Beluši (beluši)

izdelki;

zelenjava;

Beluši (šparglji) spada v družino Liliaceae iyavlyaetsya bližnji sorodnik čebula,čeprav ni videti kot vsak pojav ali vkusom.Eto zimzelena rastlina, plezanje ilisilno razvejane. Beluši prihaja iz sredizemnomorskogoregiona in znano, da ljudje že od antičnih časov.

Beluši - eden od najbolj okusno, uporabno in drago ovoschnyhkultur. Prvi poganjki špargljev so bele, zelene, roza, zelene ali vijolične, nasyschenyvitaminami, minerale in vlaknine. Mladi nezhnyepobegi lahko uživa surov ali paro, v vodi, v pečici ali na žaru. Beluši je ena: prvih sadov nove sezone: sklop urozhayamolodyh snemanjem začne aprila in traja do julija.

V hrano uporabo razpisne poganjke, in za zdravljenje chaschekorni. V renesansi, beluši napovedal, zato afrodiziakomi prepovedano jesti menihe (Dejstvo vyzyvayuschiyulybku sodobnega človeka). Poleg izjemne pitatelnyhkachestv, beluši je umetniška kultura kotoruyuispolzuyut v cvetličnih aranžmajev (mnogi znakomynezhnye "božična drevesca" z oranžno jagode).

Šparglji se razredči zaradi lepe pernato ali igloobraznyhlistev svetlo zelene barve. Sadje - rdeča yagoda.Obychno uporablja za dodajanje v šopke. Tselebnyesvoystva ima Asparagus officinalis (A.officinalis) .V beluši lahko dobimo z silijo sobnih pogojih.

Nepererosshie mlada, krhka in nežna zadel ochenvkusny in vsebuje veliko vitaminov. Cut jih le natret leto po sajenju, ko dosežejo dolžino 15-20 cm.

Koristne lastnosti špargljev (Asparagus)

Beluši (Asparagus) vsebuje ogljikove hidrate, karoten, solikaliya, lizin, aminokisline, fosfor, tiamin, kalcij, riboflavin, asparagin, kumarin, saponin, majhen kolichestvoalkaloidov, vitaminov B1, B2, C, PP, provitamin A.

Beluši tudi spodbujanje ledvice, vendar eslipotreblyat akutno vnetje ledvic ali upotreblyatv velikih količinah lahko na njih razdrazhayuscheedeystvie.

Zaradi klorofila v rastlinah je horoshiykrovetvorny izdelek.

Zeleni beluši vrhovi bogato vitaminomA, medtem ko je njegova bela praktično nobena. To produktostavlyaet v telesu alkalno pepela. Zaradi obiliyagruboy vlaken z mehko prehrani upotreblyattolko vrh. Imajo veliko vode, in se šteje, prekrasnymovoschem za čiščenje prehrane.

Veliko mineralnyeveschestva potrebne za aktivno ionsko izmenjevalno jeter, ledvic, kože, hrustanca in kosti, lahko obnaruzhitv zelenih špargljev. Zeleni beluši in pomogaetobrazovaniyu rdeče krvničke.
Vsebnost hranil na funt (453,59g)

Šparglji je diuretik in krovoochistitelnymsredstvo. Iz nje so pripravljene juhe, solate in ostale jedi, ki so bistvenega pomena za jetra, ledvice, pripadagre, sladkorna bolezen, edem.

Zeleni šparglji je najbolj hranljiva. To lahko podavatgoryachim s stopljenim maslom- hladno v solatah, v juhe ali kot nadev za sendviče, kot tudi aromatizator.Nekotorye svoje sorte z zelenimi nasveti in belymichereshkami- druge popolnoma bela. Večina belogosorta ohranjena.

Šparglji se najbolje kuhane v ponev z nerzhaveyuscheystali na mirnem ognju. Potem veje so mehke, in prvotna barva je ohranjen. Če ihvverh nasvetov kuhanje, ohranijo več vitamina B in C. Vysekonomite tekočino in jo lahko uporabite za ovoschnyhkokteyley.

Tradicionalna medicina je že dolgo uporablja za šparglje lecheniyagipertonii, stabilizirati srčni utrip, uluchsheniekrovotoka v majhnih perifernih žilah. Soedineniyamineralnyh soli prispeva k odstranitvi organizmasvobodnyh ostanki, nitrati, sečnino. Lechatrevmatizm beluši, protin, ledvične bolezni, Kdaj porazheniimochevyvodyaschih poti. Asparagus decoctions se uporabljajo v zabolevaniyahzheludka kot antialergično zdravilo, kadar dlitelnyhzaporah.

Šparglji prehransko ima svojo dostoynoemesto. Njegova uporaba pri pripravi prehrambenega pitaniyav primeru ledvic in jeter bolezni, na saharnogodiabeta zdravljenja, protin, bolezni srca, soprovozhdayuschihsyaotekami.

Kuhanje šparglji aplikacije je nekoliko omejena z dejstvom, da se šparglji še vedno dojema kot zelenjavo sladico, čeprav je v zadnjih letih se je zanimanje povečalo beluši iego je uporaba bistveno povečala. hrana idutmolodye poganjki, ki so v zemlji, bela. Sparzhuupotreblyayut vreli solate, vinaigrettes, prostoperemeshannye z olivnim oljem ali omako, zapravlyayutey juhe, pečen s jajce in drobtine. Beluši so dovzetni za ohranitev, ne da bi izgubili svoje številne koristne lastnosti.

Nevarne lastnosti špargljev (Asparagus)

Ne more jesti špargljev v primeru posameznih nestrpnosti med poslabšanjem bolezni prebavil (zlastirazjedeRazjede želodca in dvanajstnika), saj ta rastlinski razdrazhaetslizistuyu želodec.

Prav tako je treba spomniti, da lahko pride alergičniReakcijsko beluši. Poleg tega, da ni priporočljivo za ljudi z diabetesom stradayuschimsaharnym.

Zdravniki ne svetujejo uporabe šparglje v cistitis, prostatitisin revmatizem, saj lahko povzroči poslabšanje.

Ob uporabi špargljev, pa tudi kateri koli drug izdelek, vazhnopomnit, da so vse stvari v zmernih količinah in v nobenem primeru ne preveč jesti.