Tajski

Tajska kuhinja se šteje, da niso le ena od najbolj eksotičnih, pa tudi eden najbolj koristno, okusno in izvirno. Razvivalasona za več stoletij pod vplivom kulinarični traditsiyindiyskoy, kitajščini, Malezijski in evropske kuhinje. V rezultatechego bili rojeni odlično hrano, čudovito sochetayuschiev Izjava ugotavlja, kislost, sladkost, ostrine, grenkobo in sol.

Morda je znak pristne tajske kuhinje yavlyaetsyapodhod lokalnih kuharje za kuhanje. So predpochitayutispolzovat samo sveže in kakovostne izdelke, kotoryi podlegel minimalne toplotne obdelave na ogenj. In v dannomsluchae, da ne gre le za sadje in zelenjavo, pa tudi ribe in myase.Naprimer, je cvrtje naredil na visoki temperaturi s konstantnim pomeshivanii.Pri, da so vsi izdelki, vključno z mesom, narežemo na majhne kusochkamii pražena ne več kot 8-10 minut.

In Thais ljubezen improvizirati v kuhinji. Mimogrede, je bil edinstven in blagodaryaimprovizatsii tajska nacionalna kuhnya.Vse dejstvo, da so se Tajci sposodil od predstaviteleydrugih kuhinje najboljše jedi, nato pa eksperimentirati, prevraschaliih v nekaj posebnega in edinstvenega v svoje vrste. In Thais verjamejo, da vsi vedo, kako kuhati in trdijo, da je slaba kulinarovne. Preprosto, obstajajo slabi izdelki. Ni veliko ljudi ve, da je na Tajskem jedo samo sveže pripravljene jedi. Aponyatiya segrevanje včerajšnji obrok tukaj preprosto ne obstaja.

Njegov izvor sodobna tajska hrana je iz gorskih naselij južno zapadaKitaya, kot so bile prvotno rojstni kraj tajskih plemen.V VI-XIII stoletja. Thais preselil v južnih deželah, ki so nastoyaschiymoment na Tajskem in v Laosu, ter hkrati temstali aktivno uporabljati v kuhinji igre, rib in raznoobraznyedary tropih. Nekaj ​​stoletij kasneje, tukaj smo okusili vostochnyespetsii in sladkarije, kot tudi spoznali evropske tradicije poedaniyapischi uporabo jedilnega pribora in takoj bi jih najeli.

Kljub želja številnih evropskih kuharjev kuhamo populyarnyeblyuda nacionalne tajske kuhinje doma, ti eeznatoki trdijo, da se je njihova realna okus mogoče čutiti lishv Tajskem. Danes so 4 sorte nacionalnega tayskoykuhni odvisno od regije izvora. ta osrednji, južni, severni in severovzhodni. Njihove glavne razlike zaklyuchayutsyav funkcije kuhanje lokalne jedi. Vendar so vsi, brez dvoma, je vredno, da bi poskusili.

Glavni načini kuhanja jedi tajske: