Vse o vlogi vsake skupine organskih snovi v človeškem telesu

Za normalno presnovo, rast in razvoj tkiv in organov umetnih potrebno organskih snovi (beljakovine, ogljikove hidrate, vitamine) in anorganskih sestavin (kalcij, fluor, magnezij, kalij, natrij, bakra, železa in mnogi drugi) in uravnotežen razmerje. Po vstopu v prebavila so vitamini, maščob, proteinov in ogljikovih hidratov temeljito prebavi, spreminja v monomernih spojin: aminokislin, glukoze, holesterola, glicerola in maščobnih kislin, nato absorbira v kri in odpelje v tkivih, ki jih potrebujejo. Oglejmo si ta proces podrobneje in ugotovite, katere funkcije v telesu opravljajo beljakovine, ogljikove hidrate, vitamine in maščobe.

Funkcije proteinov

Te spojine so visoko molekulsko maso, in so sestavljeni iz verig aminokislin razporejenih v seriji, ki sta med seboj povezani z močnimi vezi s proteinom. Glede na strukturo proteinov in lahko opravlja več funkcij:

• vstopu v zgradbo tkiva (kolagen, keratin, elastin);
• izvedemo imunske obrambe in koagulacijski (fibrinogen, protitelesa), druge spojine prevoza (hemoglobina, albumin, feritina, ceruloplazmina itd), krčenje mišičnih celic (aktin, miozin, celica citoskeleta);
• pospeši kemijske reakcije (večina encime, vitamine, beljakovine in vitamine proteina);
• To vpliva na metabolizem celic in celih organov (pankreas in hipofiznih hormonov);
• So pomembne sestavine hrane (kazeina, esencialnih aminokislin).

Tako je vloga beljakovin v človeškem telesu je vsestranski, kot tudi ogljikovi hidrati, vitamini in maščobe, katerih glavna naloga bo še razpravljalo.

Vloga lipidov v celici

Te spojine predstavljajo spojine glicerina z maščobnimi kislinami različnih velikosti, ki določa njihove funkcije našega organizma:

• imajo največjo potencialno energijo, pridobljeno s sproščanjem energije spojine ATP v strukturi maščobnih kislin;
• vključen v strukturi - fosfolipidnih dvoplastnih membran je podlaga vseh telesnih celic;
• izolirati Tako podkožno maščobo zaradi slabe toplotne prevodnosti varuje naše telo pred pregrevanjem in overcooling in kot del membranskih maščob preprečuje vstop tujkov v celici;
• pomoč za prenos informacij med celicami (steroidnih hormonov, nevrotransmiterjev, sekundarne nosilce sinhalščina) in kemijske reakcije (kofaktorjev).

Tukaj, v resnici, in vse obsežna vloga maščob v človeškem telesu in je še vedno, da vidite, kako veliko težo za presnovo ogljikovih hidratov, vitaminov in anorganskih spojin.

funkcija ogljikovih hidratov

Večina nevedne ljudi, so znani kot glavni energetski substrat. Seveda, to je res, ker glukoza, pridobljeno v času razpada - glavni vir ATP v večini tkiv, vendar pa je, poleg tega pa opravljajo tudi številne druge funkcije. Prav tako je shranjena kot glikogena v jetrih kot zaloge energije, ki je izšla pod hudim telesnim in duševnim pritiskom, ko se mišice in možgani potrebujejo veliko moč. Mukopolisaharidov osnova sluznice (dihalnih poti, gastrointestinalnega trakta, urogenitalnega sistema), zaščitna organe vdor patogenov. Toda rastlinskih ogljikovih hidratov, je celuloza, ki ne prebavi v človeškem telesu, zaradi česar je čisti črevesje toksinov in izboljšuje peristaltiko.

vitamini

Večina teh spojin so proteinske narave, ki določa tudi raznolikost njihovih funkcij. Tako različne skupine pomembno vpliva na njihovo presnovo, predvsem vitamini, ki vsebujejo beljakovine, so stranke hematopoeze kofaktorji v kemijskih reakcijah, prispevajo k izboljšanju reaktivnost organizma, regeneracijo tkiva, in še več. drugi. In ker so skoraj vse vitamine, maščobe, ogljikovi hidrati in beljakovine ne sintetizira sam v človeških celicah, morajo biti stalno na voljo v prehrani ohraniti normalno presnovo in uravnavajo delovanje tkiv in organov, kar je razlog, zakaj je tako pomembno, uravnotežena prehrana z vsemi organskimi komponentami .