Vegetarijanske juhe

Pomanjkanje mesna jed v receptu daje prehranske lastnosti. Kako kuhati vegetarijansko juho, kateri izdelki so na voljo?

Juha v multivarka

Vegetarijanske juhe je čisto možno, da kuhamo v multivarka. Ponujamo vam kuhati bučkami juho - potreba po 1 kg sadja. prav tako čebulo, krompir in korenje (1/3/1 kos.) olje in nariban (50 g / 100 g). Za izboljšanje okusa jedi z uporabo začimb in sesekljan zelišča.

Očistite zelenjave, poljubno narežemo, krat v skledo, dodamo maslo. Vklopite način Sredstev za 15 minut. Nato dodamo vročo vodo (1 L). Dodamo sol, sezono, vključno z vrelo način za 20 minut. Kuhana zelenjava reciklirati mešalnik. Služijo juho z dodatkom zelišč in nariban sir.

Juha s fižolom

Krepko vegetarijanske juhe so pridobljeni iz fižola. Da bi zmanjšali čas kuhanja, uporabljati konzervirane proizvod (1 pločevinka fižola). Poleg tega sestavino, boste morali krompir, čebulo, papriko, korenje (1 kos.). Pikanten okus juho dodamo začimbe in zelišča.

Postavi v vrelo vodo (dovolj litrov), da dajo kocke krompirja. Očistite zelenjavo, sesekljajte, prepražimo v rastlinskem olju (1-2 žlici). Ko je krompir mehek, jo dodajte fižol in zazharku, sezone, sezone s soljo. Kuhamo juho, dokler ni pripravljen.

juha čičerike

Ta recept je okusna vegetarijanska juha temelji na čičerike. Pripravite naslednje izdelke: korenje, krompir in čebulo - 1 kos, čičerika - 1 st, brokoli - 100 g in paprike ... Optimalna nabor začimb - kumina in kurkuma (0,5 TSP) lovorov list in strok česna. Komponenta maščobe hrane - 1 žlica ghee ali rastlinskega olja.

Sprane čičerke namakati v hladni vodi, pustimo stati 12 ur. Odtok, vlijemo 1 l čiste vode, čaka čičerke vre (postopek traja približno eno uro). Nato dodamo malo vode, dal kocke krompirja in brokoli florets. Pripravite zazharku. Tople začimbe maslo, dodamo čebulo, korenje, papriko. Ob koncu sezone z zelenjavo zdrobljenega česna. Daj jih v lonec z juho. Njegova sol, sezono, zavremo in izklop.

krompirjeva juha

V vrelo vodo (2 L) smo čaka 4 krompir (zmlet), 300 g gob, pripravljenih in narežemo na 4 dele korenja. ko gobe zadostna penetracija in jih odstraniti iz juhe rezanje, mladic skupaj s čebulo v rastlinskem olju. Korenje odstranite juho. Dodajte pan zazharku, sezono, sol, prinašajo vrelo juho, obrniti, postavite sesekljan zelišča. Če vam ni všeč, gobe, jih lahko izključi iz receptu. Naj juha debelejši omogočajo zdrob (zdrob žlico, dodamo tik pred koncem kuhanja).

Scotch juha

Še posebej je okusna ješprenko dobimo v kombinaciji s suhimi gobami (moraš vse 50 g tega izdelka). Člen 0.5. ješprenjček pranje, čaka v cedilo, prenesemo v vrelo vodo v ponvi (obdelava s paro izvedemo pol ure). Gobe ​​sperite, napolnite z vrelo vodo, in po 5 minutah, izlij vodo. Spet prelijemo z vrelo vodo gobe (4 žlica.). Po 10 minutah odstranimo gobe, ohladimo, razrezan in infuzijsko sev, segrejemo do vrenja. Postavite ječmen v njem. Po 20 minutah dodamo kocke krompirja (si 2-3 krompir). Pripravite zazharku iz čebule in korenja (uporaba 1 kos. Tako, in 2 žlici masla). Dodajte gobe zazharku, pogasiti, dajo v juho (krompir, ko kuhani) in sezono jed po okusu. Ko juha zavre, odstranite z ognja in pustimo pod pokrovom za 10 minut.

kharcho juha

Za pripravo te začinjeno juho, vzemite 1 žlica. riž, 2 stroka česna, 2 čebuli, paradižnik in 500 g 2 žlici tkemali paste in omako. Set za začimbe: koriandra, lovor, hmelj-suneli, adjika. Kuhanje juho ste na rastlinskem olju.

Opazi paradižnik, brezplačno iz kože in nato v pire. Čebulo prepražimo v rastlinskem olju, napolnite z vodo. Po vre, čaka oprano riž in kuhamo do mehkega. Nato dodamo paradižnikov mešanico (paradižnik, paste, omake, adjika). Tudi vstop v česna jed, pire z soli. Naj juho kuhamo nekaj minut in izklopite. Pustimo stati, dodamo zelenice.

Vegetarijanske juhe lahko zasedajo pomembno mesto v sodobnem človeku meniju. So dobro zadovoljiti lakoto in daje prebavili odmor od težke hrane.