Nasičene maščobne kisline

Komponente moči;

V današnjem svetu, življenje gre skozi v pospešenem ritmu. Zachastuyuvremeni ni dovolj niti za spanje. Hitra hrana, nasičenih maščob, kotoruyuprinyato imenovane junk hrane, skoraj v celoti osvojil Meston kuhinjo.

Ampak hvala za obilo informacij o zdravem načinu življenja, vse bolsheekolichestvo ljudje dosegli za zdrav način življenja. Tako mnogieschitayut nasičene maščobe so glavni vir vseh težav.

Naj razume, kako upravičene skupne mnenieo nevarnosti nasičenih maščob. Z drugimi besedami, ali ne uporabljajo voobscheprodukty bogata z nasičenimi maščobami?

Živila z najvišjo vsebnostjo delavski svet:

Določeno približno število 100 g proizvoda

maslo

52 g

mast

39,1 g

palmovo olje

39,5 g

goveji loj

30 g

kokosovo olje

52 g

losos

20 g

trdi sir

19,2 g

čokolada

19 g

meso rac

15,7 g

sladkovodne ribe

15 g

oljčno olje

14,7 g

stepeno smetano

13,3 g

topljeni sir

12,8 g

Krema 20%

12 g

kuhana klobase

10,1 g

Splošne lastnosti nasičenih maščobnih kislin

Iz kemijske vidika, nasičene maščobne kisline (EFA) predstavlyayutsoboy snov z enojnih vezi, atomi ogljika. To maksimalnokontsentrirovannye maščobe.

NLC so lahko naravnega ali umetnega izvora. Z iskusstvennymzhiram vključujejo margarina,naravni - maslo, mast, itd

NLC so del mesa, mleka in mlečnih izdelkov in nekaj zelenjave produktovpitaniya.

Posebna lastnost teh maščob je, da ne izgubijo svoyutvorduyu oblike pri sobni temperaturi. Nasičene maščobe napolnyayutorganizm človeško energijo in aktivno sodelujejo v procesu stroeniyakletok.

Nasičene maščobne kisline - to maslena, kaprilna, kapronsko, in ocetna kislina. Tudi, stearinska, palmitinska, kaprinovayakislota in drugi.

NLC ponavadi se deponira v telesu "v rezervi", kot zhirovyhotlozheny. Pod vplivom hormonov (adrenalin in noradrenalina, glyukagonai itd) NDS dodeljen v krvni obtok, sprošča energijo v telesu.

Koristen namig:

Za identifikacijo izdelkov z višjo vsebnostjo nasyschennyhzhirov zadostuje za primerjavo njihove temperature taljenja. Vodja soderzhanieNZhK bo višja.

Dnevna potreba za nasičene maščobne kislinePotreba po nasičenih maščobnih kislin 5% vsegosutochnogo človeške prehrane. Priporočljivo je, da uporaba 1-1,3gzhira na 1 kg teže. Potreba po nasičenih maščobnih kislin sostavlyaet25% celotne maščobe. Dovolj, da bi jedli 250g z nizko vsebnostjo maščob skuta(0,5% maščobe), 2 jajci, 2 TSP olivno olje.

Potreba po nasičenih maščobnih kislin poveča:• na različnih pljučnih bolezni: tuberkuloze, hujših oblik izapuschennye pljučnica,bronhitis,zgodnji fazi logkih- raka

• med zdravljenjem želodčne razjede, razjede, 12 dvanajstnika, gastritis.Ko kamni v jeter, žolčnika ali puzyre-

• z močnim fizičnim nagruzkah-

• Na splošno izčrpanosti telesa osebe

• ko je hladno sezono in porabi dodatno energijo za ogrevanje tela-

• Med nosečnostjo in prsi grudyu-

• prebivalci daljnega severa.

Potreba po znižanem nasičene maščobe: • Ko velik presežek telesne teže (morali zmanjšati uporabo delavski svet, ne pa jih popolnoma odpraviti!) -

• na visoki ravni holesterolv krovi-

• kardiovaskularni zabolevaniyah-

• diabetes-

• medtem ko je zmanjšanje porabe energije v telesu (počitek, sedečega dela, najbolj vroč letni čas).

prebavljivost NLCNasičene maščobne kisline so slabo absorbira v telo. Uporaba takšnih maščob zahteva dolge njihovo predelavo energiyu.Ispolzovat najbolje, da tiste izdelke, ki imajo majhno količino maščob.

Odločite se za uporabo pusto piščanca, purana, ribe, je primerna tudi. Mlečni izdelki so bolje absorbira, če nihnebolshoy odstotek maščobe.

