Kozice

izdelki;

Morski sadeži;

Shrimp - školjke iz reda decapods (Decapoda) .Shiroko skupno na morju po vsem svetu, mnogi vidyosvoili sveže vode. Velikost raznyhpredstaviteley odrasli giblje od 2 do 30 cm. V morjih DalnegoVostoka Rusijo kozic živalskih ima več kot 100vidov. Številni člani te skupine - promyshlennogolova predmeti.

Ti se običajno prodajajo za samo razporejene razmeram.Chem večja, tako da so dražji. Med majhne vsego3-7 cm v dolžino in so poceni glubokovodnyekrevetki, da je za večino del, svezhevylovlennymii kuhano zamrznjeno.

Najprej, če je glava je črna kozice, potem krevetkaplohaya. Če so kozice bele lise, potem pa nekje peremerzla, prav tako pa ne more vzeti. Eslipantsir suha, nato pa kozice stari.

Popolna kozice mora biti nekoliko vlažne, bezbelyh lise, prijetne barve.

Črne lise in črni obročki na nogah kažejo, da se kozice starayaili razvajen. Če je tako dal kozice ocvrte v ponvi, bo kolaps v nered. Ko imajo kozice rumene pike ali izboklin, potem, kemična rešitev poskuša znebiti črne pyaten.Esli kozice imajo suho belo prostor, zato je peremorozhennaya.

Calorie kozice

Shrimp - odlično dietetični proizvod, 100 g od tega soderzhitsya97 kcal. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizko vsebnostjo maščob onihorosho zadovoljiti lakote, brez dodajanja dodatnih kilogramov figure.V 100g kuhanega kozic - 95 kcal. Dovolj visoka kaloriynostkrevetok paniran. To je 242 kcal na 100 g. V velikih količinah, bi to jed sprožila poyavlenielishnego težo. 100 g izpod kozice omako - 175 kalorij jih zlorabljajo preveč, ni vredno. Alternativna izvedba prigotovleniyavkusnyh, uporaben in nizkokalorično kozic - kuhanje Napara. 100 g te hrane le 99 kcal.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
22	1	-	0,9	80	97

Koristne lastnosti kozic

Kozice, ta izdelek je zelo bogata z beljakovinami. V skladu s tem, da vsebujejo vse esencialne aminokisline so. Tudi veliko število kozice vsebujejo jod, potrebne za proizvodnjo ščitničnih hormonov zhelezy.A dobro, da imajo vse vitamine v maščobi topen. Etovitamin K, A, E, D.

Kozic vsebujejo kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, železo, jod, kobalt, mangan, baker, molibden, fluor, cink, kot tudi vitamin E (tokoferol), C (askorbinovayakislota), B1 (tiamin), B2 ( riboflavin), B9 (folievayakislota), PP (niacin), pro-vitamina A (retinol) in B-karoten.

Shrimp - skladišče beljakovin in mineralnih elementov.V joda kozic je skoraj sto krat več kot pri govedina.

Kozic vsebujejo kalcij, koristnih za schitovidnoyzhelezy, imunski sistem, kri, ledvice, mišična gradbenega sistema in kosti. Kalij nezamenimdlya kardiovaskularni sistem. Cink vpliva sintezgormonov, izboljša kožo, nohte. Žveplo takzhevazhna za kožo, lase in nohte, uravnava delovanje žlez lojnic potovyhi, krepi odpornost, zmanjšuje allergicheskiereaktsii pomaga graditi vezno tkivo, vključno srčnih zaklopk, membrane venoznyhi arterijski plovila, na sklepne površine.

Najvišja raven holesterola v kozico. na vtorommeste piščanec,in holesterola v ribah sploh ni.

Zapis v prisotnosti joda, bakra

Nevarne lastnosti kozic

Posebne nevarnosti, ki leži v kozico - prisotnost njimi arzena. Kot morje Stanovnik, kozice sposobnanakaplivat težke kovine, zato je zelo vazhnoznat točno tam, kjer je bil ujet.

Po ugotovitvah znanstvenikov, ki vodi NEWSru.com, korolevskiekrevetki iz Rusije uvozi iz azijskih držav, zrasel iskusstvennos antibiotiki, poživila rasti in nenaravno kormov.Eto ne velja samo za to vrsto morskih sadežev. Strokovnjaki trdijo, da je danes 50% uvoza ribiških proizvodov, pridobljenih v iskusstvennoysrede. Treba je opozoriti, da je po objavi tega priročnika na Švedskem prodazhinekotoryh vrst morskih sadežev so prepolovila.

Prekomerno uživanje kozic vodi do holesterinovyhblyashek da izzove vaskularne okluzije in ateroskleroza,ker kozica je prvak med morskimi sadeži soderzhaniyuholesterina. Lahko zmanjšati to tveganje, ki ga jedo krevetkivmeste z zelenjavo in zelišča, ki so sposobni izhod holesteriniz telesu.