Divji petelin

izdelki;

ptica;

splošen opis

Divji petelin - to je velika ptica, povezane z semeystvufazanovyh, nenavezanost kure. To dolguje svoje ime na ptica osobennostitokuyuschego moškega, ki v parjenja budnim ichutkost je.

Samci velikosti dosežejo višino 110 cm ali več, in njihova teža variruetsyaot 4 do 6,5 kg, ženska tehta manj kot eno tretjino, je povprečno okoli 2 kg.Samets obarvano obarvanost: glave in vratu - črn, zadnji del vratu prednostno ash- siva s črnimi pegami, in spredaj je črna s sivimi vložki. Golša črna in zelena z metallicheskimotbleskom, spodnja stran v črnih in belih lis. Korichnevogotsveta krila in črn rep z belimi pikami. Ženski je obarvana boleepestro - zmes rje-rumeno-rdeče-rjave in bele barve.

Prej rastišče divjega petelina obshirnymlesam širi po vsej Aziji, Evropi, Sibiriji, v regiji zahodnega Transbaikalia, Vilyuyskai Olekminsk. V18-20 stoletja. To je zmanjšalo število gozdnih kur in nekotoryhmestah je izginil.
Zdaj jereb so najpogostejši na Švedskem in v Rusiji, vendar mozhnovstretit in v Grčiji, Karpatov, Alp, Španiji in Nemčiji.

Divji petelin perje uporablja za izdelavo različnih nakita in meso v kuhanju.

Meso divjega petelina precej temno, okusno in sočno, čeprav imeetnekotoruyu funkcijo - rahlo grenkega okusa bora. Zadnji, znebiti grenkega okusa nenavadno gluharyamarinuyut tik pred uporabo ali dodajo uksuspri kuhanje. Meso postane bolj intenziven okus, ko neschipanogoi neodrta povesil glavo in se hranijo na hladnem mesteokolo 2-3 dni.

Na prodaj je sedaj praktično ni kokoš meso, tako samyyprostoy način - je, da se pogaja s snemanjem lovca o naročilu.

Calorie divji petelin

Divji petelin se šteje, da je hranljivo in kalorij obrokov. 100 g takogomyasa vsebuje 255 kcal, se razlikuje tudi v povečanem soderzhaniembelkov in maščob, zato morate uporabiti v zmernih količinah, ne pridobijo dodatnih kilogramov.

Prehranska vrednost 100 g:

Beljakovine, gr	Maščobe, gr	ogljikovi hidrati gr	Ash gr	Voda, gr	Kalorij vsebine, kcal
18	19	0.6	0,9	64	255

Koristne lastnosti divji petelin meso

Sestava in vsebnosti hranil

Meso kokoš vsebuje veliko mikro- in makroelementovtakih kot kalija, kalcija, natrija, magnezija, železa, klor, krom, fosfor, kobalta, fluor, molibden, kositer, nikelj, sera.Takzhe meso obogateno z vitamini naslednjih: skupina B PP,,E,H.

Koristne in zdravilne lastnosti

Koristno je, da ima meso jereb za regulacijo nivojev glukoze uluchsheniyatransportirovki kisika do celic, sintezo beljakovin, tako da dlyaspinnogo in možganov, prebavni in živčni sistem sostoyaniyakozhi, splošno stanje organizma.
Ta vrsta igra dobro jabolka,gobe, korenje, ocvrta čebula, ocvrta krompir,kumarice in, seveda, z gozdnimi jagodami.

Najlažji način za kuhanje - je pražena jereb. Egooborachivayut tanke rezine masti ali slanine do njih. Posleetogo ocvrte približno dve uri, dokler debela iglane bo prosto vstopijo v meso. Prav tako zelo okusna ruševec, divji petelin farshirovannyytelyachey jetra in Pijani v lingonberries.Njegovega mesa, lahko tudi kuhati burgerje, zrezki, meso in oreški ruletikis pito.