Riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin ali lactoflavin) se nanaša na skupino vodotopnih snovi. To je enostavno absorbira v telo, vendar ne kopiči v njej. Prvič ga je prejela od sirotka, se je to zgodilo leta 1935.

Opis vitamina B2

V čisti obliki, riboflavin (vitamin B2) je iglasti kristali oranžno-rumene barve. Vitamin ima grenak okus, ki se hitro uničijo v luči, vendar ne izgubijo svojih lastnosti pod vplivom toplote. Topnost riboflavina v vode poveča z zmanjšanjem pH (vitamin dokaj stabilen v kislem mediju). Ta snov je sodelovala pri številnih biokemičnih procesov v človeškem telesu.

Koristne lastnosti vitamina B2

Riboflavin aktivno sodeluje pri vseh presnovnih procesov in pomaga pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Vitamin B2 vpliva na vid, oči omogoča prilagajanje temi, zmanjšuje njihovo utrujenost, preprečuje napredovanje katarakte.

Riboflavin pomaga nekateri vitamini šel v aktivno obliko, varuje dihalne poti pred vplivi toksinov, ki sodelujejo pri tvorbi protiteles in rdečih krvničk. Ta snov ima pomembno vlogo v človeškem sistemu reprodukcije. Treba je ohraniti zdravje kože, nohtov, las in sluznico. Riboflavin ščitnice, je ključnega pomena za pravilno delovanje.

Dnevna potreba vitamina B2 organizma

Dnevno riboflavina vnos je odvisna od starosti, zdravstvenega stanja in spola:
• Norm za odrasle: 1.3-1.6 mg
• Obrestna mera za nosečnice: 1.6-2.0 mg
• stopnja za doječe matere: 1,8-2,2 mg
• Obrestna mera za otroke (odvisno od starosti in spola, tako določi zdravnik): 1.0-1.8 mg
• stopnja za dojenčke, mlajše od enega leta: 0,5-0,6 mg

Višji odmerki riboflavina zahteva športnike in ljudi, ki zlorabljajo alkohol

Pomanjkanje vitamina B2

Pomanjkanje vitamina B2 ima negativen vpliv na zdravje ljudi. Simptomi hipovitaminoze so:

• cheilosis (sluznice votlina)
• Kotna stomatitis (razjede v kotičkih ust)
• glositis (pordelost in otekanje peresa)
• dermatitis, lokalizirana na nosno-ustnične gube ter na krilih nosu, veke in ušesa
• Izrazita poslabšanje stanja las in nohtov
• fotofobija
• keratitis
• konjunktivitis
• katarakte
• bolezni živčevja
• anemija
• šibkost mišic
• pekoče bolečine v nogah

Vzroki pomanjkanja vitaminov so:
• Nekatere bolezni prebavil
• Nezadostno uživanje vitamina s hrano
• Neučinkovita kuhanje izdelki, vsebuje riboflavin (vitamin raztopi v vodi, tako da ni potrebno prazniti tekočino - izguba bo impresivna) in nepravilnega shranjevanja (svetloba uničuje vitamin)
• sistemska zdravila za sprejem riboflavin antagonisti
• Stik z borovo kislino
• pri čemer je nadzor kontracepcijske tablete

Prekomerno uživanje vitamina B2

Naše telo ne kopiči riboflavin. Ko se presežek prejem snovi izloča v urinu, ki je pobarvan z nasičeno rumene barve.

viri

Viri vitamina B2 so:
• meso, ledvice, srce in jetra
• Ribe
• Kvas
• Mandeljni
• Jajca
• gobe, lisičke in bela gobe
• Mleko, sir in skuta
• zelje, brokoli, zeleni grah in nekatere druge zelenjave
• Večina sadje
• ajda, oves, rjavi riž
• testenine in kruh
• žitni kalčki

Riboflavin sintetiziramo s mikroflore debelega črevesa.

Uporaba vitamina B2 v hrani in zdravilih

Riboflavin se uporablja za povečanje vitamin vrednosti določenih izdelkov, kot tudi naravni pigment (aditiv za živila E 101).

riboflavina in zdravila, uporabljena za zdravljenje in preprečevanje vitamina B2 pomanjkanja vitaminov. Samo njihova predpisana za kožo in oči bolezni, slabo celjenje ran, saj funkcijo GI, slabokrvnost, sladkorna bolezen in cirozo jeter.

Znanstveniki dodeliti riboflavin ključno vlogo v našem telesu. Še posebej, ena od njegovih nalog je, da se ohrani lepoto kože in las - in to je tako pomembno, da se ženske lepote. Kljub temu, da je presežek vitamina ne more biti strah, da je treba za uporabo farmacevtskih zdravil, ki temeljijo na tem, da se potrdi zdravnika.