Ingver

izdelki;

Ingver (lat Zingiber.) - je trajnica gomoljnice rastlin rasprostranennoev tropih v državah, kot so Indija, Japonska, Kitajska, Cejlon in osrednjem delu Amerike. Ingver začimbe iyavlyaetsya se nanaša na eno od prvih začimb je bil prinesel v Evropo iz Vostoka.V uporabe so korenika rastline.

Zgodovina uporabo in razširjanje

Več kot 3000 let, je ta obrat šteje za kurativno za številne bolezni, in v vzhodnem vedske zdravilo za njega zasidran stanje universalnogolekarstva. Za prvič začela rasti ingver v severni Indii.Imenno tam, zahvaljujoč Feničani, ta začimba prišel do zemliSredizemnomorya. In v arabskih trgovcev razširil ingver SevernuyuAfriku in Kitajsko. V evropskih državah, je ingver v srednjem veku tako radi njenih prebivalcev, na ulicah, kjer prodajajo začimbe, jekla in klic - ingver, tj ingver.

vrste ingver

Ingver ima veliko veliko sort, od katerih je vsak drugačen:

barva,kot kožo, in notranjim delom, pri rezanju. Včasih barva kozhurykolebletsya od bele do rumeno-rjave barve, in stržena - iz lahkih zheltogodo skoraj oranžno. Precej eksotične gomolji razrezemogut so svetlo zelene barve z bogatimi modrimi žilami;
vonjIngver ima lahko vonj sveže trave, citrusov ali kerozina;
v oblikiin dolžina gomoljev ingver lahko v obliki roke z zbranimi prsti, pest, lahko zaokrožen, ploščat ali podolgovate korenike.

Toda, kljub obliko, barvo in vonj ingverja vedno harakternyyzhguchy okus. V prodaji pridelane na plantaže ingver, popadaetv svež vložena, posušeno ali zmleti v prah korenik, kakor tudi eterična olja.

Metode za shranjevanje ingver

Naj svež ingver ne sme biti več kot 7 dni v delitev splošno hladilnika in posušimo - ne več kot 4 mesece. Ko zamorazhivaniiimbirya ne bi smela preprečiti ponovno zamrznitev, sicer pa teryaetsvoi lastnosti. Trgovina koren pri nizkih temperaturah lahko techeniineskolkih mesecev.

Calorie ingver

100 g surovega ingverja koren vsebuje 80 kcal in 100 g suhogoimbirya - 347 kcal. Uporaba tega izdelka v veliki kolichestvahmozhet povzroči dodatnim kilogramov zaradi povyshennogosoderzhaniya ogljikovih hidratov.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
9.1	5.9	58,2	4.8	9.4	347

Koristne lastnosti ingverja

Razlik uporabo ingver

Pri uporabi svež ingver koren mora lupiti ochischatochen tanka, saj se mejne kolichestvopoleznyh snovi v zgornji plasti. Prav tako se zaveda, da določen zapahimbirya zlahka absorbirajo v les površino, tako egoizmelcheniya uporabiti keramične ali steklene razdelochnyepoverhnosti in kovinski Rende.

ingver čaj

Čaj z ingverjem kaže oslabljena ljudi prebavnega sistema (slabost, zaprtje, prebavne motnje) in napade bolečine v želodcu, ko dajemo gastrite.Beremennym zdravniki precej šibka ingver čaj z močnim iprodolzhitelnom toksikoze. Prav tako čaj ukrepitimmunitet tudi zmanjšuje temperaturo in odstraniti bolečine v myshtsahpri bolezni virusnih zgornjih dihal, bronhitis igrippe. Antioksidativni učinek ingverja čaja omogoča ochistitorganizm nakopičenih strupov, toksinov in s tem normalizovatobmen snovi in krvni tlak. Čaj neobhodimo1-2 Art. žlici sveže nariban ingver na fin Rende prelijemo z vrelo vodo (200 ml) in kuhamo pri nizki temperaturi s tesnim pokrovom za 10 minut. Nato dobimo več infuzije pijačo približno 5-10 minut. Pred uporabo dodamo 1-2 ur. Spoon tekoče meda.Upotreblyat vroče in ne pustimo za naslednjo sprejem.

ingver liker

Morebitno prihodnjo uporabo ingverja, da alkohola tinkture, da ko imajo dlitelnomnastaivanii bolj koncentrirano formulacijo. Uporabljajo se dlyaochistki krvi, izguba teže, izboljšanje vidne ostrine in polovyhorganov delovnih moške in ženske, kot tonik pod umstvennyhi vadbo. Za pripravo klasičen imbirnogonastoya potrebnega svežega ingverja (400 g) rešetke, vylozhitv steklenico in prelijemo liter vodke. Napolni mešanica mora biti v temnem prostoru za dva tedna, tresenje vsak dvadnya prek infuzije. Končni tinktura je potrebno izpustiti in iztisnite ingver. Chtobypridat sladkost, lahko dodamo sladkor ali med. Neobhodimodo hrana ekstrakt napitek 2-krat na dan 1 uro. Žlica razredčenega v 50 ml vode.

Olje ingverja

Bistvena ingver olje se pogosto uporablja v kozmetiki, aromaterapijo masaže, kopeli in obkladke. Ko se uporablja zunaj učinek segrevanja olja imbiryaokazyvaet na mehkih tkivih, povečuje krvni obtok, sprošča mišice in bolečine v sklepih. Kadar se uporablja v notranjosti maslodaet antipiretikom in analgetično učinek, povečuje apetit inormalizuet prebavo. ingver eterično olje hlapov gorilnikom na primeneniiego imajo sedativni učinek, poživljajočo delujejo kot konzervans med izbruhi in epidemije influence ARI. Ispolzuyaimbirnoe olja, je treba razredčiti v razmerju 1: 2 drugimibolee z nevtralnimi olji, kot lanenega semena.

terapevtska uporaba

Pri odločanju za uporabo ingver koren za medicinske namene, se posvetujte s svojim zdravnikom, za sovmestimostietogo izdelek s trenutnim stanjem bolezni. Tudi ingver ga priprimenenii z zdravili lahko poveča njihova dejanja povzroči nepopravljivo škodo na telesu.

Nevarne lastnosti ingverja

Skupaj ingver na nizko alergij lastnosti iprakticheski, nima kontraindikacij.

Ginger čaj je kontraindiciran pri nosečnicah v drugem trimesečju, gipertonikamvo času krize in ljudi v obdobju hudih bolezni prebavil. Efirnoemaslo zaradi visoke koncentracije snovi je kontraindicirana v otroških dosemi letih.
Ingver v kakršnikoli obliki kontraindicirana pri osebah z motnjami rabotypochek in infekcije urinarnega trakta, vnetnih procesov, kot tudi privyyavlenii v pesek ali kamenje, z različnimi vrstami hepatitis krovotecheniyahi.

Prekomerna poraba ingverja lahko povzroči bruhanje, ponosui manifestacijo alergijske reakcije na koži.

Informativni video o glavni začimbo starodavne Kitajske in Indii.Okazyvaetsya, ne da ne more storiti nobene en obrok, ki jo dobite Nastola tako vladarji in commoners. In se boste naučili, kako širiti to neverjetno korenine po vsem svetu in kakego uporabljajo danes.

Glej tudi lastnosti drugih izdelkov:

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný