Pektin

Komponente moči;

Marshmallow, želeji, pastile, sladkarije in druge orientalske konditerskiedelikatesy ... Glavni želirna sredstva, ki so odgovorni za ihstrukturu in oblike so pektin snovi, ne želatina,običajno šteje.

Pektin iz jabolčnega in agrumov tropin, pulpa sladkorne pese, korenje, marelice, sončnično košare, kot tudi drugih, prav tako priljubljenih rastlin. Tako naibolsheekolichestvo pektin koncentriramo v lupine in jedra sadeža.

Živila, bogata z pektin snovi:

Splošne značilnosti pektinaOdkritje pektina je zgodilo pred približno 200 leti. odpiranje avtor je francoski kemik Henri Braconnot, izpostavil pektin za slivov sok.

V zadnjem času pa je študija starih egiptovskih rokopisov, strokovnjaki so ugotovili v njih sklicujejo na neke "Počisti sadja led ne tali tudi v vročem soncu Memphis" .Uchenye prišel do zaključka, da je bila to prva omemba žele, ki z uporabo pektinov.

V grščini, je pektin preveden kot "zamrznjeni"(V stari grščini.). Bil je eden od galakturonovoykisloty spojin in je prisotna v skoraj vseh višjih rastlin. Posebej bogata s sadjem in nekatere vrste morske alge.Pektin pomaga rastline ohraniti turgor, odpornost na sušo, prispeva k trajanje njihovega shranjevanja.

Kot je za ljudi, nato pa smo pektin stabilizira presnovo, znižuje holesterol,izboljšuje črevesno peristaltiko. Poleg tega, da ima lastnosti, o katerih bomo govorili malo nižje.

Dnevna potreba po pektinaDnevna stopnja uporabe pektina odvisen zastavljenim ciljem. Na primer, za zmanjšanje holesterola v krvi, je dovolj, da bi jedli približno 15 gramov pektin den.Esli boš naredil izgubo teže, nato pa naj bi znesek pektina porabi poveča na 25 gramov.

Treba je opozoriti, da je v tem trenutku 500 gramov sadja skupno 5 gram pektina. Zato moraš jesti vsak dan od 1,5 do 2,5 kg sadja, ali pa uporabite pektin, ki ga proizvaja naše živilske industrije.

Potreba po pektina povečuje:• za zastrupitev s težkimi kovinami, pesticidi in druge neželene organizma veschestvami-

• visoka raven sladkorja v krovi-

• povečana holesterine-

• zaprtje-

• nalezljiva zabolevaniyah-

• presežek vese-

• rak.

Potreba po znižani pektina:Glede na to, da vsak dan se soočamo z velikim številom različnih snovi, ki niso koristni za naše telo, spodnji dnevni tečaj uporabe pektin prehrano rekomenduyut.Estestvenno ne, brez alergijskih reakcij na to, kar je izjemno redek.

prebavljivost pektina Asimilacija pektina v telesu ne pride, ker je njen glavni cilj - to evakuacijo škodljivih snovi v organizem. In on sooča z njim odlično!

Koristne lastnosti pektina in njen učinek na organizemKo popadenii pektin v gastrointestinalnem traktu, ki je tvorjen želatini podobna snov, ki ščiti sluznico pred draženje.

Po stiku z pektina solmi težkih kovin in toksinov, pektin tvori spojina, ki je netopen in izloči iz telesa ne povzroča škodljivih učinkov na sluznico.

Pektin pomaga obnoviti normalno gibljivost in je učinkovito zdravilo za zaprtje.

To znižuje holesterol in glukozev krvi.

Pektin izboljšuje črevesno mikrofloro, uničuje patogene (škodljive bakterije in praživali).

Medsebojno delovanje z drugimi elementi:Pektin ko telo reagira z voda.Povečanje velikosti, da onesposobi in odstrani iz organizmavrednye snovi.

Znaki odvečne pektinaZaradi pektina ne ostajal v telesu, je njegov presežek ni opaziti v človeškem telesu.

Znaki pomanjkanja pektina v telesu:• splošno zastrupitev organizma-

• visoka koncentracija škodljivih holesterina-

• presežek mas

• zapory-

• libido- Zmanjšanje

• bleda in ohlapne kože.

Pektin za lepoto in zdravje

V kozmetike kisa tudi on zasluži čast in spoštovanje. Zakaj so samo kis obloge! Hvala za njimi, lahko znebite celo sovražna "pomarančno lupino".

Ljudje, ki redno uživajo hrano z veliko pektina, imajo zdravo, elastično in jasno kožo, lepo polt in svež dyhanie.Blagodarya prebavilih sproščanje toksinov, z redno uporabo pektina, zmanjšuje odvečno težo.