Vodni kostanj

izdelki;

matice;

Rogulnik, chilim plavajoči Lat. Trapa natans

Letno gojenje rastlin v vodi. Prožnim steblom kodnu pritrjena matice lani kot sidro. Ko urovenvody dvigne, steblo loči od tal in prosto bo taline, pa spet ne korenine v plitvini. Listi orehapohozhi na breze, tvorijo izstop in razporejena kot mozaikaza predstavljajo različne dolžine Listnih pecljev. Zato se na vodo float "zvezda" je, podobno luknjičaste plenic.

Sadja v vodo kostanja Avokado je koščičast so bele notranjosti seme, ki ima velikost 2-2,5 cm, s štirimi ukrivljenimi trde "rogovi".

Vodni kostanj je znano iz antičnih časov - njegovi školjke nahodyatsyadazhe pri izkopavanjih interglacialu obdobju. Prej chilim je kraynepopulyaren tudi v Rusiji - je bila prodana za celih trgov vozički.

Rogulnik zdaj precej razširjena. Oreh raste vstoyachih vode medlennotekuschih reke, jezera, potoki, včasih obrazuetzarosli.

Vodni kostanj je na voljo v Evropi, Indiji, jugovzhodni Aziji, inogdamozhno našli v tropski Afriki. Na Kitajskem in v Indiji chilim razvoditsyana močvirij in jezer.

Kako izbrati

Vodni kostanj lahko kupite v kitajskih ali azijskih magazinah.Pravila izbire chilim podobnih priporočil o izbiri matice drugihvidov.

Torej, da je treba paziti na kakovost lupine, ki dolzhnabyt nedotaknjen, brez čipov, razpoke in luknje.

Shranjevanje

Shranjeni voda oreh precej slabo. To je najbolje hraniti na hladnem neochischennyeorehi mesec. Če so jedrca očistiti, potem oniprogorknut že po 2-3 dneh. Zato je najbolje, da imajo chilim neposredstvennoposle odstranili lupino, ko je zelo sočno in okusno.

Pri kuhanju,

Glavna prednost njenega vodnega kostanja šteje konsistentsiya.Belaya meso ostane sočno in hrustljavo, ne glede na to je naskolkodavno pripravili posebno jed. To kakovost rogulnika, skupaj s svojo okusno sladkega okusa cenijo amaterji aziatskoykuhni.

Semena vodnega kostanja vsebuje veliko hranilnih snovi, so zelo okusne in zdrave. Chilim jedel kot surovi vofruktovyh in pikantno solato in pečen (za okus napominaetzhareny kostanj) ali kuhana.

V azijskih državah, vodni kostanj služila kot predjed, in sol predvaritelnopodzhariv. Rogulnik tudi dobro, če potushitili prepražimo z oljem v lastnem soku. Uporablja se za pripravo kaše Nutty moke, ki se uporablja za prigotovleniyatortov in kot zgoščevalec. Da bi moko, chilim razmalyvayutpri uporabi običajnih ročnih mlinov ali namočijo in nato zmečkan.

Ta priljubljena matico in Windows. Iz nje pripravimo tudi moko, pecilni pecivo in kruh, varyats to z dodajanjem juho. Še posebej priljubljen pri voda-matica spetsiyami.Hleb take matice postane čudovito okusna, pravijo, da je podoben pšenice.

Calorie chilim

Kalorij rogulnika - samo 200 kalorij, kar je manj kot v sravneniis drugih vrst podobnih izdelkov, tako da lahko ispolzovatsyav pravilno prehrano in prehrano za zmanjšanje teže. Rogulnik takzhemogut jesti vegetarijance in ljudi s preobčutljivostjo zhivotnogobelka. Ta priljubljena matica v obliki prigrizkov, solat zelja, kumare, redkev. V sožitju z vodo kostanja česen,čebula, zelena, koriander, peteršilj. Pri uporabi nasvetov prehrana po porabi matico piti ingver čaj.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
11.9	3.4	55,4	2,4	10.4	200

Koristne lastnosti vode kostanja

Sestava in vsebnosti hranil

Vsi deli vode kostanjev vsebujejo flavonoide, tanine, anje triterpenoidov, različne vitamine, fenolnih spojin in njihovih soli in takzhemineralnye uporabne dušikove spojine. V sadju nahoditsya7,5% maščobe, 15% beljakovin, 3% sladkorja, 52% škrob,ogljikovih hidratov.

Koristne in zdravilne lastnosti

Chilim uporabljajo v medicini. Od se je na trapazid uporabljajo v boju proti ateroskleroza.Sveža voda kostanjev običajno uporabljajo v kitajski, japonski itibetskoy zdravila za dispepsija, bolezni ledvic kot mochegonnoei ojačanje sredstvo po različnih bolezni težka.

Na Kitajskem in v Indiji, vse rogulnika uporabljajo kot pritrditev, tonik, antispazmolično, trpek, diaphoretic, pomirjevalo, choleretic agent.

Sveže iztisnjen sok iz cvetov in listov se uporabljajo za zdravljenje glaznyhnedugah, kot antiseptik za belyah, gonoreja,različni tumorji, različne ugrizi insektov in kače. Rogulnik povyshaetustoychivost organizem različnim neugodnih razmerah, kaže odlično protivirusno aktivnost. Prav tako je priporočljivo, kaksredstvo, ima pozitiven učinek na telo po vsevozmozhnyhstressov.