Koristne lastnosti nasičenih maščobnih kislin, njihov vpliv na organizemNasičene maščobne kisline se šteje, da je najbolj škodljiva. Toda, če pomislimo, da je materino mleko polna teh kislin v velikih količinah (na primer, lavrinske kisline), je narava pomenilo uporabo maščobnih kislin. In to je zelo pomembno za človeško življenje. Samo je treba vedeti, katera hrana je najbolje, da bi jedli.

In tako lahko koristi maščobe dobili dovolj! Živalske maščobe - je najbogatejši vir energije za človeka. Poleg tega je bistvena sestavina v strukturi celičnih membran in pomemben udeleženec v postopku sinteze gormonov.Tolko zaradi prisotnosti nasičenih maščobnih kislin pojavi uspešno absorpcijo številnih elementov vitamine A, D, E, K in sledovih.

Pravilna uporaba nasičenih maščobnih kislin prispeva k izboljšanju potenco, ureja in normalizira menstrualni ciklus. Optimalna uporaba maščobnih živil podaljša in izboljša delovanje notranjih organov.

Medsebojno delovanje z drugimi elementiZa nasičenih maščobnih kislin je zelo pomembno, da so interakcije z bistvenimi elementi. To so vitamini, ki so razvrščene kot topen v maščobi.

Prva in pomembna na tem seznamu, je vitamin A. To je ugotovilakorenje,Dragun, papriko, jetra, morska krhlika, jajčni rumenjak. Zahvala - zdravo kožo, lepe lase, močne nohte.

Pomemben dejavnik je tudi z vitaminom D, ki obespechivaetprofilaktiku bolezen rahitis.

Znaki pomanjkanja delavski svet v telesu:• Kršenje živčni sistem-

• premajhno tela-

• poslabšanje nohtov, las, kozo

• hormonska disbalans-

• neplodnost.

Znaki presežne nasičenih maščobnih kislin v telesu:• velik presežek množično tela-

• ateroskleroza-

• Razvoj diabeta-

• zvišan krvni tlak, motnje v heart-

• nastanek ledvičnih kamnov in žolčnika.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebino delavski svet v telesu

Abstinenca od delavski svet vodi k povečanju stresa na telo, saj ima za iskanje nadomestkov iz drugih virov hrane za sintezo zhiry.Poetomu uporaba delavski svet je pomemben dejavnik v prisotnosti nasičenih maščob v telesu.

Izbor, shranjevanje in priprava živil, ki vsebujejo nasičene maščobne kisline

Skladnost z nekaj preprostih pravil pri izbiri shranjevanje iprigotovleniya bodo izdelki pomagal ohraniti nasičen zdravje maščobne kislotypoleznymi.

1Če nimate visokih stroškov energije, dati prednost tistim, v katerih nasyschennyhzhirov sposobnost je nizka pri izbiri pitaniyaluchshe izdelkov. To bo omogočilo telesu, da jih bolje asimilirati. Esliu imate izdelke z visoko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin, potem bi morali preprosto omejili na majhno število njih.
2Shranjevanje maščobe bo dolgo, če izvzamemo vdor v nihvlagi, toploto, svetlobo. V nasprotnem primeru, nasyschennyezhirnye kisline spremenijo svojo strukturo, ki vodi do poslabšanja kachestvaprodukta.
3Kako pravilno pripraviti hrane z delavski svet? Kulinarnayaobrabotka živila, bogata z nasičenimi maščobami, predusmatrivaetih žaru, pečenje na žaru, ognju in otvarivanie.Zharenie bolje, da ne uporablja. To vodi do povečanja kaloriynostipischi in zmanjšuje njegove koristne lastnosti.

Če se ne bo, da se vključijo v težkega fizičnega dela, in uvas brez posebnih označb za povečanje števila delavski svet, je bolje zheslegka omejiti vnos hrane živalskih maščob. Dietologirekomenduyut zmanjšanje odvečne maščobe iz mesa pred kuhanjem.

Nasičene maščobne kisline za zdravje in lepoto

Pravilna uporaba nasičenih maščobnih kislin vaš vneshniyvid zdrava in privlačna. Chic lase, močne nohte, horosheezrenie, zdravo kožo - vsi so sestavni kazalniki dostatochnogokolichestva maščob v telesu.

Pomembno je, da se spomnimo, da je delavski svet - to je energija, ki je vredno porabi za izogibanje čezmernemu "rezerve". Nasičene maščobne kisline, je nepogrešljiv sestavni del telesa, zdrave in lepe!