Vegetarijanska škripcih

To starodavno jed je znano in ljubil z veliko, ampak tradicija je kuhana na podlagi juho. Lahko kuham vegetarijansko škripcih, kateri izdelki se lahko vključijo v oblikovanje tega jed?

Z ječmenom in olivami

Ta recept je kombinacija kumarice (2 kom.), Olive (2 žlici) in ječmen (1 žlica.). Izbor tekočine: voda in kumare slanico (2.5 L / 100 ml). Prav tako morate zelenjavo: korenje / čebula / krompir - 1 kos / 1 kos / 3 kos ... Arome - 2 rezine limone, ščepec tleh koriander, lovor in poper. Vnos maščob - 3-4 žlici norma soli individualne (morda dovolj slanice).

Drobljenec, izpiranje, namočite za nekaj ur, nato nalijemo nov del vode, dal obara. Fry na rastlinskem olju čebulo in korenje, sezono koriandra, za premik v ponvi na Perlovka. Tam pošljete tudi na kocke narezan krompir in sesekljane kumare. Pour juho slanico. Skuhamo do kuhanih živilskih sestavin in začinite po okusu. Olive narežemo na kroge, damo v juho. Postrezite z rezino limone.

Z rižem ali ajde

Ta recept je vegetarijanska rassolnik vam omogoča, da izberete kuhanje - lahko uporabite riž in ajda (kar je bolj všeč). Norma žita - člen 0.5. Prav tako morate kumarice (3-5 kom.). Pripravite in zelenjava: krompir, čebula, korenje (3 kosi / 1 kos / kos 1 ...). Običajno maščobe - 30 ml je stopnja tekočine - 2-2,5 litrov. Ko kuhanje, uporaba zazharki paradižnik (1 žlica).

Olupljen rezano zelenjavo, kumare, zbadanje na Rende. Drobljenec pranje. Pripravite zazharku čebule in korenja (dodamo paradižnik in kuhamo zelenjavo). Vlijemo v vodo ponev, zavremo, dal riž, pustimo vreti 5 minut, dodamo krompir. Lahko zamenjate riž ajde. Ko je krompir pripravljen, dodamo pan zazharku, začimbe, kisle kumarice. Juha zavre znova izklopite, dodamo svežih zelišč, strt česen.

V multivarka (z gobami)

Aromatizirani škripcih lahko pripravimo iz posušimo gob (Vzemi 10 kosov.). Prav tako morate kumarice (2-3 kos.) In korenine (peteršilj, zelena). Pripravimo zelenjavo: korenje, čebula, krompir, zelje (1 PC / pc 1/4 kosov / 150 g ...). Preostale sestavine hrane: zelenjavne olje in smetana (2 žlici), jajce in začimbe. tekoči Norm 2 L (nadaljnja uporaba kumare slanica 100 ml).

Gobe ​​dajo v hladno vodo za 30 minut. Olupljen in semena kumare narežemo na palčke. Očistite in narežite zelenjavo. Skleda segrevanje olja (cvrtje) mladic korenje, čebula, korenine in gobe. Dodamo zelje, krompir, kumare. Nalijte vodo in slanico, sezono, če je potrebno biti - podsolite. Pripravimo 1,5 ure (juha). Ko 10 minut preostale pred koncem postopka zmešajte rumenjake s kislo smetano, nalijemo juho in mešamo.

Ali C-omenjeno fižol

Pri pripravi te jedi, uporaba čičerke ali fižol v zrnju (0,5 st.). Namočite čičerko za 12 ur (za kuhanje, da bo imel vsaj eno uro) in fižol je dovolj, da se uleže v vodo 8:00 (kuhamo, da boste 40 minut). traja tudi nekaj kislih kumaric in 3 žlice ječmen. Potreba in zelenjava - 1 kos. korenje in čebulo ter 3 krompir. Normalno maščobe, tekočine in paradižnikov - 30 ml / l 2-2,5 / 1 žlico

Cook pripravljen fižol, dodamo kocke krompirja in že kuhan ječmen. Ko je krompir kuhan, dal v juho nariban kumare, zazharku korenje, čebulo in paradižnik. Sezona, podsolite. Kuhajte 5-10 minut.

Vegetarijanska škripcih - Zadovoljiv jed. Zaradi kumare ima slasten okus.