Piščančji zvitki z ingverjem in jogurt omako

Ta jed mojih najljubših mojstrovin.
Piščančji kebab radi noro, upam, da si jo in recept uživajo.

Piščančji file - 2 kosa
Ingver koren (2 cm).
Česen (3 stroke)
Chili poper rdeča (tla pod)
Jogurt 0-1% - 400 g
Sol in začimbe (po okusu)
rastlinsko olje

Piščančji file pranje, suho in narežemo na črtami.
Fileji razširila na lesenih nabodala.

Fry v majhnem številu ve rastlinsko olje, dobesedno 2 minuti na vsaki strani. Ingver, česen in poper olupimo in narežemo na majhne kocke. Fry za 2 minuti na majhnem številu ve rastlinsko olje.

Dodaj jogurt in zavremo, zmanjšanje toplote in zgostitev omaki malo počasno languor. Sol in poper po okusu.

V pripravljene omake dal nabodala in ogreje 2-3 minute na vsaki strani.
Mi služijo s svežo papriko in solato, posuto z limoninim sokom in soljo je. Ingver omaka je na splošno hit, zelo okusna.