Beljakovine - hranilno vrednost

Eden od pomembnih elementov v človeškem telesu, je protein. Vse celice in človeškega tkiva so sestavljeni iz nje. Zato je zelo pomembno, da imajo zadostne količine vstopijo v telo. Če se beljakovine ne smete zamuditi, lahko razvijejo duševne in telesne nepravilnosti, še posebej v najstniških letih.

Če upoštevamo kemično strukturo proteina, je zapleten biopolimeri vsebujejo dušik, ki so monomeri aminokisline. To je vsebnost dušika kot del proteina razlikuje od katere koli druge snovi.

Pomembne funkcije beljakovin v prehrani človeka

Prva in pomembna funkcija proteina je stavba. Dejstvo je, beljakovine, je eden od osnovnih materialov celic in medceličnem prostoru.

Druga pomembna funkcija beljakovin je, da je del, večina hormonov v telesu. Toda ne samo hormonov, ampak tudi v encimi protein je ključni element. Preprost večina encimov je protein v čisti obliki.

Vsi smo si prizadevajo za povečanje imunosti, in kot se je izkazalo, zaradi nekaterih lastnosti proteina, je vključen v ta proces kot pomemben element. Zagotavlja zaščito telesne beljakovin v boju proti tujim antigenom.

In nenazadnje, lastnosti proteina leži v dejstvu, da je ga kisik prevoz krvi stranka, ogljikovi hidrati, vitamine, hormone, lipidi in droge.

Beljakovine v telesu za pravilno opravljanje vseh svojih funkcij, je treba uporabljati v zahtevani znesek. Norme porabe beljakovin na dan za normalno delovanje telesa je 24 gramov. Ampak ne pozabiti, da protein dušik nosilec in da se ohrani želeno raven dušika v telesu, zahtevana stopnja proteina na dan je 90 gramov. V vsakem primeru je nemogoče izključiti beljakovin iz vaše prehrane, lahko to privede do razpada tkivnih celic, kar bo privedlo do smrti organizma kot celote.