Russule

izdelki;

gobe;

Nanaša se na vrsto družine golobica golobica gruppyplastinchatyh odrašča posamezno in v skupinah z nachalaleta pozno jeseni v listnatih in iglavcev smeshannyhlesah na robovih, jasah, vključno z mahovi. Kapa syroezhkidiametrom do 10 cm, mlade gobe hemisfere, nato ravnim konveksnih, rahlo vgrajeni v centru, mesnate, suha, pri slaborubchatym ali gladek rob, barva raznoliko, pogosto z velikimi svetlobnimi vložki, lupine pokrovčka ne doseže meja, odstranjenih s težavo .Myakot gosto, belo s kikirikijevim sladkega okusa, s prijetnim sadnim vonjem. Plošče smo pogoste, ozka, pritrjen na ali rahlo decurrent na steblu, bela, rumena. Krak syroezhek gosto, kratke, dlinoydo 4 cm do 3 cm, cilindrični, trdno snov, rahlo oži proti dnu, rahlo nagubana, bele barve.

Golobica gobe družine so dobro obrazovannyeplodovye telesa, ki je sestavljen iz kapice in je ponavadi tsentralnoynozhki. Meso njihova zelo krhka, ki sestoji iz tonkihi debele hif.

Skupno je 27 vrst syroezhek, 8 nihimeyut trpek soka. Pred uporabo, morajo vymachivatv hladno vodo. Druge vrste lahko upotreblyatsrazu.

Koristne lastnosti syroezhek

Golobica zelo krhka glive vsebuje vitamine B1, B2, PP, C, E, vlaknine, nenasičenih in nasičenih maščobnih kislin, mono- in disaharidov. Golobica Bhagat kalij in njej fosforja, saj se magnezija, natrija, kalcija in zhelezo.Po kalorij russule vsebuje samo 19 kcal

Golobica lahko zaužili surovi. Soderzhanielekarstvennyh veschestvv jim majhna. Vendar syroezhkiispolzuyut za preprečevanje in čiščenje prebavnega trakta. Da bi se hranila ne uničijo dolgo termicheskimprigotovleniem, russules dovolj pour vrelo vodo, sol, pustite stati 15 minut, nato pa so pripravljeni, da bi jedli.

Russules se uporabljajo v kuhani, ocvrti, slano marinovannomi. Russules dobila ime ne zato, ker se lahko surova, ampak zato, ker se nekateri ofthem lahko zaužili v enem dnevu po soljenju, tj pochtisyrymi.

Esence po syroezhek lahko uporabimo za juho

V eni vrsti encima našel syroezhek russulin sposobna za valjanje in pomoč mleka sirarjev. Ispolzovanieetogo encim nadomestiti več sto tisoč želodcev telet iyagnyat, iz katere je pred tem prejel.

Nevarne lastnosti syroezhek

Russules videti zelo podobno kot nekaj strupenih gob, poetomunado biti zelo previdni pri zbiranju.

Gobe z-grizenje gorečega mesa manj prijetnega, celo strupene. Upotreblenieih surovin vodi do bruhanje in draženje sluznice.

Ker russules močno absorbira v telesu, je treba jesti ogranichitih prst ženskiin jedra. Strokovnjaki svetujejo, da ne bo preveč jesti niti kachestvennymii skrbno pripravljene Syroezhko tudi zdrave ljudi. Razovayaportsiya gobe ne sme presegati 150 gramov. A otroci voobscheluchshe ne ponujajo nastop do 7 leta starosti.