Rabarbara

izdelki;

zelenjava;

Rabarbara - je zelenjava, ampak ga pripravljajo kot sadje. Sedobentolko rabarbara steblo, listi in rabarbare koren schitayutsyayadovitymi. Toda steblo ima občutljivo kislo vkusomi običajno zahteva dodajanje sladkorja, čeprav mnogosahara tudi prikriti okus rabarbare. Rabarbara običajno dušena v saharnomsirope, sirup kandiranega ingver krasnosmorodinnogo in žele. Hkrati pa poudarja bolshoekolichestvo sok in zato potrebuje zelo malo vode.

Rabarbara - rod rastlin iz družine ajde, naschityvayuschiyokolo petdeset vrst. Domovina zelenjavni vrt rabarbara - TsentralnyyKitay, kjer se gojijo od nekdaj: rabarbare je opisan v Travniku za 27 stoletij pred našo dobo!

Koristne lastnosti rabarbare

V hrano porabi mladih listov rabarbare in debele, dolge (20-40 cm ali več) sočnih stebel. Ti imeyutpriyatny-nakazilom grenkega okusa zaradi soderzhaniemyablochnoy in citronsko kislino (1,58-2,6%). Peclji takzhebogaty ogljikovi hidrati (2,23%), vitamina C, B, PP, karoten, pektinov in soli kalija, fosforja, magnezija.

Uporaba rabarbare ugodnega vpliva na črevesju in rabotepochek, izboljšuje prebavo pischi.Ego pogosto uporablja kot odvajalo (v bolshomkolichestve), anemija in tuberkuloze. Upotreblyatreven v majhnih količinah je uporabno za ljudi, ki imajo kotoryhponizhennaya kislost. To se pogosto uporablja in kako zhelchegonnoesredstvo. Zelo dragocene zdravilne surovine yavlyayutsyakorni.

Študije so pokazale, da je rabarbara množično poleznyhsvoystv. Toda poleg pozitivnih učinkov na prebavni kishechnyytrakt, ta rastlina pomaga srce in pljuča.

Applied kot rabarbare tinkture, sirupa, rabarbare ekstrakta.V korenike vsebujejo tanini. Deystvuyuschieveschestva korenike rabarbare - antraglikozidy - daje prirazlozhenii rheina in hrizofanovuyu kislino, ki obuslovlivayutslabitelnoe učinek te rastline.

Z namenom zdravil za zdravljenje uporablja od korenin in kornevischrevenya. Glede na to, da je v njej dve gruppyglikozidov, akte drog na dva načina: v majhnem dozahkak adstrigentno, in še več - kot odvajalo. Revenv vlogo predpiše odvajalo za zaprtje, intestinalna atonijo, napenjanje. Učinek po 8 - 10 ur poslepriema prahu, rabarbare sok ali infuzijo.

Vendar pa starejši ljudje, ki so nagnjene ne bodo sprejeti, hemoroide in krovotecheniyamego. Poleg tega se dolgo priemrevenya organizem povzroča slabitev in zasvojenost effektivnostpreparata. Zato, kronična obstipacija rabarbare tselesoobraznocheredovat z drugimi odvajal, npr krhlika, seno ali purgenom. Kot odvajali naznachayutv rabarbare prahu v odmerku od 0,5 do 2 g na noč, kot nastoya- 0,5 steklo v obliki soka - 1 - 2 skodelic.

Enake odmerke praška 0,2 - 0,8 g rabarbare kakprotivoponosnoe uporablja v odmerkih od 0,1 - 0,5 g - zhelchegonnoe.V kako enakih odmerkih rabarbare pomaga tako obscheukreplyayuscheepri anemije in tuberkuloze. V teh bolezni, kot tudi lahko vitamin sredstvo uporabi sokrevenya pol skodelice 3-krat dnevno.

Nevarne lastnosti rabarbare

visoka vsebnost schavelevoykisloty rabarbare resno nevarnost za otroke kot 2 - 4 g te kisline povzroči resne zastrupitve. Poetomuprimenyayut rabarbara pediatrije zelo previdno.

Rabarbara vsebuje veliko organskih kislin, ki prispevajo k obrazovaniyukamney mehurja, žolčnika in ledvice. Zato, ko zhelchnokamennoyi ledvični kamni iz te rastline v prehrani je treba opustiti.

Prav tako ni mogoče uporabiti za tiste, ki trpijo gastritisz visoko kislost in pankreatitis.Toda z nizko kislost, ta izdelek rabarbara sposobensygrat pomembno vlogo pri normalizaciji delovanja pischevaritelnogotrakta.

Poleg tega rabarbare strjevanje krvi. Zato ni priporočljivo, da upotreblyatpri krvavitev različnih etiologije in hemoroidi.

Veliki odmerki ta rastlina je kontraindicirano nagnjenost k diareje, akutnega slepiča, holecistitis, diabetes, protinin revmatizem. Prav tako ne jesti v velikih količinah revenberemennym.