Jagnjetina

izdelki;

meso;

Lamb - meso ovac, ovac. Večina tsennymyavlyaetsya meso mladih (mlajših od 18 mesecev) kastrirovannyhbaranov ovce ali so neprimerni za vzrejo.

Okusno meso in dobro krmijo-ovce, ne starshe3 let. To je značilno svetlo rdeče sence, maščobe uprugiyi belo. V starem mesa ali slabo pitana ovca -Dark rdečem odtenku, rumene maščobe. To meso je kitasti, zato je najbolje, da uporabite mesa farsha..Izlyublennoe narodi vzhoda

Vsebnost ovčje maščobe je 2 - 3-krat manjša chemv svinjina.

Prednost te vrste mesa, ki v ovčje holesterinav maščobe 2,5-krat manj kot v mesu in 4-krat manj kot v prašiča.

jagnjetina Calorie

Kalorij kuhani ovčje - 291 kcal na 100 g 100 g tushenoybaraniny 268 kcal in kalorij ocvrte jagnje - 320 kcal na 100 g Ta produkt je označen z relativno visokim soderzhaniembelkov in maščobe ter lahko povzroči debelost ali zaužili mu zašli v večjih količinah.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
16.5	15.5	-	0.8	67,5	260-320

Koristne lastnosti jagnjetine

Lamb vsebuje kalij, natrij, kalcij, magnezij, jod, fosfor, železo, vitamini E, B1, B2, B12 in PP.

Lamb je primeren za preklonnogovozrasta prehrano ljudi in otrok. Obstaja veliko fluorida, predohranyayuschegozuby od kariesa. Ovčje maščobe nizek holesterol. Ill iz ovčje lecitina prispeva profilaktikediabeta stimulativne trebušne slinavke dela in takzheobladaet antisklerotičnimi lastnosti in holesterola normaliziruetobmen.

Vsebujejo kalij, natrij in magnezij, blagotvornovliyayut na srca in žil. Lamb bogata z železom (do 30% več kot svinjine) potrebni za hematopoeze in joda, ki zagotavlja normalno funktsionirovanieschitovidki.

Okus in hranilno vrednost isklyuchitelnoveliki jagnje. Po vsebnosti beljakovin, esencialnih aminokislin mineralov ni slabše govedina,in kalorično vsebnost celo presega (goveje - 1838kkal / kg, ovčje - 2256 kcal / kg). Vendar, ker eezhir vsebuje relativno majhno količino holesterina.Nekotorye znanstveniki verjamejo, da so narodi, upotreblyayuschihv hrana predvsem ovčje, manj obsežno ateroskleroze.

Ampak še vedno potrebujejo počitek iz mesa, tako da delovna mesta so na voljo v vseh osnovnyhreligiyah svetu. Po postu, kogdaorganizm počival od jedo mesa, smo postali pametnejši spokoyneei. Vendar pa ne more zavrniti iz mesa pischipolnostyu, kot bi morala biti naša prehrana raznolika in uravnotežena.

Meso juha bo koristilo ljudem, ki trpijo gastritoms nizko kislost. Vendar imajo zelo isklyuchittem, ki imajo razjedo na želodcu ali gastritis z visoko kislotnostyu.Na mesa okužbe ledvic deluje tudi neblagopriyatno.Ved vsako meso veliko strupenih snovi, razen togozhivotnyh hranjenih antibiotikov in gormonalnymistimulyatorami, saj so te snovi zelo škodljiva dlyapochek in jetra.

Pregret ovčje koristno s kač, Chernykh rumenih škorpijonov. Z vinom, da pomaga ugriz beshenoysobaki

V zapisa za prisotnost žvepla, cinka

Nevarne lastnosti jagnjetine

Lamb je enak nabor škodljivih lastnosti kot drugi vidymyasa. Njegova uporaba je v veliki kolichestvae lahko privede do razvojadebelostin multipla skleroza. Ne da se vključijo ovčjega starejše in tiste ktostradaet artritis.Razlog za te omejitve so bakterije, ki soderzhatsyana mesa kosti, zaradi katere se lahko artritis začnejo napredovati.

To je tudi eden od glavnih slabosti jagnjetine - visoko soderzhanielipidov, ki so nevarne in prispevajo razvitiyuzabolevany srčno-žilni sistem. Poleg tega, ovčetina myasone priporočljivo za ljudi, ki imajo težave z jetri, ledvicami, žolčnika, obstajajo razjedeželodca ali črevesa, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, povyshennoykislotnosti.

Vse to, seveda, ne zveni zelo pomirjujoče, pa esliv bodo vedeli, kdaj ustaviti in jesti meso jedo razumne porcije, potem ni nobene škode, da telo ni. Poskusite izbrati nezhirnyekuski, brez kože. Priporočljivo je, da uporabljamo kuhano z zelišči ovoschamii.