Torej, kaj so recepti za tradicionalne medicine z uporabo vodyanogooreha je najbolj priljubljen?

Infuzija chilim. Za svoje prigotovleniyanado traja 20 gramov listov in cvetov. Polnjene so s 200 mm goryacheyvody, nato pustimo, da napolni v vodni kopeli pri protyazhenii15 minut. Po infundiranje pustili, da se ohladi na približno 30-45minut, nato odcedimo. Prejeta sredstva piti tretji stakanatrizhdy dan pred jedjo hrano. Če nanese infuzijo, je potrebno povečati koncentracijo 2-3.

rogulnika sok. Značilno je, da sok ispolzuyutdlya zdravljenje očesnih bolezni. Za to je potrebno posaditi vyzhatsok in ga razredčimo z vrele hladno vodo v razmerju ena kdesyati. Porabijo sok mora biti znotraj 30-40 kapljic tri chetyreraza na dan pred obroki. Če se uporablja sok za zunanjo bolezni lecheniyadrugih, potem je treba razredčiti v razmerju ena proti tri.

Voda kostanjev povečati moč.Z večerjo moramo jesti 1-2 surove oreščke za en mesec.

Vodka infuzijo vaskularne zdravljenje.Treba je sprejeti 10 matice in jih prelijemo kozarec vodke, nato nastaivat10 dni. Pijte infuzije mora biti 3-krat na dan na žlico za 10 dni. Potem bi odmor 10 dni in povtoritkurs.

Stari način razstrupljanja za kač.Oreh za dolgo časa, da žvečiti in jo izpljune, in drugi - za žvečenje in sest.Posle to uro ne smejo piti. In samo ponoviti vsake 3 ure.

Svež sok iz listov spolno prenosljivimi boleznimi.Štiri-krat na dan, morate jesti žlica svezhevyzhatogosoka. Sok je učinkovit pri zdravljenju gonoreje in povzročajo infektsiyamibelyah.

Chilim z drisko. Več matice nuzhnooshparit vrele vode in jesti po hlajenju. Uro kasneje, morate uporabiti povtorit.Mozhno in svež sok.

Sok rogulnika proti herpesu. Za da se problemi resheniyaetoy uporabiti svež sok, ki jih mazanje nagubah mehurčke. Poleg tega, da je mogoče uporabiti za vneto promptno razrezannyyoreh.

Vodni kostanj zobobol. Chilimnado Opazi, reši plošča je približno 3 mm debela izserediny in čaka pacienta med licem in zob. 15-20 bolečina minutzubnaya preneha. Samo zdravljenje tok, če ne morete posetitstomatologa.

Sok anti-srbi pred piki komarjev in čebele.Srbenje prostor je mogoče namazati svež sok ali se uporablja listyachilima prej pire.

Sok z tonzilitis, folikularni in celo gnojni.Svež sok razredčimo v razmerju z vodo kostanja ene do deset izpiranje in teployvodoy grlu. Možno je tudi, da se zdravljenje bolnih in dlesni.

Uporaba v kozmetike

V kozmetike uporabljajo koncentrirano infuzijo vodo kostanja, ko kotoryypomogaet ugrevoysypi, pustuloznimi formacije, vnetja kože.

Uporaba pri kuhanju recepti

Obstaja nekaj najbolj priljubljenih receptov iz chilim tega stoitpoprobovat.

pire chilim

sestavine:

- 200 g rogulnika;

- 150 g mleka;

- maslo;

- sladkor, sol po okusu.

Olupljen matice narežemo na rezine, prelijemo z mlekom, tesno zakryvayuti kuhamo 30-40 minut. Chilim nato obrišite s SITOS mlekom, dodamo sladkor, olje,in toplo ob stalnem mešanju. Pire uporablja kot okras za meso in perutnino blyudamiz, in kot samostojno jed.

Vodni kostanj v mleku

sestavine:

- 200 jedrc;

- 100 g mleka;

- maslo;

- 5 g moke in sladkorja;

- sol.

Pripravljena jedro vlijemo mleko in kuhamo je treba dodati myagkosti30-40 minut.Dalshe olje, pomešano z soli,sladkor, moko in premešamo.

Rogulnik dušena z jabolki

sestavine:

- 100 g vodne kostanja in jabolka;

- maslo in sladkor.

Prečiščena voda kostanj prelijemo z vrelo vodo in dušimo v zaprti posodi. Posleprigotovleniya mora dodamo maslo, sladkor, olupljen jabolka,rezine, in še enkrat dal, dokler sadje ne zmehča.

Vodni kostanja zavit v slanino

sestavine:

- steklena ketchup in rjavega sladkorja;

- 1 čajna žlička Worcestershire omaka,

- 1,5 kg sunkovito Bacon;

- 240 g pločevinkah vodnih oreškov.

Rezine slanine narežemo na 3 kose, zavit v svoji matice (krupnyeyadra lahko reši na pol) in fiksno zobotrebce

Mešanica ketchup pot, Worcestershire omako in sladkor, nagrevayutdo zavre. Omaka zlijemo preko slaninoin vodo kostanj.

Pečemo slanine z maticami v segreto 180 gradusovduhovke približno 45-50 minut.