Trepang

izdelki;

Morski sadeži;

Trepang (Far East) - zhivotnoetipa nevretenčarjev iglokožcev. Okostje je veliko manjša. Body trepangavytyanutoe prerez skoraj trapezna, neskolkosplyuschennoe, predvsem na dnu, wormlike, ki se nahaja na enem koncu v ustih, na drugi - analnoeotverstie. Usta obdan Mešalnikih 18-20 od lovke sluzhaschihdlya zajemanja hrani in vodi do dolgega cevastega kishechnik.Kozha iz morske kumare gosto, prožno, vsebuje mnogochislennyeizvestkovye formacije imenovane iglic. V tolstomkozhistom vrečka vsebuje vse notranje organe s. Spinnayastorona nosi mehke stožčastih izrastkov - hrbtni papil, zbrane v 4 vrsticah.

Dolžina lahko doseže 45 cm, in širino do 10 cm, 1,5 kg massoydo.

Spolna zrelost doseže v 2. letu življenja, prodolzhitelnostzhizni za 10-11 let.

Pojavlja v severnem delu Rumenem in vzhodni Kitayskogomorey, večina od obale Japonske morja, na Japonskem in najbolj vostochnompoberezhe južni Okhotsk Kuriles obalno morsko območje in South Central Sahalina.Vstrechaetsya na globinah od vode do 150 m.

Koristne lastnosti kumare

kumare Meso vsebuje beljakovine, maščobe, vitamin B12, tiamin, riboflavin, mineralov, fosfor, magnezij, kalcij, jod, železo, baker, kumare marganets.Zhir bogato z nenasičenimi maščobnimi kislinami, fosfatidov.

V vzhodni medicini že dolgo uporabljajo trepangkak učinkovito sredstvo za mnoge resne nedugovi zaradi medicinsko ukrepanje s ciljem par z zhenshenem.Tselebnye lastnosti kumare odraža v njeni kitayskomnazvanii "Heyshen" - "koren morja« ali »morje ginseng" .Upominaniya o čudežnih lastnostih kumare vstrechayutsyav razprav 16 stoletja.

Starodavno cesarska dinastija Kitajske uporablja nastoyiz morske kumare kot pomlajevalno eliksirja prodlevayuschiyzhizn. Študije so potrdile - tkivo morske kumare, elementov v sledovih idealnonasyscheny in biološko aktivnih snovi, ki pojasnjuje proti staranju učinek. Mineralnyhveschestv v sestavi z morske kumare, se ne more primerjati z nobenim eno izvestnyyorganizm.

Infuzija kumare z medom - naravna snov. Ventilator v tekočem stanju, ki omogoča, da na vseh organov in sistemov komponent chelovekatselitelnye morje ginseng je.

Prodaja prihaja Posušene morske kumare, ugolnoypylyu pokrita, da jih zaščitijo pred poškodbami. Takšna trepangovvyderzhivayut v hladno vodo 24-30 urah, ki nadomešča 2-3raza- vode, medtem ko povečanje prostornine neskolkoraz. Pred kuhanjem je zmanjšanje trebuha in čistilno ostatkivnutrennostey. Kuhamo 2-3 ure, dokler meso myagkim.Zatem se uporablja za kuhanje. Trepangikladut v juho, rassolnik, ajdova kaša, solate, zapekayuts zelenjavo, dušena s čebulo.

Ena od prvih znanstveno opis zdravilnih lastnosti trepangapoyavilos v XVI stoletju. V svoji znameniti knjigi "U-Tsu tsza". Imperatorymnogih vzhoda verjel, da lahko jedo pischublyud morske kumare povečajo svoj čas prebyvaniyana prestol. Sodobni znanstveniki, raziskovalci menijo, da so zdravilne lastnosti kumare povzročil to soderzhaschimisyav biološko aktivnih snovi. To etiveschestva imajo in pomlajuje vpliv človeškega telesa.

Eating trepang v hrani prispeva bystromuobnovleniyu celic in tkiv v telesu. Cook kumare ochenprosto. To je potrebno, da zavre presnoyi izmenično v slani vodi po deset minut, in zatemochistit iz kože in dušimo s čebulo ali paradižnik pastoy.Vremya gašenje je odvisno od tega, kaj doslednosti vyhotite dobili morske kumare: dlje tushish, temmyagche postane.