vre, odstranite posodo z ognja.

Kislica (v multivarka)

Vzemite 300 g svežega kislica in 200 g svežih zelišč, 3 krompir, korenje in čebulo. Norm tekočina - 750ml, količino maščob - 2 žlici, količino soli in palete začimbne definirani posamično.

Očistite zelenjave, narezane na dani v skledo, napolnite z vodo, dodamo olje, začimbe sol. Vklopite juho za 40 minut. Kislica in obseg zelenicah, ki ste se odločili, da zanke, pranje, odstranite stebla in narežemo ostalo. Za 3-5 minut pred koncem režima dodamo zelišča v skledo.

s fižolom

Za pripravo takšnih prevodnimi sprejme pločevinkah fižol in kislo zelje (200 g / 300 g). Prav tako boste morali čebulo in korenje (1 kos.), Svež paradižnik in krompir (3 kos.). Norm rastlinsko olje - 3 žlice, hitrostjo tekočine - 1,5 litra. Da bi pikanten okus lovor in uporabo suhe začimbe. Dodajte sol in sladkor po okusu.

Fižol v cedilo krat. V ponvi zavremo vodo, dal klini krompirja. V nizozemski pečici dušimo na rastlinskem olju pritisku iz zelja sok (dodamo malo sladkorja). V ponvi prepražimo čebulo, nariban korenček, čez nekaj časa, dodajte pureed paradižnik za pire, obara, za premik v ponev s krompirjem. Tam pošljete tudi zelje, fižol, zaliv, sezono, solimo in kuhamo 5-7 minut.

Vegetarijanska juha kuhar je preprosta - lahko pa prinese recept za nekaj novega.