Sojino

Soja - je starodavna rastlina, ki se goji chelovekom.Rodom je menil, jugovzhodni Aziji, kjer je začel, da raste boleepyati pred tisoč leti. Trenutno je ta kultura uspeshnovozdelyvaetsya povsod, razen morda poloma.

Soja, kot predstavnik družine fižola, označen s bogatymsoderzhaniem rastitelnogobelka, zato je odličen nadomestek za množico produktovzhivotnovodstva. Ta rastlina ima širok spekter kuhanje primeneniyav - Soy uporablja kot nadomestek mesa, takzheyavlyaetsya osnovnega materiala pri izdelovanju omake, olja, sladkarije, pijače, kot tudi posebno sojin sir "tofu".

Neverjetno sposobnost, da spremeni v sojini okusom paštet, okusne klobase, okusno meso obara je posebna unikalnoesvoystvo. To je sposobnost, da absorbira vse okuse in okus, da je v odsotnosti lastnega okusa in vonja, pozvolyaetsoe nadomestek za skoraj vsak izdelek.

Kako izbrati

Soja prodajajo v trgovinah, kot tudi navadni fižol grah - v obliki predpakiranih paketov fižola. Printsipotbora podobno in - v paketu ne sme biti poligonalno sadje, različne rastitelnogomusora, stebla. Barvna shema je dovoljena katera koli soje iz svetloydo skoraj črne, kakovost fižola barva nima nobenega učinka.

Oddelki za zdravo hrano je mogoče najti Okara- rumenkasto vlažen skuta, ki tvori posleotvarivaniya in brušenje prej macerirano sadje soi.Okara brez okusa, vonja in temelj je pripravljen bolshogoperechnya jedi, kadar obstajajo ne samo pleskavice in rebrca, ampak dazhehleb in razne sladice. Pomembna prednost bi bilo dejstvo, da je masa soje popolnoma shranjena v hladilniku, je niskolkone izgubila svoje koristne lastnosti.

Obstajajo tudi popolna izdelki na osnovi sojine -soevoe meso, sladoled, piškoti, maslo, mleko in sladkarije. Rekomendatsiyapri izbor teh izdelkov je samo ena - želeno oznaka na embalaži, jih obvesti o odsotnosti GSO v sestavo izdelka. Dejstvo je chtosoya je zelo priročen material za genetske issledovaniyi eksperimentov, kot tudi rezultati vplivov GSO na človeško organizmdo še ni znan, je bolje, da se vzdržijo nepotrebnega tveganja z nakupom hrane iz spremenjenih fižola. Mimogrede, kar predpochtenieotechestvennym soje ali gotovih proizvodov na osnovi soje, ne skrbite o tem vprašanju - izvajanje "Engineering in izboljšanih" sojinih praksa uvoznih proizvajalcev.

Shranjevanje soje

Za priročno shranjevanje soje Tesno zaprto steklyannyebanki. Če jih damo v hladilnik, dobro ohranjena soje tselyhpolgoda.

Kalorična vsebnost soje

Čeprav soje in dokaj visoko kalorično izdelka, ki je toliko kot 380 kKalv izdelka 100g, to ne bo škodovalo postavo. Zahvaljujoč sojine vysmozhete hitro dobiti dovolj uporabnih rastlinskih beljakovin, maščob ogljikovih hidratov. In če želite, da bi dobili več prehranskih in legkiyprodukt - tik pred jedjo vzklile soje snizivtakim slike kalorij na 141 kcal.

Prehranska vrednost 100 g: