Raca

izdelki;

ptica;

Race - ptica za srednje in majhne velikosti s otnositelnokorotkoy vratu, zajetih v sprednjem poperechnymischitkami. Perje je raznolika, s ima veliko krilo vidovna poseben "ogledalo". Za več vidovharakteren izrečenih v času parjenja polovoydimorfizm je, se pogosto pojavlja v vseh različnih okraskeopereniya moške in ženske. Pri večini vrst MOLT proiskhoditdvazhdy godu- poleti - v celoti, jesen - delno.

Domače race so potomci iz race mlakarice. Drakes (moški) domačih rac tehtajo 3-4 kg, race - 2-3.5 kg. Srednyayagodovaya proizvodnja jajc do 250 jajčec. Vrste domov utokpodrazdelyayutsya za meso (Peking, ukrajinski siva, črno bele prsi), meso in jajca (SLR, kaki Campbell), jajčni (indijski tekačev). Ducks so gojene v mnogih državah, tudi v Rusiji.

Če želite vključiti race kozarka, potapljanje race (potopih), Savka, dabbling race, frfotavke, mošus race in mergansers-vse, več kot 110 vrst. Skupna raca zelo inaschityvaetsya več kot 30 vrst

Ko izginja iz različnih pasem votka smereh delu je sledila: povečanje telesne mase, zrelost, proizvodnjo jajc. Kot so rezultat dobimo meso, raca in yaytsenoskieutki obschepolzovatelskogo destinacijo.

Smer perutninsko meso zhivymvesom značilen velik in visok precocity. S pravo uhodemyasnye raca pri starosti 60 dni tehtajo 2-2,5kg.

Kokoši ptice razlikujejo bolj majhna teža in meso chemutki smer obschepolzovatelskogo. NAEP njihove kokoši nesnice, ne priznavajo - priznannymlideram v tej smeri.

Race obschepolzovatelskogo, ali kot se imenuje, myasoyaichnogo, destinacije idealen za nebolshihpriusadebnyh kmetij, ker je to vprašanje schitayutuniversalnym. Do 60 dni starosti ptice dostigayutvesa približno 1,5 kg.

Zelo donosno proizvodnjo navaden bel raco noglavnoe - to je, da ne hranite preveč. V nasprotnem primeru se bo ptica zarastatzhirom in slabo trži. Vendar pa je za svoje proizvodstvav pogojev zasebnega kmetijstva potrebuje horoshiyvodoem. Baškirski ali bela raca pasma "Medeo"56 dni pridobivajo 1,8-2 kg.

Koristne lastnosti raca

Raca meso vsebuje vitamine B, in veliko uporabnih mikroelementy.Schitaetsya tudi to raca meso zaradi aminokislinam sbalansirovannomusostavu krepijo spolno potenco. Toda maščobe raca meso je nekoliko večja kot piščančje meso iindeyki, zato raca komaj primerna za dieto. Poleg tega, ljudje, ki so nagnjeni k allergicheskimzabolevaniyam, upoštevajte, da raca mozhetsprovotsirovat nastanka bolezni.

Raca meso - brolernoy - eden od najbolj koristno in sbalansirovannyhpo hranilno vrednost, vsebnost mikro elementov vitaminovvidov mesnih izdelkov. Raca meso - brolernoy vsebujejo kalij, natrij, fosfor, kalcij, železo, baker in drugi elementi, potrebni za telo cheloveka.Myaso raca - brolernoy je eden od najbolj tsennyhpostavschikov B vitaminov B1, B3, B6, B12, riboflavin, folna kislina. Meso utki- brolernoysoderzhaschie popoln protein aminokislinsko sestavo sbalansirovannoepo optimalno povečuje spolno potenco.

Raca meso vsebuje 2 krat več vitaminaA kot katero koli drugo meso. Zato raca koristno za vsakogar, ki trpi zaradi bolezni kože in motnjami vida.

To je celo menil, da je raca meso zaradi aminokisline sbalansirovannomusostavu krepijo spolno moč. Toda maščobe raca meso je nekoliko večja kot v mesu piščanec in purana, tako prehransko raca verjetno podoydet.K isti ljudje, ki so nagnjeni k alergijskih bolezni, je treba opozoriti, da lahko raca sprovotsirovatnachalo to bolezen.

Raca maščoba vsebuje 35,7% nasičenih maščobnih kislin, 50,5% enkrat nenasičene (visoke v linolenska kislina) in 13,7% polyunsaturatedzhiry. (Ki vsebuje omega-6 in omega-3 eteričnih olj) .To primerja z olivnim oljem, ki je: 75% mononenasičenih maščob (predvsem oleinovayakislota) 13% nasičenih maščob in 10% omega 6 linolevyhkislotnyh in 2% - omega 3 je linolna kislina.

Duck maščoba je koristno, da je verjel, da je sposobstvuetochischeniyu telo iz rakotvornih snovi. Vsebuje encime, ki ureja presnovo, je antiaterogennymdeystviem, izboljšuje polt, spodbuja potenco.

Domače race precej maščobnih in prigotovleniiiz jim kaplja veliko maščob. Zato je del pre-cut zhiraluchshe. Ko se je v okviru prigotovleniyautiny ogrevana z oljem, bo nasičena okras in dajejo poseben odtenek. Če res ne nravitsyazapah raco, potem mora pripravek dal v neepolovinki ali četrtine dišečih jabolka.

V zapisa za prisotnost kroma, cinka

Nevarne lastnosti raca

Glavna nevarnost raca je število popadayuschegov telesne maščobe, saj je vir holesterol,ki prispeva k kršenju naravnih procesov v raci mesa sosudah.Takzhe kontraindicirana pri ljudeh s prekomerno telesno težo ali trpljenjadebelost.Ločitev kožo od mesa delu bo pomagalo zmanjšati nekatere od vsebnosti maščob, vendar je malo verjetno, da bo privedla do želenega rezultata.

Drugi kritičnih nevarnosti raca je njena togost, ki uslozhnyaetperevarivanie, kar prebavnem sistemu veliko nagruzku.Etot dejavnik za zdravo osebo, ne izročiti težav, in za prebavne lyudeys bolezni ali bolezni jeter, je treba uporabo tega mesa omejena.